Dacă sunteți intolerant la lactoză, vegan sau pur și simplu căutați să vă schimbați rutina cu laptele, alternativele la lapte pot oferi profiluri nutriționale bune și arome diferite pentru a menține lucrurile interesante. Rafturile magazinelor alimentare pot deveni un pic copleșitoare cu toate alegerile diferite. Deci, cum alegi înlocuitorul de lapte potrivit pentru tine? Consultați datele nutriționale despre aceste șase alternative comune ale laptelui.
Lapte de soia
Laptele de soia a fost cel mai popular înlocuitor de lactate timp de decenii, deoarece profilul său nutrițional seamănă foarte mult cu cel al laptelui de vacă. Este cea mai bună alternativă de lapte bogată în proteine. Laptele de soia oferă aproximativ 7 grame de proteine pe cană, comparativ cu cele 8 grame pe cană ale laptelui de vacă. Cele mai multe mărci, dar nu toate, sunt îmbogățite cu calciu și vitamina D, așa că asigurați-vă că vă uitați pe eticheta nutrițională pentru a găsi aceste valori nutritive. Laptele de soia vine în varietăți aromate, cum ar fi cel de vanilie, și, de asemenea, vine în versiuni mai ușoare și mai puțin calorice.
Lapte de migdale
Laptele de migdale este o alternativă excelentă la produsele lactate atunci când doriți să reduceți numărul de calorii. Acest lapte de nuci este făcut din apă și migdale măcinate. Vestea proastă despre laptele de migdale este că acesta conține foarte puține proteine – doar 1 gram pe cană! Deși majoritatea varietăților de lapte de migdale sunt îmbogățite cu vitamine și alți nutrienți, există altele care nu conțin vitamina D sau calciu. Laptele de migdale este mai cremos și mai gros decât alte alternative, deoarece caloriile sale provin din grăsimi sănătoase, nesaturate.
Nu pierdeți niciodată un alt blog Cancer Talk!
Înscrieți-vă pentru a primi buletinul nostru electronic lunar Cancer Talk.
Înscrieți-vă!
Lapte de orez
Laptele de orez este o opțiune bună atunci când doriți ceva cu o aromă neutră și o textură mai puțin cremoasă. Atunci când este îmbogățit, acesta conține de obicei aceeași cantitate de calciu și vitamina D ca și laptele de vacă. Acest substitut de lapte este, de asemenea, lipsit de proteine, conținând doar 1 gram pe cană.
Lapte de nucă de cocos
Este unul dintre cele mai noi sortimente de lapte fără lapte. Laptele de cocos este o alegere bună atunci când doriți ceva cremos și dulce. Deși acest lapte oferă 30 la sută din valoarea zilnică (DV) de vitamina D și 50 la sută din DV de vitamina B-12, conține puțin calciu și doar 1 gram de proteine pe cană. Dacă doriți să vă reduceți aportul de grăsimi saturate, rețineți că laptele de cocos este singura alternativă de lapte care conține la fel de multe grăsimi saturate ca și laptele integral de vacă.
Lapte de cânepă
Laptele de cânepă este obținut din apă și semințe de cânepă decojite. Acesta conține o sumedenie de nutrienți sănătoși, inclusiv calciu, vitamina D și o cantitate moderată de proteine (aproximativ 3 grame de proteine pe cană). Ca un bonus suplimentar, conține acizi grași omega-3. Din nefericire, laptele de cânepă poate avea un gust cu care unele persoane se pot obișnui cu greu.
Lapte de caju
Este o altă alternativă la produsele lactate dintre cele mai noi. Laptele de caju se obține din amestecarea cajuului cu apă, rezultând un lichid cremos. Acest lapte este adesea îmbogățit cu calciu și vitaminele A, D și B-12. Diferite mărci vor avea cantități diferite de nutrienți, așa că asigurați-vă că vă uitați pe eticheta nutrițională. Deși această alternativă de lapte poate fi săracă în calorii, ea conține, de asemenea, foarte puține proteine, doar 1 gram pe cană.
.