Până acum, probabil că ați auzit despre dieta ketogenică, planul la modă de pierdere în greutate care cere reducerea drastică a cantității de carbohidrați pe care o consumați, moderarea proteinelor și creșterea aportului de grăsimi. Ca urmare a urmării dietei ketogenice, sau keto pe scurt, timp de câteva zile, corpul dumneavoastră va intra în cetoză, o stare pe care unele cercetări o leagă de pierderea în greutate, de un control mai bun al glucozei și de îmbunătățirea colesterolului. Totuși, nu toți experții în sănătate ar recomanda această dietă, deoarece poate duce la apariția pietrelor la rinichi, creșterea aportului de grăsimi „rele”, deficiențe nutritive, scăderea densității osoase și probleme cu stomacul, sugerează diverse cercetări.

RELATED: Riscurile și beneficiile pe care trebuie să le cunoască neapărat dieta ketogenică

Un alt mare dezavantaj al dietei ketogenice este faptul că menținerea organismului în cetoză este foarte dificil de menținut. Atunci când urmați dieta keto, în mod tradițional nu veți ingera mai mult de 20 până la 50 de grame (g) de carbohidrați pe zi. Pentru a pune acest lucru în perspectivă, potrivit Departamentului de Agricultură al SUA, o pară de mărime medie are 27 g de carbohidrați.

Aceasta poate fi un șoc pentru organism. „Una dintre provocările pe care mulți oameni le întâmpină atunci când încearcă pentru prima dată dieta ketogenică este lipsa drastică de energie care se resimte în primele câteva zile. Acesta este momentul în care organismul învață să folosească grăsimile ca sursă de energie, mai degrabă decât carbohidrații ușor disponibili”, spune Susan Kieffer, DBA, șefa departamentului Școlii de Nursing de la Purdue University Global. „Vă puteți simți foarte obosit în această perioadă și chiar puțin confuz în gândire.”

Această experiență este atât de comună încât a fost supranumită „gripa keto”. Un alt motiv pentru care dieta este greu de ținut? Poftele de carbohidrați.

Intrați în ciclul keto. Keto cycling presupune să urmezi dieta keto pentru o anumită perioadă de timp și apoi să ai o zi (sau mai multe) de pauză. „Se mai numește și ciclul de carbohidrați”, spune Molly Devine, RD, un dietetician înregistrat din Durham, Carolina de Nord, cu sediul în KetoLogic, un site web conceput pentru a educa oamenii cu privire la keto. „Acesta este un alt termen pentru că există zile cu mai mulți carbohidrați și zile cu mai puțini carbohidrați.”

Ideea este de a face dieta keto mai ușor de urmat. Știind că există o zi în viitorul apropiat în care veți avea voie să mâncați din nou carbohidrați ar putea să vă ajute să vă țineți de dietă pentru o perioadă mai lungă de timp.

RELATED: O listă completă a alimentelor pe care trebuie să le mănânci și să le eviți în dieta ketogenică

Cum funcționează mai exact Keto Cycling?

Keto Cycling nu are o definiție prestabilită. Unii oameni aleg să aibă cinci sau șase zile pe keto, urmate de o zi sau două de pauză. Alții vor face keto timp de 10 sau 12 zile, urmate de trei sau patru zile de pauză.

Devine nu recomandă de obicei să ia mai mult de două zile de pauză keto. Ea spune să începeți cu o singură zi, astfel încât să puteți vedea cum răspunde corpul dvs. și cât de repede reveniți la cetoză.

„Dacă aveți prea mulți carbohidrați, vă veți acumula depozitele de glicogen și vă va fi foarte greu să reveniți la cetoză”, spune ea. Ea spune să vă gândiți la depozitele de glicogen, care sunt rezervele de carbohidrați stocate de corpul dumneavoastră, ca la un rezervor de benzină. „Atâta timp cât nu lăsăm acel rezervor să se scufunde, îl putem epuiza din nou destul de repede și să ne întoarcem în cetoză”, spune ea. „Dar de îndată ce trecem dincolo de acele trei sau patru zile , rezervoarele noastre se inundă și începi să stochezi de fapt o parte din acea glucoză sub formă de grăsime și devine foarte dificil să epuizezi din nou acel rezervor și să te întorci în cetoză.”

În acele zile cu un nivel mai ridicat de carbohidrați, Devine recomandă să rămânem la carbohidrați sănătoși cu cantități mici de zahăr, mai degrabă decât să mergem la un chef de carbohidrați în toată regula. Alimente precum fructele, cartofii dulci și cerealele integrale, mai degrabă decât pâinea albă și dulciurile, vor face ca organismul să se adapteze mai ușor la cetoză din nou.

RELATED: Cum faceți diferența între carbohidrații buni și cei răi?

Devine spune să nu vă aruncați direct în ciclul keto. „Cu siguranță nu aș încerca keto cycling până când nu ați început dieta keto de aproximativ două-trei luni”, spune ea. „Asta pentru că trebuie să vă asigurați că organismul dvs. este adaptat la grăsimi, astfel încât să poată reveni cu ușurință în cetoză”. În practica ei, Devine a observat că, dacă organismul este obișnuit să fie în cetoză, acesta va reveni mai repede după ce a mâncat o masă bogată în carbohidrați decât dacă o persoană este nouă în ceto, deși nu există cercetări ferme care să susțină că acesta este întotdeauna cazul.

Devine spune să urmați o zi bogată în carbohidrați cu exerciții fizice viguroase în dimineața următoare. Ideea este de a forța organismul să ardă glicogenul pe care l-ați luat, astfel încât să poată lucra din nou la arderea grăsimilor.

