Salmonele, fructele de pădure, broccoli, migdalele și varza kale se numără printre superstarurile lumii dietetice. Dar ele nu sunt singurele puteri nutriționale de acolo.
Multe alte alimente care nu și-au câștigat statutul de celebritate sunt, de asemenea, demne de un loc în farfuria dumneavoastră. Începeți cu aceste nouă.
1. Conopida
Broccoli este ruda care primește toată atenția, dar vărul său mai palid nu este o floare de perete. Ca și alte legume crucifere, conopida este o sursă bună de vitamina C și fibre. Ca și broccoli, are, de asemenea, o substanță chimică vegetală naturală numită sulforafan care poate fi promițătoare împotriva cancerului, conform primelor teste de laborator efectuate pe animale. Multe alte lucruri afectează, de asemenea, riscul de cancer, dar dieta este una dintre cele mai ușor de controlat.
2. Sardinele
Acest pește mic are o valoare nutritivă mare. Sardinele sunt o sursă excelentă de acizi grași omega-3, buni pentru sănătate, și puține alimente sunt la fel de bogate în vitamina B12. De asemenea, sunt bogate în vitamina D, partenerul calciului în rezistența oaselor.
3. Tempeh
Știți despre tofu, dar ați încercat tempeh? Tempeh este, de asemenea, obținut din boabe de soia și este, de asemenea, plin de nutrienți – cum ar fi proteine, potasiu și calciu.
4. Sfecla
Aceste legume rădăcinoase viu colorate par aspre la exterior, dar sunt mai moi și mai dulci odată ce le gătești. Sfecla roșie este bogată în antioxidanți, care pot ajuta la protejarea împotriva cancerului și a altor boli cronice. În plus, s-a constatat că sucul lor, care este bogat în nitrați,scade tensiunea arterială și crește fluxul sanguin către creier. Dacă sunteți un atlet, gustarea de sfeclă ar putea chiar să vă ajute să vă îmbunătățiți performanța.
5. Anghinare
Puteți să o frigeți, să o coaceți și să mâncați frunzele sau inima. Terminați întreaga anghinare și veți obține doar aproximativ 60 de calorii și aproape nicio grăsime, fără a pune la socoteală orice sos sau dip cu care ați mâncat-o. Bogată în fibre, vă va sătura, astfel încât nu vă veți răsfăța cu alimente mai bogate în grăsimi.
6. Kefirul
Această formă spumoasă de lapte fermentat a fost un aliment de bază în alimentația din Munții Caucaz din Europa de Est timp de mulți ani. Recent, a început să prindă contur în SUA. Kefirul este bogat în bacterii „bune” numite probiotice. De asemenea, este studiat pentru efectele sale antiinflamatorii și anticancerigene.
.