Salvăm până la 30% la cel mai bun program de educație nutrițională din industrie

Obțineți o înțelegere mai profundă a nutriției, autoritatea de a o antrena și abilitatea de a transforma aceste cunoștințe într-o practică de coaching înfloritoare.

Aflați mai multe

Suntem în regulă?

Justificăm ceva ce nu ar trebui?

Încercăm să ignorăm elefantul din încăpere care în prezent dansează cu un abajur pe cap și râde un pic prea tare în timp ce spune glume deocheate?

Prezentăm că berea artizanală sau vinul roșu sunt alimente sănătoase pentru că sunt artizanale sau pline de antioxidanți ceva-ceva?

Dacă vrem să fim sănătoși, în formă și funcționali, cum intervine alcoolul?

Așa cum am descoperit, răspunsul nu este simplu. (Rareori este.)

Pentru început:

Poate că ați auzit că băutura este de fapt bună pentru dumneavoastră.

Un consum moderat de alcool este asociat cu un risc mai mic de diabet, calculi biliari și boli coronariene.

Băutura ușoară până la moderată pare să fie bună pentru inimă și sistemul circulator, ajutând la reducerea riscului de stop cardiac și de accident vascular cerebral cauzat de cheaguri cu 25 până la 40 la sută.

Și au existat mai multe studii care indică faptul că băutorii – chiar și cei care beau foarte mult – chiar trăiesc mai mult decât cei care nu beau.

Vezi titluri ca acesta de fiecare dată când apare un nou studiu, ceea ce pare destul de des, judecând după fluxul meu de știri.

Un punct important care pare să fie îngropat:

Dacă nu bei deja, experții în sănătate recomandă să nu începi.

Așteaptă, ce? Dacă băutura este atât de bună pentru dumneavoastră, atunci de ce nu adăugați acel vin roșu bogat în antioxidanți la MyPlate – un pahar frumos chiar acolo unde era laptele?

Pentru că nimeni nu știe dacă orice cantitate de alcool este de fapt bună pentru noi toți.

Nu vă faceți griji, nu am de gând să vă spun să nu beți.

Nu despre asta este vorba în acest articol.

Dar, în ciuda tuturor titlurilor și a studiilor pro-băutură:

Majoritatea cercetărilor privind potențialele beneficii ale alcoolului pentru sănătate sunt studii epidemiologice mari, pe termen lung.

Acest tip de cercetare nu dovedește niciodată nimic.

În loc să demonstreze că X cauzează Y, spune pur și simplu că X pare să fie corelat cu Y.

Așa că, deși multe studii sugerează că băutorii ușori până la moderați au rate mai mici ale problemelor de sănătate menționate mai sus decât non-băutorii, asta nu înseamnă că băutura cauzează aceste beneficii.

Sigur, ar putea fi faptul că consumul de alcool crește colesterolul HDL („bun”). Sau ar putea fi faptul că un consum moderat de alcool reduce stresul.

O ar putea fi faptul că băutura nu provoacă niciun beneficiu pentru sănătate.

Mai degrabă, ar putea fi faptul că persoanele care beau o cantitate ușoară până la moderată au, de asemenea, altceva în viața lor, fără legătură cu consumul de alcool, care îi menține mai sănătoși, cum ar fi:

• gene robuste și rezistente
• o personalitate mai puțin stresată
• un stil de viață particular
• bune conexiuni sociale și sprijin

Nu știm cu siguranță.

Toate efectele fiziologice ar varia de la o persoană la alta.

Cantitatea de alcool care ar putea să vă ajute sănătatea inimii dumneavoastră ar putea să o afecteze pe cea a prietenului dumneavoastră – de exemplu, dacă acesta are un istoric de hipertensiune arterială.

Și majoritatea cercetărilor indică faptul că ar trebui să fiți un consumator de alcool ușor sau moderat, fără episoade de consum excesiv de alcool (chiar și izolate) pentru a vedea un beneficiu pentru inimă.

OK, având în vedere că…

Ce este „moderația”, oricum?

Definițiile variază în întreaga lume, dar, potrivit Comitetului consultativ pentru ghidurile dietetice din Statele Unite, „consumul moderat de alcool” înseamnă, în medie:

• Pentru femei: până la șapte băuturi pe săptămână, cu cel mult trei băuturi într-o singură zi.

