Sharing is caring!

Ta Chuda Zupa Jarzynowa jest szybka i łatwa, pełna smaku i naturalnie niska w tłuszczu i kaloriach. Zaczynając od pomidorowej bazy, ta domowa zupa warzywna jest załadowana wszystkimi twoimi ulubionymi warzywami czyniąc ją niesamowicie obfitą dla czegoś tak zdrowego.

Skocz do:

• Skinny Vegetable Soup Video Tutorial
• Best Vegetable Soup Ever (No Kidding!)
• Panera Ten Vegetable Soup
• Ingredients in Skinny Vegetable Soup
• How to Make Skinny Vegetable Soup
• How to Make Crockpot Skinny Vegetable Soup
• Can You Freeze Vegetable Soup?
• Skinny Vegetable Soup Recipe

Skinny Vegetable Soup Video Tutorial

Best Vegetable Soup Ever (No Kidding!)

Jeśli szukasz wspaniałej zupy warzywnej, mamy cię. Ten Chudy Warzywny Zupa przepis jest pięciogwiazdkowym, wszystko czasu ulubieńcem. Jest rosołowy, załadowany z warzywami i może być łatwo dostosowany do własnych preferencji twojej rodziny.

Uwielbiamy podawać to z domowym chlebem, jak ten serdeczny Rustic Cheddar Bread, Garlic Herb Twist Bread, lub nasz po prostu pyszny Homemade White Bread.

Panera Ten Vegetable Soup

Aby zrobić z tego Panera 10 Vegetable Soup, dodaj trochę ostrej papryki, cayenne lub pokruszonych płatków czerwonej papryki, aby nadać tej zupie warzywnej trochę ciepła. Ty także możesz podmienić inne warzywa które kochasz!

Ingredients w Chudej Zupie Warzywnej

• Oliwa z oliwek – to daje zupie ten głęboki, bogaty, włoski smak.
• Cebula – dodawanie cebuli da zupie słodki smak. Lubimy karmelizować nasze cebule przed dodaniem wszystkiego innego. Obiecuję, że ta odrobina dodatkowego czasu jest warta kłopotu.
• Czosnek – świeży jest najlepszy, ale słoik będzie działał w szczypcie.
• Marchew – najlepsze marchewki do użycia to świeże duże marchewki. Są słodsze niż te dla niemowląt i nie mają w sobie żadnych konserwantów.
• Kalafior – tak dobry w tej zupie!
• Cukinia – najlepsze są małe cukinie. Jeśli używasz małej cukinii, nie ma potrzeby obierania jej ze skóry – wystarczy umyć i pokroić w kostkę.
• Kapusta naciowa – możesz kupić wstępnie poszatkowaną kapustę lub poszatkować ją samodzielnie.
• Włoskie pomidory duszone – pomidory San Marzano sprawdzają się świetnie. Po prostu upewnij się, że są pokrojone w kostkę lub zmiażdżone, lub zrób to sam w blenderze przed ich dodaniem.
• Rosół z kurczaka – możesz użyć słoikowej bazy z kurczaka, aby zrobić własną, użyć kartonu z rosołem lub nawet zrobić własny domowy rosół. Wszystkie działają świetnie. Jeśli chcesz zrobić ten przepis wegański i wegetariański, po prostu zastąp go swoim ulubionym bulionem warzywnym. Jeśli naprawdę chcesz zwiększyć bogactwo umami, możesz zastąpić bulion wołowy.
• Parsley, Basil i Oregano – możesz użyć albo suchego, albo świeżego. Jeśli używasz świeżych, możesz chcieć zwiększyć ich ilość. Innym doskonałym ziołem do użycia (świeżym lub suszonym) jest kilka liści laurowych. A little will go a long way.
• Salt and Pepper

How to Make Skinny Vegetable Soup

1. In a large dutch oven or stockpot, dodaj oliwę z oliwek i podgrzej na średnim ogniu. Gdy się rozgrzeje, dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż cebula będzie miękka i lekko złotobrązowa lub około 8-10 minut.
2. Dodaj czosnek, marchew, brokuły i kalafior i smaż jeszcze przez 2 minuty.
3. Dodaj cukinię, kapustę, pomidory, bulion, zioła, sól i pieprz i doprowadź do wrzenia. Zmniejszyć nieco ogień i przykryć pokrywką. Gotuj na wolnym ogniu przez około 25-30 minut, lub do momentu, gdy warzywa będą miękkie, mieszając od czasu do czasu.
4. Po całkowitym ugotowaniu zupy, zdejmij ją z ognia i pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 5 minut. Doprawić solą i pieprzem, jeśli jest to pożądane, przed rozlaniem do misek i posypaniem parmezanem lub serem mozzarella i wyciśnięciem świeżego soku z cytryny, jeśli jest to pożądane. Enjoy!

How to Make Crockpot Skinny Vegetable Soup

This can easily be made in the slow cooker. To jest prawie całkowicie dump and go przepis, z jednym wyjątkiem: to jest najlepsze, jeśli karmelizujesz cebulę przed dodaniem do crockpot. Cebule są kluczowym składnikiem w tym przepisie na zupę i zawsze smakują tak bardzo lepiej, jeśli są karmelizowane!

