Nu vreau să fiu complet deprimant, dar știți că majoritatea acestor substanțe chimice există în mod natural în fructe și sunt motivul pentru care fructele au un gust bun? Sigur, multe substanțe chimice de aromă sunt strict sintetice (și adesea doar derivați ai celor originale care există în natură și nu sunt mai periculoase), dar mai mult de jumătate din această listă se găsesc în alimentele pe care sunt folosite pentru a le imita. Nu poți pur și simplu să „folosești căpșuni” în multe aplicații decât dacă sunt făcute în casă și consumate în câteva zile. A spune că aceste substanțe chimice sunt periculoase pentru că sună ca niște substanțe chimice înfricoșătoare ar însemna să spunem că și căpșunile adevărate sunt periculoase. Vegetația pur și simplu pompează în mod natural toți acești esteri etilici, alcooli, cetone, etc. Să spui că sunt rele pentru că le-a făcut un chimist este o afirmație neinformată.

De asemenea, „solvent” la sfârșitul listei este doar o alarmă inutilă. Știm amândoi că acesta este reglementat. Măcar specificați ce solvent credeți că există în arome. Orice aliment comestibil conține, din punct de vedere tehnic, solvenți, dar dacă aveți de gând să sugerați că alimentele conțin solvenți industriali (acetonă, butan, heptan etc.) atunci ar trebui să specificați care. În ceea ce privește „solventul rezidual” (din practicile industriale), acesta nu este un lucru real în produsele finite. Chiar și fructele produc în mod natural aceleași substanțe chimice folosite ca solvenți industriali pe măsură ce se descompun, astfel încât aceasta a fost un fel de afirmație prostească pentru a o strecura la sfârșit.