• Pentru bărbați: până la 14 băuturi pe săptămână, cu nu mai mult de patru băuturi într-o singură zi.

Și iată un ghid al „băuturilor” clasificate de agențiile de sănătate:

Sigur, s-ar putea să știți că nu sunteți un consumator excesiv de alcool (asta înseamnă cinci sau mai multe băuturi pentru bărbați, sau mai mult de patru pentru femei, în decurs de două ore).

Dar când a fost ultima dată când ați turnat vinul într-o cană de măsurat, sau când ați numărat numărul total de băuturi la sfârșitul săptămânii, sau când v-ați calculat media săptămânală într-o anumită lună, sau când v-ați ajustat numărătoarea pentru a ține cont de acea bere Strong Ale de 9,9% ABV pe care o iubiți?

Studiile arată că oamenii își subestimează în mod obișnuit, uneori drastic, consumul de alcool.

Este ușor să te încadrezi în categoria „heavy” fără să îți dai seama.

De exemplu, dacă ești femeie:

Este o mare problemă, deoarece consumul excesiv de alcool vine cu un risc mult mai mare de probleme majore de sănătate.

Riscurile asociate cu consumul moderat și intens de alcool

.

.

.

*În special dacă există alcoolism în familie
**Dacă băutura vă determină să mâncați mai multă mâncare sau să optați pentru energie-mese dense de energie

În special la bărbații tineri, chiar și un consum moderat de alcool crește riscul de rănire accidentală sau de deces, din cauza comportamentului de tip „Hei, țineți-mi berea și priviți asta!”, sau pur și simplu ecuația periculoasă a exuberanței tinereții combinată cu un mai puțin control al impulsurilor, combinată cu mai multă presiune din partea colegilor, combinată cu lucruri precum autovehiculele și mașinile.

Toată băutura vine cu efecte potențiale asupra sănătății.

La urma urmei, alcoolul este, din punct de vedere tehnic, un fel de otravă pe care corpul nostru trebuie să o transforme în substanțe mai puțin dăunătoare pentru ca noi să ne bucurăm de un zbucium bun în mod relativ sigur.

Prin intermediul unei serii de căi chimice care utilizează enzimele alcool dehidrogenază (ADH) și aldehidă dehidrogenază (ALDH), transformăm etanolul în acetaldehidă, apoi în acetat. Organismul descompune acetatul în dioxid de carbon și apă.

Un al doilea sistem de procesare a alcoolului, sistemul microsomal de oxidare a etanolului (MEOS), implică citocromul P450 (CYP), un grup de enzime care afectează chimic moleculele potențial toxice (cum ar fi medicamentele), astfel încât acestea să poată fi excretate în condiții de siguranță.

La băutorii ușori sau moderați, doar aproximativ 10 la sută din procesarea etanolului este realizată de MEOS. Dar la băutorii înrăiți, acest sistem intervine mai puternic. Aceasta înseamnă că MEOS poate fi mai puțin disponibil pentru a procesa alte toxine. Deteriorarea celulară oxidativă și daunele provocate de consumul ridicat de alcool cresc atunci.

Biochimia nu contează la fel de mult ca și conceptele de bază:

1. Trebuie să schimbăm alcoolul pentru a-l tolera.

2. Capacitatea noastră de a prelucra alcoolul depinde de mai mulți factori, cum ar fi:

• toleranța noastră genetică naturală individuală
• etnia și fondul nostru genetic (de exemplu, multe persoane cu ascendență est-asiatică au o deficiență a enzimei aldehidă dehidrogenază legată genetic, care le afectează capacitatea de a metaboliza în mod corespunzător alcoolul)
• vârsta noastră
• mărimea corpului nostru
• sexul nostru biologic
• combinațiile noastre individuale de enzime de conversie
• etc.

3. Doza contează. Dar tot alcoolul necesită o anumită procesare de către organism.

Atunci care este „punctul de echilibru”?

Ce cantitate de alcool echilibrează plăcerea (și faptul că glumele tale devin mai amuzante) cu capacitatea organismului tău de a reacționa și de a-și reveni după procesarea a ceva ușor otrăvitor?

