Botanical.com Home Page

Botanical: Arctium lappa (LINN.)
Familia: N.O. Compositae

• Descriere
• Cultură
• Părți folosite în medicină
• Constituenți
• Acțiune și utilizări medicinale
• Preparate

—Sinonime—Lappa. Cloșca vulpii. Buruiană spinoasă. Năsturel de cerșetor. Butoane de cocostârc. Frunze de dragoste. Philanthropium. Personata. Happy Major. Clot-Bur.
—Părți folosite–Rădăcină, plantă și semințe (fructe).
—Habitat—Crește liber în toată Anglia (deși rar în Scoția) pe terenuri virane și în jurul clădirilor vechi, pe marginea drumurilor și în locuri destul de umede.

Brusturele, singurul membru britanic al genului său, aparține grupului Ciulinului din marele ordin, Compositae.

—Descriere—O plantă robustă și frumoasă, cu frunze mari, ondulate și capete rotunde de flori purpurii. Este închisă într-un involucru globular format din solzi lungi și rigizi, cu vârfuri cârligate, solzii fiind, de asemenea, adesea împletiți cu o substanță albă, vâscoasă.

Întreaga plantă este de un verde mat, palid, tulpina de aproximativ 3 până la 4 picioare și ramificată, pornind de la o rădăcină bienală. Frunzele inferioare sunt foarte mari, pe pedunculi lungi și solizi, cu nervuri în partea superioară, frecvent mai lungi de un picior, în formă de inimă și de culoare cenușie pe fața inferioară din cauza masei de puf fin cu care sunt acoperite. Frunzele superioare sunt mult mai mici, au o formă mai ovoidă și nu sunt atât de dens acoperite pe dedesubt cu puful cenușiu.

Planta variază considerabil în aspect, iar unii botaniști au descris diverse subspecii sau chiar specii separate, variațiile fiind în funcție de mărimea capitulelor florale și a întregii plante, de abundența substanței albicioase asemănătoare bumbacului care se găsește uneori pe involucri sau de absența ei, de lungimea tulpinilor florale etc.

Capitulele florale se găsesc expandate în ultima parte a verii și până toamna târziu: toate florile sunt tubulare, staminele de culoare purpurie închisă și stilurile albicioase. Planta își datorează în mare măsură răspândirea datorită micilor înțepături în formă de cârlige din involucrul său, care aderă la tot ceea ce intră în contact și, prin atașarea de hainele animalelor, sunt adesea transportate la distanță.

„Sunt Burs, pot să vă spun, se lipesc acolo unde sunt aruncate”,

îl face Shakespeare pe Pandarus să spună în Troilus și Cressida, iar în Regele Lear avem o altă referire directă la această plantă: „Încoronată cu fumuri și buruieni de rând, cu brusturele, cu urzici, cu flori de cuc”. De asemenea, în As You Like It: ROSALIND. Cât de plină de mărăcini este această lume a zilei de lucru! CELIA. Nu sunt decât niște mărăcini, verișoară, aruncați asupra ta în prostia sărbătorilor. Dacă nu umblăm pe cărări bătătorite, chiar jupoanele noastre îi vor prinde. Numele genului, Arctium, provine din grecescul arktos, urs, prin aluzie la asprimea bursucilor, lappa, numele specific, fiind derivat dintr-un cuvânt care înseamnă „a apuca.”

O altă sursă derivă cuvântul lappa din celticul llap, o mână, din cauza proprietăților sale prehensile.

Planta primește numele de ‘Dock’ de la frunzele sale mari; se presupune că ‘Bur’ este o contracție a francezului bourre, de la latinescul burra, un șuviță de lână, așa cum se găsește adesea încurcată cu ea când oile au trecut pe lângă plantele în creștere.

Un vechi nume englezesc pentru brusture era „Herrif”, „Aireve” sau „Airup”, de la anglo-saxon hoeg, un gard viu, și reafe, un hoț – sau de la verbul anglo-saxon reafian, a prinde. Culpepper dă ca nume populare în vremea sa: Personata, Happy Major și Clot-Bur.

Deși crește în stare sălbatică, aproape nici un animal, cu excepția măgarului, nu se hrănește cu această plantă, tulpinile, tăiate înainte ca floarea să se deschidă și dezbrăcate de coajă, formează o legumă delicată atunci când sunt fierte, cu o aromă asemănătoare cu cea a sparanghelului, și constituie, de asemenea, o salată plăcută, consumată crudă cu ulei și oțet. În trecut erau uneori confiate cu zahăr, așa cum se face acum cu Angelica. Sunt ușor laxative, dar perfect sănătoase.

—Cultivare—Acum Brusturele crește liber în locuri pustii și în garduri vii, poate fi cules în stare sălbatică și rareori merită cultivat.

Crește în aproape orice sol, dar rădăcinile se formează cel mai bine într-un sol ușor și bine drenat. Semințele germinează ușor și pot fi semănate direct în câmp, fie toamna, fie primăvara devreme, în semănători la o distanță de 18 inci până la 3 picioare, semănând la o adâncime de 1 inch toamna, dar mai puțin primăvara. Plantele tinere, atunci când sunt bine crescute, se subțiază la o distanță de 15 cm între ele pe rând.

Din plantațiile de brusture s-au obținut producții de 1.500 până la 2.000 de livre de rădăcini uscate pe hectar.

—Părți folosite în scopuri medicinale—Rădăcina uscată din plantele din primul an de creștere constituie medicamentul oficial, dar se folosesc și frunzele și fructele (numite în mod obișnuit, deși în mod eronat, semințe).

