Mulți oameni care nu au auzit niciodată sau pur și simplu nu sunt interesați în mod deosebit de băuturile răcoritoare tradiționale pot confunda motivul pentru care unele băuturi răcoritoare se numesc bere, chiar dacă nu sunt alcoolice. Răspunsul simplu este în scop de marketing în zilele în care berea este foarte populară, așa că, cumva, a rămas interpretată greșit până acum. În articolul de astăzi Birch Beer vs Root Beer, vă vom oferi mai multe informații cu privire la aceste băuturi răcoritoare similare și, dacă sunteți interesat, mergeți să-l verificați mai jos.

În acest articol, vă vom oferi informații despre:
– Ce sunt Birch Beer și Root Beer
– Cum se prepară Birch Beer și Root Beer
– Birch Beer vs Root Beer

Despre Birch Beer
Pentru cei care locuiesc în Statele Unite, în special în regiunea de nord-est sau în Canada, o băutură numită Birch Beer este probabil foarte comună aici. Preluată de pe Wikipedia, această băutură este de fapt destul de populară, dar limitată doar în acea regiune, iar oamenii de peste ocean de obicei nu au auzit niciodată de acest produs. Deoarece aceasta este o băutură răcoritoare, are un gust dulce și vine într-o varietate de culori în funcție de ingredientul principal folosit, cum ar fi maro, roșu, albastru, precum și limpede.

Facerea berii de mesteacăn
Cei mai mulți oameni probabil că beau doar versiunea fără alcool a berii de mesteacăn, dar în trecut, oamenii făceau și versiunea alcoolică a băuturii, care la acea vreme era făcută de persoanele cu venituri mici ca o alternativă la berea și băuturile spirtoase importate. Versiunea alcoolică se realiza prin adăugarea de zahăr în seva de mesteacăn și apoi se fierbea pentru a-i reduce cantitatea. După ce amestecul se răcește, se adaugă drojdie pentru a fermenta băutura și a-i conferi o cantitate mică de alcool.

Versiunea de băutură răcoritoare este făcută din extract de plante și scoarță de mesteacăn, care este un tip de copac de foioase cu frunze subțiri și foioase din genul Betula. În funcție de producător, băutura poate fi preparată și cu un amestec diferit de ingrediente, dar un cunoscut producător de bere de mesteacăn numit Boylan, care produce băutura din 1891 în statul New York, folosește ulei de mesteacăn, apă carbogazoasă, colorant caramel, acid citric, benzoat de sodiu, zahăr din trestie și extract de yucca. Se spune că gustul uleiului de mesteacăn este asemănător cu cel al ceaiului.

Despre Root Beer
O altă băutură asemănătoare care se numește cumva Bere chiar dacă în mod obișnuit nu conține alcool este Root Beer. Spre deosebire de Birch Beer care este populară doar în unele locuri din Statele Unite, aceasta este de fapt destul de populară în afara locului de unde provine datorită unui mare producător ca A&W cu produsul lor. Această băutură este, de asemenea, foarte asemănătoare cu sarsaparilla, care cumva au același gust chiar dacă se presupune că sunt făcute din ingrediente principale diferite. Este de obicei de culoare maro închis, cu un strat gros de spumă în partea de sus.

Facerea berii de rădăcină
Berea de rădăcină este făcută cu rădăcină de sasafras și alte ingrediente pentru a-i da gustul distinctiv. Rețeta tradițională pentru a o prepara va trebui să fierbeți melasă cu apă și după ce se răcește, se adaugă celelalte ingrediente, inclusiv rădăcina de sasafras, coaja de sasafras și wintergreen. În ultimul proces se adaugă drojdia și apoi se fermentează timp de 12 ore. După îmbuteliere, lichidul trebuie, de asemenea, să fie fermentat pentru a doua oară pentru a obține aproximativ 2% alcool. Citește și: „A se citi și..: Sarsaparilla vs Root beer aici.

În zilele noastre, mulți producători din întreaga lume schimbă și ei metoda și ingredientele cu un mod mai convenabil. Aceștia folosesc apă filtrată, zahăr și aromă artificială de sasafras pentru a completa alte arome. Cele mai comune arome sunt wintergreen, coaja de ceai de cireșe, vanilie, rădăcină de lemn dulce, nucșoară și rădăcină de sarsaparilla.

Comparare
Acum, să comparăm Birch Beer cu Root Beer. Diferența lor rădăcină înapoi de la ingredientul principal folosit, deoarece Birch beer a folosit ulei de mesteacăn pentru a-i da gustul distinct, în timp ce Root beer a folosit rădăcină și scoarță de sasafras. Root beer a folosit, de asemenea, o varietate de alte arome pentru a-i spori și mai mult gustul.

Birch Beer vs Root Beer

Concluzie
În concluzie, decizia vă aparține în totalitate. La întrebarea care dintre ele este mai delicioasă, noi spunem că ambele sunt la fel de gustoase, deoarece gusturile sunt foarte personale. Dacă nu sunteți încă sigur, încercați să le beți pe amândouă pentru a decide care se potrivește mai bine papilelor dumneavoastră gustative.