Beneficii și riscuri potențiale pentru sănătate ale ciclării keto pe dieta ketogenică

Pentru că ciclarea keto este atât de nouă, niciun studiu relevant nu a examinat încă beneficiile și riscurile. Kieffer spune că ciclurile de intrare și ieșire din cetoză – consumul de carbohidrați și apoi lipsa lor – ar putea fi periculoase. „Dacă mâncați o dietă bogată în grăsimi într-o zi (așa cum se recomandă în dieta keto) și apoi reveniți la consumul de carbohidrați în ziua următoare, cred că o persoană ar putea fi în pericol de a stoca o mare parte din acea grăsime consumată, ceea ce poate duce la trigliceride și colesterol ridicat”, spune ea. Ea explică faptul că organismul ar putea să nu aibă timp să transforme grăsimea în energie, așa că ar putea rămâne cu utilizarea carbohidraților pentru energie și depozitarea grăsimilor.

Pe de altă parte, unele dovezi anecdotice sugerează că oamenii au mai multe șanse să se țină de keto dacă încorporează ciclismul. De asemenea, ați putea ajunge să pierdeți mai multă greutate dacă vă țineți de dietă pentru o perioadă mai lungă decât ați fi făcut-o altfel.

Câteva persoane cred că sportivii de elită beneficiază de ciclismul keto, deoarece corpul lor folosește carbohidrați suplimentari ca energie pentru a trece prin antrenamente și curse dificile. La urma urmei, cercetările arată că urmarea dietei keto stricte afectează performanța exercițiilor fizice. Un studiu din 2017 publicat în The Journal of Physiology a constatat că keto dăunează performanței atletice mai mult decât o dietă bogată în carbohidrați sau una care include perioade de carbohidrați mari și carbohidrați mici (care este similară cu keto cycling).

Se pare că organismul folosește carbohidrații de înaltă calitate ca și combustibil pentru exerciții. Un studiu publicat în 2018 în Nutrition Today a constatat că carbohidrații au fost singurii macronutrienți care pot fi descompusi suficient de repede pentru ca organismul să îi folosească în timpul exercițiilor fizice de intensitate ridicată.

RELATED: 11 celebrități care nu se mai satură de dieta ketogenică

Provocările asociate cu ciclul keto

Pentru că cel mai bine este să încercați ciclul keto după ce corpul dvs. s-a adaptat deja la cetoză, probabil că nu veți putea evita provocările legate de începerea keto, cum ar fi gripa keto.

Și în timp ce Devine spune că ciclul keto poate fi de ajutor pentru persoanele care poftesc din când în când la produse cu mai mulți carbohidrați, ea avertizează că nu este pentru toată lumea.

„Din punct de vedere anecdotic, unii oameni care încearcă ciclul keto consideră că este dificil”, spune ea. „Când reintroduceți carbohidrații din nou în dieta dumneavoastră – și aici este vorba mai mult de carbohidrați rafinați, nu vorbesc despre a mânca un măr – nu vă simțiți foarte bine.” Ea spune că unii oameni se confruntă cu o așa-numită mahmureală de carbohidrați – corpul se simte cam balonat și inflamat, și puteți dezvolta dureri de cap.

De asemenea, poate fi o provocare să nu exagerați în acele zile în care nu urmați dieta. „Pentru cineva care a fost dependent de carbohidrați sau de zahăr înainte de a urma dieta, toate acele pofte pentru acele zaharuri și acei carbohidrați revin destul de puternic”, spune Devine. „Este ca și cum ai spune: „Am de gând să mă las de fumat, dar voi fuma o țigară pe lună”. Mult noroc.”

RELATED: Ce mănâncă Meghan Markle? Tot ce știm despre dieta ducesei de Sussex

Ar trebui să încercați Keto Cycling?

Aveți grijă să începeți keto cycling sau keto în general dacă sunteți însărcinată sau alăptați. Kieffer recomandă ca aceste femei să se consulte mai întâi cu furnizorul lor de îngrijire primară. Persoanele cu diabet de tip 2 ar trebui, de asemenea, să se consulte cu medicul lor, iar cele cu diabet de tip 1 sau cu probleme renale ar trebui să evite dieta.

Dacă ați clarificat abordarea cu echipa dvs. de îngrijire a sănătății și pierderea în greutate este obiectivul dvs. final, să știți că keto cycling nu va fi nici pe departe la fel de eficient ca și keto, subliniază Devine. „Îți poate opri pierderea în greutate prin luarea acelor zile libere, deoarece în acest timp nu vei arde nicio grăsime și ai putea pune mai mult pe tine”, spune ea. Kieffer adaugă că rezultatele ciclării keto nu sunt niciodată la fel de dramatice ca atunci când organismul este menținut într-o stare constantă de cetoză.

Pe de altă parte, dacă adoptați abordarea de a urma dieta keto în majoritatea zilelor, dar ciclizarea vă ajută să vă mențineți pe curs, ciclizarea ar putea să vă ajute să vă țineți de dieta keto mai mult timp.

Ceea ce se rezumă la aceasta este aceasta: Trebuie să vă cunoașteți pe voi înșivă și să vă cunoașteți autocontrolul. „Dacă ești capabil să ai o zi cu un conținut mai mare de carbohidrați care include carbohidrați sănătoși și să fii capabil să te întorci pe drumul cel bun a doua zi, atunci ar putea funcționa pentru tine”, spune Devine. „Dar dacă sunteți cineva care își pierde controlul atunci când ajunge în preajma alimentelor dulci, iar o gogoașă înseamnă întreaga ladă de gogoși, veți avea probleme cu aceasta.”

.