Rădăcinile se sapă în iulie și ar trebui să fie ridicate cu un ridicător de sfeclă sau cu un plug cu bătătură adâncă. De regulă, acestea au o lungime de cel puțin 12 inci sau mai mult și o grosime de aproximativ 1 inci; uneori, însă, se întind de la 2 până la 3 picioare, ceea ce face necesară săparea cu mâna. Sunt cărnoase, ridate, încoronate cu un smoc de tulpini de frunze albicioase, moi și păroase, cenușii-maronii la exterior, albicioase la interior, cu o scoarță ceva mai groasă, de aproximativ un sfert din diametrul rădăcinii, și cu țesuturi lemnoase moi, cu o structură radiată.

Rădăcina de brusture are un gust dulceag și mucilaginos.

Frunzele de brusture, care sunt mai puțin folosite decât rădăcina, se recoltează în iulie. Pentru uscare, urmați procedura de uscare a frunzelor de cătină. Acestea au un gust oarecum amar.

Semințele (sau fructele) se culeg la maturitate. Ele sunt de culoare gri-maronie, încrețite, cu o lungime de aproximativ 1/4 inch și un diametru de 1/16 inch. Se scutură din căpățână și se usucă prin întinderea lor pe hârtie la soare.

—Constituenți—Inulină, mucilagii, zahăr, un glucozid amar, cristalin – Lappin-un pic de rășină, uleiuri fixe și volatile, și puțin acid tanic.

Rădăcinile conțin amidon, iar cenușa plantei, arsă când este verde, produce din abundență carbonat de potasiu și, de asemenea, puțin nitru.

–Acțiune și întrebuințări medicinale—Alterativ, diuretic și diaforetic. Unul dintre cei mai buni purificatori ai sângelui. În toate bolile de piele, este un remediu sigur și a efectuat o vindecare în multe cazuri de eczeme, fie că este luat singur, fie că este combinat cu alte remedii, cum ar fi Yellow Dock și Sarsaparilla.

Se folosește în principal rădăcina, dar frunzele și semințele sunt la fel de valoroase. Atât rădăcina, cât și semințele pot fi luate sub formă de decoct din 1 OZ. la 1 1/2 pintă de apă, fiartă până la o pintă, în doze de un pahar de vin, de trei sau patru ori pe zi.

Proprietățile antiscorbutice ale rădăcinii fac ca decoctul să fie foarte util pentru furuncule, scorbut și afecțiuni reumatice, iar de către mulți este considerat superior Sarsaparillei, datorită naturii sale mucilaginoase și demulcente; în plus, a fost recomandat pentru uz extern, ca spălare pentru ulcere și afecțiuni cutanate solzoase.

O infuzie din frunze este utilă pentru a conferi putere și tonus stomacului, pentru unele forme de indigestie de lungă durată.

Când sunt aplicate extern sub formă de cataplasmă, frunzele sunt foarte rezolvante pentru tumori și umflături gutos, și ameliorează vânătăile și suprafețele inflamate în general. Frunzele zdrobite au fost aplicate de țăranii din multe țări ca cataplasme pe picioare și ca remediu pentru tulburările isterice.

Din semințe se prepară atât o tinctură medicinală, cât și un extract fluid, de folos în bolile cronice ale pielii. Americanii folosesc numai semințele, considerându-le mai eficiente și mai prompte în acțiunea lor decât celelalte părți ale plantei. Ele sunt relaxante și demulcente, cu o cantitate limitată de proprietăți tonice. Influența lor asupra pielii se datorează în mare parte faptului că sunt de natură uleioasă: afectează atât glandele sebacee, cât și pe cele sudorifere și, probabil datorită naturii lor uleioase, redau pielii acea netezime care este un semn al unei acțiuni sănătoase normale.

Infuzia sau decoctul semințelor este folosit în afecțiunile dropsice, mai ales în cazurile în care există o dereglare coexistentă a sistemului nervos, și este considerat de mulți ca fiind un specific pentru toate afecțiunile rinichilor, pentru care poate fi luat cu avantaj de mai multe ori pe zi, înainte de mese.

—Preparate—Extract lichid, rădăcină, 1/2 până la 2 drahme. Extract solid, de la 5 la 15 boabe. Extract fluid, semințe, 10 până la 30 de picături.

Culpepper dă următoarele întrebuințări pentru brusture:

„Frunzele de brusture sunt răcoritoare și moderat uscătoare, de unde rezultă că sunt bune pentru ulcerele și rănile vechi…. Frunzele aplicate pe locurile tulburate de micșorarea tendoanelor sau arterelor dau multă ușurare: un suc din frunze sau mai degrabă rădăcinile însele date de băut cu vin vechi, ajută minunat la mușcătura oricărui șarpe – rădăcina bătută cu puțină sare și pusă pe locul respectiv ușurează brusc durerea acestuia și îi ajută pe cei care sunt mușcați de un câine turbat:…. sămânța băută în vin 40 de zile la rând ajută minunat la sciatică: frunzele bătute cu albuș de ou și aplicate pe orice loc ars de foc, scot focul, ușurează brusc și vindecă după aceea…. Rădăcina poate fi conservată cu zahăr pentru consum, piatră și lax. Sămânța este foarte recomandată pentru a sparge piatra și este adesea folosită cu alte semințe și lucruri în acest scop’. În Evul Mediu era considerat un remediu valoros pentru piatră și se numea Bardona. De regulă, rețetele pentru piatră conțineau unele semințe sau „fructe” cu caracter „pietros”, cum ar fi semințele de gromel, boabele de iederă și aproape întotdeauna saxifrage, adică „spărgător de pietre”. Chiar și pietrele de curmale trebuiau să fie pisate și luate; ideea fiind că ceea ce este în mod natural „pietros” o va vindeca; că „asemănător vindecă asemănător” (Henslow).

Cumpărare de la Richters Seeds
Semințe de brusture (Arctium lappa)