Aceste biluțe proteice fără coacere sunt făcute complet fără ovăz sau alte cereale și pot fi modificate pentru a folosi ingredientele pe care le aveți la îndemână. Aceasta este o altă rețetă în care înlocuirile sunt încurajate!

Ce face ca aceste bile proteice să fie unice

Am mai fost pe drumuri similare de rețete. Dar aceste biluțe proteice sunt făcute cu ingrediente foarte diferite și sunt cu adevărat pline de proteine, spre deosebire de a fi doar pline de „energie.”

Aceste biluțe proteice fără coacere au o textură netedă și mult mai moale decât alte rețete. În plus, nu conțin cereale în mod natural, spre deosebire de batoanele noastre proteice făcute în casă.

Bucățele energetice cu unt de arahide

În primul rând, am mai făcut înainte bucățele energetice cu unt de arahide, iar acestea au devenit rapid o rețetă de bază în casa mea atât pentru diminețile aglomerate de la școală, cât și pentru gustările de după școală. Sunt pline de textură din fulgi de nucă de cocos, semințe, ovăz și ținute laolaltă cu miere, unt de arahide și făină de ovăz.

Bucățele energizante cu unt de arahide fără cereale

Ca răspuns la dorința unora de a evita ovăzul, am făcut apoi brănzeturi energetice fără cereale, cu o mulțime (și o mulțime) de diferite nuci tocate, nucă de cocos și semințe, fără niciun fel de ovăz. Sunt foarte texturate, ca și verișoarele lor care conțin ovăz.

Cum să faci mușcături proteice atunci când dulapurile sunt aproape goale

Dacă stai mai mult în casă în aceste zile, sau pur și simplu ești un fel de om de casă ?♀️, s-ar putea să nu ai toate ingredientele pentru a face tot ce-ți dorește inima. Nu aș vrea să trebuiască să vă lipsiți doar pentru că nu aveți exact ingredientele pe care le cere rețeta.

Aceste biluțe proteice moi, gingașe și satisfăcătoare fără coacere pot fi făcute în o mulțime de arome diferite cu doar câteva schimburi de ingrediente. Singurele 3 elemente absolut esențiale sunt:

• Unt de nucă (cu o posibilă înlocuire discutată mai jos)
• Îndulcitor lichid
• Pudră proteică

Care ingredient are un rol important de jucat, dar pot fi combinate în multe moduri diferite. Am oferit trei variante specifice de arome în fișa rețetei de mai jos.

Ele sunt:

• Unt de arahide cu ciocolată (cu unt de arahide și pudră de cacao),
• Unt de arahide (unt de arahide și unt de arahide sub formă de pudră) și
• Unt de biscuiți cu fulgi de ciocolată (unt de caju și melasă).

Așa că aruncați o privire în dulapurile voastre și vedeți ce puteți crea!

(Mai mult) Ingrediente și substituiri

Aceste biluțe proteice fără coacere sunt făcute pentru a putea fi personalizate aproape la nesfârșit, astfel încât să puteți folosi ceea ce se potrivește gusturilor voastre și stării stocurilor din cămară. Notele privind ingredientele de mai jos sunt concepute pentru a vă ajuta să evitați alergeni suplimentari, dacă este nevoie.

Lactate: Izolatul de proteine din zer este pulberea mea proteică preferată de utilizat, nu numai pentru cele mai autentice rețete de pâine fără gluten, ci și pentru gustări bogate în proteine, cum ar fi fursecurile noastre proteice. Este aproape numai proteine și este lipsit de aromă, astfel încât puteți crea orice aromă vă place cel mai mult.

Îmi place foarte mult izolatul de proteine din zer organic marca Isopure și marca Opportuniteas. Le-am găsit pe amândouă pe Amazon.com, precum și la magazinul meu local de produse naturiste.

Dacă nu puteți consuma lactate, puteți folosi pudra de proteine preferată. Rețeta ar funcționa cu pudra de proteine marca Vega, pe care am folosit-o de multe ori în trecut și care este foarte larg disponibilă (inclusiv în multe farmacii). Dar acel stil de pudră proteică este aromatizată, așa că limitează adaptabilitatea acestei rețete.

Nuci: Untul de nuci, mai ales untul de arahide, este baza fiecărei varietăți a acestor bile proteice. Noi folosim unt de caju în varietatea de aluat de biscuiți cu fulgi de ciocolată, deoarece este cel mai neutru unt de nuci din punct de vedere al aromei.

Nu sunt atât de optimist în ceea ce privește folosirea unui unt fără nuci, cum ar fi untul de semințe de floarea-soarelui, deoarece tinde să fie destul de lichid. Ai putea încerca să-l folosești și să adaugi mai multă făină de nucă de cocos pentru a ajuta la legarea lor. Nu veți putea face varianta untului de arahide simplu, deoarece pudra de cacao este singura alternativă la untul de arahide sub formă de pudră.

Miere/îndulcitor lichid : În loc de miere, puteți folosi sirop de arțar pur, dar este mult mai scump. De asemenea, este un pic mai subțire și mai puțin vâscos, așa că nu săriți peste făina de nucă de cocos.

Varianta de aluat pentru prăjituri cere 1 lingură de melasă nesulfurată (care este doar melasă standard, cum ar fi marca bunicii). Îi ajută foarte mult să aibă gustul de aluat de biscuiți cu fulgi de ciocolată, care este făcut cu zahăr brun care conține melasă. Puteți folosi mai multă miere, dacă preferați, dar veți sacrifica aroma.

Clipuri de ciocolată în miniatură: Puteți renunța la chipsuri sau puteți folosi nuci tocate în locul lor. Rezistați impulsului de a le supraîncărca cu din ce în ce mai multe chipsuri, ceea ce ar inhiba capacitatea biluțelor de a se ține împreună.

.