1. Posiekaj swoją cebulę i skarmelizuj ją na patelni na średnim ogniu z kilkoma łyżkami stołowymi oliwy z oliwek.
2. Karmelizując, dodaj cebulę, resztę warzyw, bulion oraz zioła i przyprawy do naczynia do gotowania.
3. Gotuj na małym ogniu przez 5 godzin lub na dużym ogniu przez około 3 godziny.
4. Sprawdź smak i dostosuj sól w razie potrzeby. Smacznego!

Can You Freeze Vegetable Soup?

Yup! Wystarczy całkowicie ostudzić i przełożyć do torebek do zamrażania. Połóż torebki płasko w zamrażarce i przechowuj do 5 miesięcy.

Gdy jesteś gotowy do użycia, możesz rozmrozić przez noc w lodówce, lub przenieść bezpośrednio do garnka na kuchence i ponownie podgrzać na średnio-niskim poziomie, często mieszając.

Jeśli chcesz iść drogą mikrofalową, po prostu przenieś do pojemnika nadającego się do mikrofalówki i podgrzej przez około 30 sekund na raz, mieszając pomiędzy.

Print

Skinny Przepis na zupę jarzynową

Course Soup

. Kuchnia amerykańska

Czas przygotowania 15 minut

Czas gotowania 30 minut

Czas całkowity 45 minut

Porcje dla 10 osób

Kalorie 75kcal

Autor The Carefree Kitchen

Składniki

• 3 łyżki. Oliwa z oliwek
• 2 filiżanki cebuli posiekanej
• 2 łyżki czosnku mielonego
• 2 duże marchewki pokrojone w plasterki
• 1 filiżanka brokułów pokrojonych na kawałki1 filiżanka kalafiora pokrojonego na kawałki
• 1 średnia cukinia pokrojona na kawałki
• 1 średnia cukinia pokrojona na kawałki
• 2 filiżanki kapusty włoskiej poszatkowanej
• 1 puszka (28 uncji) włoskich duszonych pomidorów rozgniecionych lub pokrojonych w kostkę
• 1 ćwiartka bulionu z kurczaka, bulion warzywny też świetnie się tu sprawdza
• 1 łyżka suszonej pietruszki
• 2 tsp Basil dried
• 1 tsp Oregano dried
• 1 tsp Salt
• ¼ tsp Pepper

Instructions

• In a large dutch oven or stockpot, add the olive oil and heat over medium heat. Gdy się rozgrzeje, dodać cebulę i smażyć na średnim ogniu, aż cebula będzie miękka i lekko złotobrązowa, lub około 8-10 minut.
• Dodać czosnek, marchew, brokuły i kalafior i smażyć jeszcze przez 2 minuty.
• Dodać cukinię, kapustę, pomidory, bulion, zioła, sól i pieprz i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć nieco ogień i przykryć pokrywką. Gotować na wolnym ogniu przez około 25-30 minut, lub do momentu, gdy warzywa będą miękkie, mieszając od czasu do czasu.
• Gdy zupa jest ugotowana całkowicie, zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia na co najmniej 5 minut. Doprawić solą i pieprzem, jeśli jest to pożądane, przed rozlaniem do misek i posypaniem parmezanem lub serem mozzarella, jeśli jest to pożądane. Enjoy!

Nutrition

Calories: 75kcal | Węglowodany: 8g | Białko: 2g | Tłuszcz: 5g | Tłuszcz nasycony: 1g | Sód: 601mg | Potas: 302mg | Błonnik: 2g | Cukier: 3g | Witamina A: 2549IU | Witamina C: 32mg | Wapń: 37mg | Żelazo: 1mg

Here are some more homemade soup recipes that we love!

• Best Creamy Cauliflower Soup
• Easy Homestyle Chicken Noodle Soup
• Roasted Tomato Soup
• Loaded Baked Potato Soup
• Broccoli Potato Cheese Soup
• Turkey and Rice Soup
• Southwest Black Bean

Jeśli wypróbowałeś ten przepis, proszę oceń go i zostaw komentarz do tego posta. Uwielbiam słyszeć opinie od Ciebie, które pomagają mi i innym czytelnikom również! Jeśli uwielbiasz Pinterest, nie krępuj się zostawić komentarza i zdjęcia również tam. Ponadto, jeśli lubisz się dzielić, użyj hashtagu #thecarefreekitchen na Instagramie i oznacz mnie @thecarefreekitchen, abym mogła Cię znaleźć i dać Twojemu postowi trochę miłości. Możesz mnie również znaleźć na Facebooku pod adresem The Carefree Kitchen. Dziękuję!!!

Ten przepis na Chudą Zupę Warzywną jest pięciogwiazdkowym, ulubionym przepisem wszech czasów. Jest szybka i łatwa, pełna smaku, wypełniona ulubionymi warzywami i ma naturalnie niską zawartość tłuszczu i kalorii.