Data viitoare când vedeți o lăbuță, săpați în ea.

Pawpawpaw, paw-paw, sau paw paw paw? Nu prea contează cum se scrie, este un copac ușor de cultivat și un fruct gustos de mâncat. Pawpaw sunt cei mai mari pomi fructiferi comestibili originari din America de Nord, mai exact din climatele temperate din partea de est a Statelor Unite, deși nu îi veți găsi adesea în apropierea coastelor. Pawpaw, paw-paw și paw paw sunt toate ortografiile acceptate, în timp ce cei cu spirit științific dintre noi cunosc arborele pawpaw ca fiind Asimina triloba, o specie din familia de plante Annonaceae.

Arborele pawpaw este un favorit al grădinarilor din sud-estul țării datorită frunzișului său verde închis, aspectului său tropical și fructelor abundente. Caracteristicile lor tropicale îi fac să pară că ar fi mai fericiți mai aproape de ecuator, dar copacii pawpaw prosperă în climatele temperate și în pădurile de foioase din sud. Ei pot fi o sursă de culoare sezonieră, deoarece frunzele devin galben strălucitor toamna (gândiți-vă la nuanțele gingko de toamnă) și apoi mugurii lor de flori maro, catifelați, se deschid în flori de culoare burgundă închisă din martie până în mai.

Arborii pawpaw produc fructe mari, comestibile, verzi, numite și pawpaws. Fructele sunt parfumate și au o aromă distinctă, strălucitoare, tropicală. Dacă întâlniți pawpaws proaspăt coapte, dați-i drumul și scormoniți. O singură mușcătură și vă veți bucura de unul dintre cele mai bine păstrate fructe secrete din America. (Doar asigurați-vă că scuipați semințele.) Veți ști că sunt coapte atunci când fructele sunt aproape de a cădea din copac. Pulpa va fi moale, cu o ușoară elasticitate, ca multe fructe cu sâmburi sau fructe tropicale. Termenul de valabilitate scurt al pawpaws înseamnă că ar trebui să le luați atunci când le puteți obține, deși vor rezista ceva mai mult timp dacă sunt refrigerate. Mâncați-le din mână sau faceți-le piure și adăugați-le la un smoothie, înghețată sau plăcintă.

Puteți cultiva un pawpaw într-un recipient, deși veți avea nevoie de un vas adânc, deoarece copacul are un sistem de rădăcini vast care are nevoie de mult spațiu pentru a crește. Pomii pawpaw nu necesită multă atenție sau plantare specializată. Sunt rezistenți la dăunători și se dezvoltă bine într-un sol bine drenat, cu un echilibru egal de soare și umbră. Puteți să vă comandați proprii copaci pawpaw pentru plantare chiar acum de la Just Fruits and Exotics sau de la Walmart, doar asigurați-vă că plantați două sau mai multe selecții pentru a asigura polenizarea încrucișată a speciilor de paw-paw. Selecțiile includ ‘Allegheny’, ‘Mango’, ‘Mitchell’, ‘Potomac’, ‘Prolific’, ‘Rappahannock’, ‘Shenandoah’, ‘Sunflower’, ‘Taylor’ și ‘Wabash’.

Vezi: Our 10 Best Container Gardens

Dacă plasați o comandă, rețineți că pawpaw înseamnă „papaya” în alte părți ale lumii, așa că asigurați-vă că primiți copacul potrivit – dacă nu, s-ar putea să gătiți cu papaya în loc de pawpaw la vremea recoltei.

Înscrieți-vă la buletinul nostru informativ

Înscrieți-vă pentru rețete gratuite, idei de decor & oferte speciale

.