Legitimările moderate vs. grele sunt cea mai bună estimare a experților cu privire la cantitatea de alcool care poate fi consumată cu un risc minim din punct de vedere statistic, ținând cont în același timp de ceea ce o mulțime de oameni vor face probabil oricum: vor bea.

Nu înseamnă că un consum moderat de alcool este lipsit de riscuri.

Dar să bei este distractiv. (Gata, am spus-o.)

În America de Nord, avem tendința de a separa bunăstarea fizică de starea noastră emoțională. În realitate, calitatea vieții, plăcerea și conexiunile sociale sunt părți importante ale sănătății.

Așa că lăsați-mă să o spun:

Îmi place să beau.

La fel și o mulțime de alți oameni.

În SUA, de exemplu, 65 la sută dintre oameni spun că consumă alcool. Dintre acești băutori, cel puțin trei sferturi se bucură de alcool de una sau mai multe ori pe săptămână.

Vinul curge la prânz în Europa continentală (pentru scandinavi, este vorba de berea ușoară lättöl). A merge la un pub sau două după serviciu este o procedură standard în Marea Britanie și Japonia. Nord-europenii jură pe brennivin, glögg sau akvavit (ca să nu mai vorbim de vodcă). America de Sud și Africa de Sud, deopotrivă, sunt renumite pentru vinurile lor roșii.

Astfel, pentru o mare parte din populația lumii, alcoolul – fie că este vorba de bere, vin sau băuturi spirtoase – este un fel de element de bază al vieții.

Și dacă o faci cum trebuie – ceea ce înseamnă că toasturile de bun gust cu șampanie de Revelion sunt mai frecvente în viața ta decât dansurile de bar alimentate cu shot-uri pe „Hotline Bling” – există câteva beneficii incontestabile care pot fi obținute:

• Plăcere: Presupunând că ați absolvit de la răcitoarele de vin și shot-urile ieftine de tequila, băuturile alcoolice au de obicei un gust al naibii de delicios.
• Timp liber: Un pic de alcool în fluxul sanguin vă ajută să vă simțiți relaxat. Și, la fel ca o masă bună, un pahar bun de vin ar trebui să vă ofere ocazia de a încetini pentru un minut.
• Creativitate: Există dovezi că, atunci când sunteți amețit, este posibil să aveți mai mult succes la rezolvarea problemelor datorită unei gândiri mai avansate.
• Conexiune socială: Băutura poate contribui la crearea de legături sociale prin ceea ce cercetătorii numesc „momente de aur” – când zâmbiți și râdeți cu toții împreună din cauza aceleiași glume. Acest sentiment de comunitate, de apartenență și de bucurie poate contribui la sănătatea și longevitatea dumneavoastră.

Dacă aveți de gând să beți, beți pentru că vă place cu adevărat.

Băuturați dacă adaugă cu adevărat valoare și plăcere vieții dumneavoastră.

Nu pentru că:

• ești stresat
• este un obicei
• alte persoane din jurul tău nu vor să bea singure; sau
• este „bun pentru tine”.

Cu categorii confuze de consum de alcool și titluri de știri contradictorii, mulți oameni renunță să mai încerce să decidă dacă a bea este sănătos sau nu.

Un nou studiu arată că alcoolul poate fi dăunător? Mă rog.

Sau:

Băutorii trăiesc mai mult? O să mă urc pe calul ăla și o să-l călăresc direct la bar!

Așa că uitați de potențialele beneficii pentru sănătate ale alcoolului.

Există o mulțime de modalități (probabil mai bune) de a vă reduce riscul de boli cardiovasculare – cum ar fi să mâncați bine, să faceți exerciții fizice și să nu fumați.

Dorința de a te bucura de un Old Fashioned perfect sau de un sake rar este un motiv legitim – probabil cel mai bun – pentru a bea.

Ca și în cazul a ceea ce mănânci, ceea ce bei ar trebui să fie intenționat și conștient. Și delicios.

Băutura sau nebăutura nu este despre „sănătos vs. nu”. Este vorba despre compromisuri.

Alcoolul este doar un factor printre mulți alții care afectează performanța fizică, sănătatea și condiția fizică.

Dacă să continuați să beți sau să reduceți consumul de alcool depinde de cât de mult beți, care sunt obiectivele dvs. și cum doriți să prioritizați aceste lucruri.

Doar dvs. știți ce sunteți sau nu sunteți dispus să schimbați.

