Căutați o garnitură incredibil de simplă pentru o masă în timpul săptămânii sau pentru o ocazie specială? Cartofii roșii fierți (cunoscuți și sub numele de cartofi mici fierți) au nevoie de foarte puțin timp pentru a fi gătiți și de doar câteva ingrediente pentru a arăta uimitor și a mulțumi pe toată lumea de la masă. Citiți această postare pentru a vedea cât timp să fierbeți cartofii roșii și folosiți rețeta noastră delicioasă data viitoare când îi veți prepara!

Video Tutorial: Cum se prepară cartofii roșii fierți

Tipuri pentru prepararea cartofilor mici fierți delicioși

Începeți prin a selecta cei mai mici cartofi pe care îi puteți găsi. Dacă nu sunt de mărimea unei mușcături, este posibil să doriți să îi tăiați în două. Asigurați-vă că toți au aproximativ aceeași mărime, astfel încât să fiarbă în același ritm.

Cheia pentru a face ca acești cartofi mici să arate apetisant și festiv este găsirea unui sortiment de cartofi mici albaștri, roșii și galbeni. Îi văd pe aceștia peste tot acum, chiar și la Aldi și Walmart. Fulgii de pătrunjel proaspăt sau uscat pe care îi veți adăuga la sfârșit conferă o mică picătură de culoare care adaugă un aer de sărbătoare.

Am dat o gamă de condimente, așa că va trebui să gustați și să le ajustați pe gustul dvs. Familia noastră se bucură foarte mult de un strop de parmezan ras pe cartofi la sfârșit, dar este total opțional.

Cât timp ar trebui să fierb cartofii roșii (AKA Baby Potatoes)?

Adaugați suficientă apă în oală pentru a acoperi cartofii mici cu cel puțin 2,5 cm de apă. Aduceți-o la fierbere și sărați apa din belșug. Fierbeți cartofii pentru bebeluși (sau cartofi mici) până când sunt moi cu furculița, aproximativ 10 minute, în funcție de mărimea cartofilor dumneavoastră.

Ce feluri de mâncare principale se potrivesc bine cu cartofii pentru copii fierți?

Iată câteva dintre preparatele mele principale preferate care se potrivesc cu cartofii mici fierți:

Câte una dintre aceste marinade delicioase pentru pui

Carne de vită fărâmițată cu balsamică la foc mic

Filete de porc la cuptor cu garnitură asezonată

Pan Seared Oven-Finished Steak

Nu o să vă vină să credeți cât de ușor și de delicioși sunt acești cartofi mici fierți! Este greu să îi strici. Puteți chiar să faceți în plus și să-i păstrați în frigider pentru resturi pentru prânz sau cină într-o altă zi.

Print

Descriere

Căutarea cartofilor roșii fierți durează foarte puțin timp, dar această garnitură arată uimitor și va fi pe placul tuturor la masă.

Ingrediente

• 1 1/2 livre de cartofi mici (de preferință un sortiment de cartofi roșii, albaștri și galbeni)
• 2 linguri de unt, plus mai mult după cum este necesar
• Sare kosher
• 1/4 linguriță de piper negru măcinat, plus mai mult după gust
• 1/2 linguriță de praf de usturoi, plus mai mult după gust
• 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat mărunt sau 1/2 linguriță de fulgi de pătrunjel uscat
• Opțional: 1/4 cană de parmezan ras

Instrucțiuni

1. Dacă cartofii dvs. nu sunt de mărimea unei mușcături, atunci tăiați-i în două.
2. Într-o oală mare, adăugați suficientă apă pentru a acoperi cartofii tăi mici cu cel puțin 2,5 cm de apă. Aduceți la fierbere la foc mare (puneți capacul pentru a ajuta să fiarbă mai repede). Apoi, sărați apa din belșug odată ce a dat în clocot.
3. Căliți cartofii pentru copii (sau mici) până când sunt moi la furculiță, aproximativ 10 minute, în funcție de mărimea cartofilor dvs.
4. Scurgeți cartofii într-o strecurătoare deasupra chiuvetei și apoi readuceți-i în oală.
5. Aruncați ușor cartofii cu untul, 1 linguriță de sare Kosher, piperul, pudra de usturoi și pătrunjelul. Gustați și adăugați mai multă sare, piper sau praf de usturoi, după cum doriți. Se amestecă cu parmezan, dacă se dorește.
6. Se servește cald sau la temperatura camerei.

Note

Opțiune fără lapte: Folosiți ghee (unt clarificat fără lactoză) sau ulei de măsline în loc de unt. Renunțați la brânza parmezan.

Înlocuiți sarea kosher: Dacă înlocuiți sarea de masă cu sare Kosher în această rețetă, folosiți aproximativ jumătate din cantitatea de sare.

Vreți o altă idee de garnitură ușoară?

Iată o idee pentru a economisi timp: Învățați cum să gătiți porumb la microunde. Făcut în 3 minute!