Pepsi versus Coca-Cola poate fi una dintre cele mai controversate dezbateri despre băuturi din toate timpurile. Întotdeauna a existat o diviziune puternică între băutorii înrăiți de Coca-Cola și entuziaștii Pepsi. Cu toate acestea, cele două băuturi sunt practic identice din toate punctele de vedere, de la culoarea siropului de caramel până la ingredientele lor. Ambele sucuri conțin sodiu, zahăr, apă carbogazoasă, sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, acid fosforic, cofeină și arome naturale.

În ciuda numeroaselor lor asemănări, Pepsi și Coca-Cola oferă totuși oamenilor două experiențe de aromă extrem de diferite, ceea ce explică de ce oamenii o preferă pe una în locul celeilalte. În Blink, o carte despre luarea deciziilor și gândire, scrisă de autorul, jurnalistul și podcasterul Malcolm Gladwell, acesta scrie: „Pepsi este mai dulce decât Coca-Cola și este, de asemenea, caracterizat de o explozie de aromă citrică, spre deosebire de gustul mai mult de stafide-vanilie al Coca-Cola”. Nu ratați cum am rezolvat dezbaterea privind testul de gust al cola.

De fapt, o cutie de 12 uncii de Pepsi conține un lucru pe care Coca-Cola nu-l conține – acid citric. În plus, Pepsi are și două grame de zahăr în plus față de Coca-Cola. Aceste două diferențe subtile dau lui Pepsi aroma sa dulce, asemănătoare citricelor, pe care oamenii fie o iubesc, fie o detestă. În plus, cei 15 mg de sodiu în plus dintr-o cutie de Coca-Cola pot explica de ce aceasta are un gust mai degrabă asemănător cu cel al unui club soda, cu o dulceață mai atenuată. În continuare, aflați care este cel mai bun sifon artizanal din fiecare stat.