S-a demonstrat că carnea slabă, cum ar fi carnea de vită hrănită cu iarbă, are de fapt un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol.

Prevenirea bolilor

Studiile au descoperit că carnea de vită hrănită cu iarbă conține de două până la șase ori mai mulți acizi grași Omega-3 decât carnea de vită din ferme de animale. S-a constatat că acizii grași Omega-3 ajută la prevenirea și tratarea multor boli, inclusiv a bolilor de inimă, a accidentelor vasculare cerebrale, a răspunsurilor autoimune, cum ar fi lupusul, eczema și artrita reumatoidă, precum și o serie de alte afecțiuni.

Studiile au constatat, de asemenea, că carnea de vită hrănită cu iarbă conține mai mulți antioxidanți decât cea hrănită cu cereale. Antioxidanții ajută la prevenirea deteriorării celulelor care pot duce la boli grave, cum ar fi cancerul și boala Alzheimer.

Consolidarea și menținerea masei musculare

Cartea de vită conține fiecare aminoacid de care organismul dumneavoastră are nevoie pentru a face un bloc de proteine complet. Ca atare, este o sursă de proteine de înaltă calitate.

Ca parte a unui stil de viață sănătos care încorporează o dietă bună și practici de exerciții fizice, proteinele din carnea de vită hrănită cu iarbă pot ajuta la prevenirea sarcopeniei – o pierdere de masă musculară care se dezvoltă în timp din cauza unei deficiențe de proteine.

Îmbunătățirea performanței în timpul exercițiilor fizice

Ceea de vită conține beta-alanină, un aminoacid care ajută organismul dumneavoastră să formeze un compus numit carnosină. Carnosina este importantă pentru funcția musculară, crescând poate capacitatea și performanța dumneavoastră în exercițiile de mare intensitate.

Studiile au arătat că dozele mari de suplimente de beta-alanină luate timp de 4 -10 săptămâni duc la o creștere cu 40-80% a nivelului de carnosină din mușchi.

Nivelurile ridicate de carnosină au fost, de asemenea, legate de o oboseală mai mică și de o performanță musculară mai mare la om.

Prevenirea anemiei

Un deficit de fier poate provoca anemie – o afecțiune în care sângele are un număr redus de globule roșii și o capacitate redusă de a transporta oxigen. Principalele simptome ale anemiei sunt oboseala și slăbiciunea.

Cartea de vită este bogată în fier, mai exact, un tip numit fier heme pe care organismul îl absoarbe foarte ușor.

Carnele nu conțin doar o formă de fier pe care oamenii o pot absorbi foarte eficient, ci ajută organismul să absoarbă și fierul non-hem prezent în alimentele pe bază de plante. Un studiu a constatat chiar că suplimentele de carne sunt mai eficiente decât tabletele de fier pentru menținerea nivelului de fier la femei în timpul exercițiilor fizice.

.