Aceste brioșe cu banane au cantitatea perfectă de dulceață fără zahăr rafinat, astfel încât tu și familia ta să vă puteți bucura de ele în fiecare dimineață! Îmi place să fac un lot din acestea pentru mine și pentru copii la începutul săptămânii. Sunt micul dejun perfect pentru toată lumea, de genul „whoops-we-slept-in-and-now- we-going-to-be-late-for-school-so let’s-eat-breakfast-in-the-car”.

Înscrieți-vă pentru planul nostru GRATUIT de 7 zile de mese simple!

Buffinele cu banane sunt cel mai bun mic dejun rapid

Soțul meu a găsit odată un articol despre cum creierul nostru tânjește după zahăr dimineața pentru a ne ajuta să ne începem ziua cu claritate. Sunt destul de sigur că poți găsi orice articol care să susțină orice obicei prost. Personal, prefer un pic de zahăr natural dimineața, împreună cu niște proteine. Dar în acele zile în care fugim din casă și avem nevoie de o gustare rapidă, aceste brioșe sunt cele mai bune!

Brioșele cu banane fără zahăr rafinat sunt cel mai bun mic dejun grab-and-go pentru mine și pentru copii. Uneori folosesc și eu făină fără gluten Cup for Cup sau King Arthur Measure for Measure (citiți aici despre comparațiile mele cu făina GF), iar acestea sunt în continuare atât de delicioase! De asemenea, folosesc doar 1 castron și 1 lingură și aproximativ 20 de minute de la început până la sfârșit pe aceste brioșe super umede și delicioase. Mâncați-le calde cu puțin unt pentru un tratament extra-special.

Modalități uimitoare de completare

Pentru a duce aceste brioșe cu banane la nivelul următor, adăugați un streusel ca cel de pe aceste brioșe de dovleac de zi cu zi, fără zahăr rafinat. Sau, dacă aveți nevoie de un plus de dulceață, adăugați câteva chipsuri de ciocolată. Dar cel mai preferat mod al meu de a le completa este cu o felie de banană proaspătă deasupra. Acestea sunt cu adevărat brioșele perfecte pentru o pânză albă și sunt întotdeauna o plăcere pentru mulțime.

Pentru a face aceste brioșe cu banane, pur și simplu…

Încălziți cuptorul la 350°F. Pulverizați forma de brioșe și dați-o deoparte.

Într-un castron mare, folosind o furculiță, zdrobiți bananele până la omogenitate.

Adaugați uleiul de nucă de cocos topit, mierea (sau agave), oul și extractul de vanilie.

Adaugați făina universală (sau amestecul fără gluten), bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea.

Încorporați ușor ingredientele uscate până când nu mai rămân dungi de făină. Dacă amestecați prea mult, veți obține brioșe tari și uscate. Așa că păstrați-o delicat.

Scoateți aluatul în mod egal între cele 12 forme de brioșe. Folosind această lingură OXO obțineți brioșe perfect egale de fiecare dată! Îmi place să adaug o felie de banană proaspătă deasupra, sau uneori fac un streusel, ca cel de pe brioșele mele sănătoase cu dovleac. YUM!

Faceți-le cât de repede puteți! De obicei, cumpăr un ciorchine foarte mare de banane pentru a mă asigura că voi avea câteva rămase care să devină negre și lipicioase, perfecte pentru coacere!

Dacă vă plac aceste brioșe sănătoase cu banane, încercați și aceste alte rețete cu conținut scăzut sau fără zahăr:

Dacă vă decideți să încercați această rețetă, nu uitați să faceți o fotografie pentru a o împărtăși, etichetând @theovenlight și #theovenlight pe Instagram sau Facebook!

Printați Rețeta

4.71 din 17 voturi

Brioșe cu banane de zi cu zi

Brioșe perfecte cu banane fără zahăr rafinat. Mic dejun sănătos și ușor pentru tine și pentru copii!

Timp de pregătire8 minute

Timp de gătire12 minute

Timp total20 minute

Curs: Mic dejun

Bucătărie: Americană

Cuvinte cheie: Banană, mic dejun, Brioșă

Porții: 1: 12 brioșe

Ingrediente

• 3 banane coapte
• 1/4 C ulei de nucă de cocos topit
• 1/4 C miere sau sirop de agave
• 1 ou mare temperatura camerei este cea mai bună
• 1 linguriță extract de vanilie

.

• 1 1/2 C făină universală (normală sau vegetală este bună)
• 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 1 linguriță de praf de copt
• 1/2 linguriță de sare

Instrucțiuni

• Încălziți cuptorul la 350°F. Ungeți ușor o formă de 12 brioșe cu spray de gătit antiaderent. Dați deoparte.
• Într-un castron mare, zdrobiți bananele cu o furculiță până când rămân doar cocoloașe mici.
• La banane, adăugați uleiul, mierea (sau agave), oul și vanilia. Amestecați bine.
• Adaugați ingredientele uscate la cele umede și combinați ușor. Aveți grijă să nu amestecați prea mult. (Dacă amestecați prea mult veți obține brioșe tari.)
• Umpleți formele de brioșe cu aproximativ 2/3, care ar trebui să folosească perfect tot aluatul. Coaceți timp de 12-15 minute, până când vârfurile sar înapoi când sunt atinse.

Note

Îmi place că această rețetă face exact 12 brioșe, deoarece eu am doar 1 formă de brioșe, dar nu ezitați să o dublați pentru a face un lot mai mare de 24 de brioșe!

<div class="mv-video-target mv-video-id-ggs0hll7kmlpynr8brtc" data-video-id="ggs0hll7kmlpynr8brtc" data-volume="70" data-ratio="16:9" ></div>