Poate fi un simplu „da” sau „nu”.

• Să spui „da” la abdomene de șase pachete poate însemna să spui „nu” la câteva băuturi la bar.
• Să spui „da” la happy hour de vineri poate însemna să spui „nu” la antrenamentul de sâmbătă dimineața.
• Să spui „da” antrenamentului pentru maraton ar putea însemna să spui „nu” la brunch-urile îmbătătoare de duminică.
• Să spui „da” unui somn mai bun (și concentrării, și stării de spirit) ar putea însemna să spui „nu” vinului tău zilnic la cină.
• Să spui „da” unui consum moderat de alcool ar putea însemna să găsești o modalitate de a spune „nu” declanșatorilor de stres (sau declanșatorilor umani) care te fac să vrei să bei mai mult.

Sau ar putea fi locul în care ești dispus să te miști de-a lungul continuumului.

• Poate că sunteți dispus să practicați să beți mai încet și mai conștient, dar nu sunteți dispus să vă reduceți consumul total de alcool.
• Poate că încercați să slăbiți, așa că ați lua în considerare să beți puțin mai puțin. Cum ar fi 2 beri în loc de 3, dar nu 0.
• Ou, poate că ești dispus să rămâi treaz în majoritatea situațiilor sociale, dar nu ești dispus să suporți petrecerea de la birou a partenerului tău fără un G&T la îndemână.

Poate că există un răspuns „cel mai bun” pentru cât de mult alcool este în regulă pentru toată lumea. Dar nu știm încă care este.

Cel puțin nu cu certitudine.

Este în regulă.

Puteți să vă scrieți propriul „Manual al proprietarului” pentru VOI ca individ unic.

Ghidurile pentru consumul de alcool nu ne spun cine sunteți VOI sau ce efecte are alcoolul asupra VOASTRĂ.

Așa că haideți să uităm pentru o clipă de sfaturile „experților”.

În schimb, să încercăm să ne lăsăm conduși de corpul vostru.

Ascultați-i indicațiile. Observați-vă cu atenție, adunați date și vedeți cum funcționează – sau nu – alcoolul pentru dumneavoastră.

Iată cum.

Ce trebuie să faceți în continuare:Câteva sfaturi de la Precision Nutrition

Observați-vă obiceiurile de consum.

Țineți evidența tuturor băuturilor alcoolice pe care le consumați timp de o săptămână sau două (iată o fișă de lucru care să vă ajute).

Nu trebuie să o împărtășiți cu nimeni sau să simțiți că trebuie să schimbați ceva. Doar colectați informațiile.

În continuare, analizați datele. Întrebați:

• Beau mai mult decât am crezut? Poate că nu luaserăți în calcul cele câteva beri ocazionale cu NFL de duminică.
• Băutura mea este urgentă, fără minte sau grăbită? A trânti băuturile la loc fără să te oprești să le savurezi poate fi un semn că băutul este obișnuit, nu intenționat.
• Există teme sau modele în consumul meu de alcool? Poate că obișnuiți să beți în exces vineri pentru că slujba dumneavoastră este foarte stresantă.
• Mă ajută alcoolul să mă bucur de viață sau mă stresează? Dacă nu dormiți bine sau vă simțiți îngrijorat din cauza băuturii, costul poate depăși beneficiile.
• Alcoolul aduce prieteni nedoriți la petrecere? Mâncatul compulsiv, consumul de droguri, trimiterea de mesaje către fosta soție?

Dacă vreunul dintre răspunsurile la aceste întrebări vă trezește semnale de alarmă, luați în considerare reducerea consumului și vedeți cum vă simțiți.

Observați modul în care alcoolul vă afectează corpul.

Utilizați testul de turnesol „cum funcționează asta pentru dumneavoastră?” de la Precision Nutrition. Întrebați:

• În general mă simt bine? Simplu, dar revelator.
• Sunt în convalescență? Cum este performanța mea fizică după ce am băut? Dacă ar fi să mă duc la sală sâmbătă dimineața, după un vineri seara social, cum m-aș simți și cum aș performa?
• Ce se întâmplă după aceea? Am o mahmureală, stomac deranjat, somn slab, pufneală/balonare și/sau alte neplăceri?
• Cum funcționează aportul suplimentar de energie pentru obiectivele mele? Alcoolul adaugă niște calorii pe care nu mi le doresc? Încerc să slăbesc, de exemplu?
• Ce spun ceilalți indicatori fiziologici ai mei? Ce au sugerat ultimele mele analize medicale? Cum sunt analizele mele de sânge? Tensiunea mea arterială? Vreun alt indicator fiziologic pe care îl urmăresc?

