Un pahar sau două de vin cu aperitive sau cină marchează sfârșitul zilei, o seară de vineri TGIF sau o cină în oraș la restaurant și este un standby la bar la fiecare petrecere și este specialitatea casei la barurile de vinuri în trend. S-ar putea să nu vreți să vă gândiți la calorii atunci când vă relaxați sau petreceți, dar toate se adună, indiferent dacă favorizați un pahar de vin roșu sau alb.

Și caloriile vinului sunt un subiect fierbinte, mai ales cu toate dietele la modă pe bază mediteraneană și legătura resveratrolului din vinul roșu cu inimile mai sănătoase și talia mai subțire. Dar, în timp ce vă concentrați pe toată această alimentație sănătoasă și pe beneficiile vinului, s-ar putea să vă întrebați cât de mult vă costă în departamentul de calorii. Un pahar nu adaugă multe, dar dacă continuați să îl umpleți, acest număr devine destul de mare destul de repede. Ca întotdeauna, moderația este cheia.

Calorii în vin

Vinurile roșii au, de obicei, cantități ușor mai mici de zahăr rezidual decât vinurile albe. Deci, dacă comparați strict mere cu mere, caloriile din vinurile roșii, cum ar fi cabernet sauvignon, pinot noir, Zinfandel, Malbec și merlot, vor fi adesea puțin mai mici decât cele găsite într-un pahar de vin alb, cum ar fi chardonnay, sauvignon blanc sau pinot grigio.

Dar cele mai multe tabele nutriționale nu împart firul în patru în ceea ce privește conținutul de zahăr rezidual și permit ca atât vinurile roșii, cât și cele albe să cântărească 25 de calorii pe uncie de vin. Dar dacă beți un vin dulce de desert sau un vin de gheață, numărul de calorii va fi un pic mai mare din cauza zahărului suplimentar pe care îl conțin aceste vinuri.

Vinul și caloriile: The Bottom Line

La fel ca toate celelalte aspecte ale numărării caloriilor, mărimea porției este cea care contează cu adevărat. Majoritatea tabelelor nutriționale au un conținut caloric care se bazează pe un pahar de vin de 4 uncii de vin (literalmente o jumătate de cană), însă majoritatea paharelor de vin sunt umplute cu 5 până la 6 uncii de vin (ceea ce se numește o turnare standard), ceea ce face ca un pahar de vin realist să aibă mai degrabă între 125 și 150 de calorii pe porția „lumii reale”. Este ușor de văzut cât de repede ai putea adăuga 300 de calorii la aportul tău zilnic cu doar câteva pahare. Pentru comparație, o sticlă de Coca-Cola obișnuită de 12 uncii are 140 de calorii, iar o sticlă de bere de 12 uncii are 148 de calorii.

Contul exact al caloriilor

Pentru unii, să știe că există aproximativ 25 de calorii într-o uncie de vin nu este suficient. Ei vor să știe exact câte calorii sunt în Merlot sau Sauvignon Blanc-ul lor. Pentru cei care țin diete amănunțite, există baza de date oficială USDA National Nutrient Database privind numărul de calorii din vin, defalcate pe soiuri de vin. Acest grafic enumeră, de asemenea, carbohidrații pentru fiecare soi de vin.