Dacă nu sunteți sigur dacă consumul de alcool vă ajută sau vă face rău, vorbiți cu medicul dumneavoastră și faceți un bilanț al stării dumneavoastră generale de sănătate.

Observați cum vă afectează alcoolul gândurile, emoțiile, presupunerile și perspectiva generală asupra vieții.

Încă o dată: Cum funcționează asta pentru tine?

• Simți că ai controlul asupra băuturii tale? Alegi, în mod deliberat și intenționat… sau te „găsești” bând?
• Ce fel de persoană ești atunci când bei? Sunteți un bon vivant, doar puțin mai spiritual și mai relaxat, savurând o bere artizanală cu prietenii? Sau te gândești: „Hai să facem să dispară circul ăla de rahat al unei zile de lucru”, în timp ce dai pe gât lichidul anestezic emoțional printre dinți strânși?
• Dacă ar trebui să te oprești din băutură timp de o săptămână, cum ar fi asta? Nu ar fi mare lucru? Sau ați simțit o ușoară panică atunci când ați citit această întrebare?

Jocați „Let’s Make a Deal”.

Pentru a identifica care obiective și activități din viața dumneavoastră sunt cele mai importante pentru dumneavoastră, întrebați-vă:

• La ce spun „da” în prezent?
• La ce spun „nu” în prezent?
• La ce sunt dispus să spun „da”?
• La ce sunt dispus să spun „nu”?
• La ce sunt dispus să spun „da” și „nu”?
• La ce sunt pregătit să spun „da” și „nu”? De ce?

Nu există răspunsuri corecte sau greșite.

Doar alegeri și compromisuri.

Ești un adult care poate să gândească pe termen lung și să cântărească rațional opțiunile. Dacă bei sau nu este decizia ta.

Întrerupeți pilotul automat.

Una dintre cheile schimbării comportamentului este trecerea de la reacții inconștiente, automate, la decizii conștiente, deliberate.

Pentru a experimenta diminuarea consumului de alcool, încercați aceste strategii:

• Amânați următorul pahar. Doar pentru 10 minute, pentru a vedea dacă încă mai doriți.
• Căutați modalități de a vă eluda tiparele. Dacă de obicei mergeți la bar după serviciu, încercați să rezervați în schimb o activitate fără alcool (cum ar fi o întâlnire la film sau un curs de yoga) cu un prieten. Dacă vă aprovizionați cu bere la magazinul alimentar, săriți cu totul peste acel culoar și luați în schimb niște ceaiuri de calitate sau apă minerală.
• Savurați-vă băutura. Acordă-te cu senzațiile din fața ta. Iată o idee: încercați să degustați vinul ca un somelier. Priviți-l, învârtiți-l, mirosiți-l, gustați-l.
• Schimbați cantitatea cu calitatea. Beți mai puțin, dar când beți, răsfățați-vă cu lucruri bune.

Apelează la experți.

Schimbarea funcționează aproape întotdeauna mai bine cu sprijin. Este greu să te schimbi singur.

• Vorbiți cu medicul dumneavoastră despre obiceiurile de consum de alcool și despre sănătatea dumneavoastră.
• Luați în considerare testarea genetică. Multe servicii comerciale de testare genetică vă pot spune despre toleranța dvs. la alcool sau despre riscul de a suferi de alte boli cronice (cum ar fi cancerul de sân) care sunt legate de consumul de alcool.
• Obțineți coaching nutrițional. Antrenorii de nutriție de precizie sunt specializați în a ajuta clienții să optimizeze pentru totdeauna modelele de dietă și stil de viață.

Dacă alegeți să beți, bucurați-vă de ea.

Să o savurați. Savurați-o cu atenție, în mod ideal în mijlocul unei companii bune.

Click aici pentru a vizualiza sursele de informații la care se face referire în acest articol.

Dacă sunteți antrenor, sau doriți să fiți…

.