Aceasta este cea mai bună rețetă sănătoasă de supă de pui! Cu ingrediente vindecătoare și care stimulează sistemul imunitar, această rețetă de supă de pui vă va încălzi sufletul și vă va face să vă simțiți foarte bine.
Iubesc supa sănătoasă! Am făcut această supă de legume cu conținut scăzut de carbohidrați săptămâna trecută și am decis că am nevoie de o altă rețetă de supă în viața mea. Această supă de pui sănătoasă este un must-make!
Niciodată nu mă satur de o supă de pui confortabilă, care încălzește sufletul, mai ales când este sănătoasă și ajută și sistemul imunitar.
Această rețetă de supă de pui și orez este atât de sănătoasă pentru că este plină de ingrediente superalimentare.
Câteva dintre ingredientele din această supă de pui sănătoasă includ:
- Bulion de oase sau bulion de pui! Eu am folosit bulion de oase pentru că este foarte bogat în proteine și este excelent pentru articulații și intestine, dar puteți folosi în totalitate bulion de pui dacă nu aveți bulion de oase la îndemână.
- Turmericul îi dă o culoare galbenă frumoasă și profundă. Este un mare antioxidant, este antiinflamator, este util pentru artrită și stimulează creierul.
- Ghimbirul proaspăt adaugă o aromă delicioasă și ghimbirul este, de asemenea, cunoscut pentru a regla zahărul din sânge, ameliorează durerile articulare și ușurează inflamația.
- O mulțime de legume, inclusiv morcovi, țelină, mazăre și ceapă. Întotdeauna încerc să găsesc modalități de a adăuga legume în dieta mea:)
Este supa de pui făcută în casă bună pentru tine?
Da, în majoritatea cazurilor supa de pui făcută în casă este bună pentru tine! Eu am optat să folosesc orez brun în rețetă în loc de tăiței, așa că este și fără gluten.
Această supă de pui sănătoasă este chiar așa! Are atât de multe ingrediente delicioase și sănătoase încât vă veți simți atât de bine după ce o veți mânca. Ca să nu mai spun că este atât de confortabilă și delicioasă!
Nu vă lăsați intimidat de ghimbirul proaspăt sau turmericul din această rețetă. Ghimbirul se află în secțiunea de produse, de obicei lângă usturoiul proaspăt. Eu am luat o bucățică cu 50 de cenți:) De asemenea, turmericul măcinat este grozav în atât de multe alte rețete, cum ar fi smoothie-uri, ceaiuri, lapte și multe altele pe care le puteți șmecheri.
Dacă faceți această rețetă, nu uitați să mă etichetați pe Instagram cu @What_MollyMade sau #WhatMollyMade, astfel încât să vă pot vedea și să vă pot prezenta!
Cum se face cea mai bună supă de pui sănătoasă:
Cea mai bună rețetă de supă de pui sănătoasă
Print Pin
Ingrediente
- 1 lingură de ulei de măsline
- 6 căței de usturoi tocați mărunt
- 1 ceapă galbenă medie tăiată cubulețe
- 3 mari morcovi tăiați felii subțiri
- 3 tulpini de țelină tăiate grosier
- 1 lingură de ghimbir proaspăt ras
- 1 linguriță de turmeric măcinat
- 1 linguriță de sare de mare
- ¼ linguriță de piper
- 2 lingurițe de rozmarin proaspăt tocat
- 2 lingurițe de cimbru proaspăt tocat
- 6 căni de bulion de oase sau bulion de pui organic
- 1 kilogram de piept de pui dezosat și fără piele sau curcan piept
- 1 ceașcă de orez brun
- 1 ceașcă de mazăre congelată
- 1 lingură de ulei de măsline
- 6 căței de usturoi tocați mărunt
- 1 ceapă galbenă medie tăiată cubulețe
- 3 mari morcovi tăiați felii subțiri
- 3 tulpini de țelină tăiate grosier
- 1 lingură de ghimbir proaspăt ras
- 1 linguriță de turmeric măcinat
- 1 linguriță de sare de mare
- ¼ linguriță de piper
- 2 lingurițe de rozmarin proaspăt tocat
- 2 lingurițe de cimbru proaspăt tocat
- 6 căni de bulion de oase sau bulion de pui organic
- 1 kilogram de piept de pui dezosat și fără piele sau curcan piept
- 1 ceașcă de orez brun
- 1 ceașcă de mazăre congelată
Instrucțiuni
-
Adaugați uleiul de măsline într-un cuptor mare sau într-o oală pentru ciorbă la foc mediu-mare. Lăsați să se încălzească timp de câteva minute, apoi adăugați usturoiul, ceapa, morcovii și țelina. Gătiți, amestecând ocazional, timp de 2-3 minute sau până când ceapa devine translucidă.
-
Adaugați ghimbirul ras, turmericul, sarea și piperul și sotați pentru a se combina. După ce s-au combinat, adăugați rozmarinul, cimbrul și bulionul de oase sau de pui. Amestecați scurt pentru a amesteca, apoi adăugați puiul crud în oală. Ajustați și amestecați pentru a vă asigura că puiul este complet acoperit de lichid.
-
Ajustați focul la maxim și lăsați supa să ajungă la fierbere. Odată ce a dat în clocot, reduceți focul la mediu-jos și fierbeți la foc mic neacoperit timp de 25-30 de minute sau până când puiul este complet gătit, atingând o temperatură internă de 165°F.
-
În timp ce puiul se gătește, faceți orezul brun. Puneți o cană de orez brun cu o cană de apă într-un castron mare. Încălziți la cuptorul cu microunde la foc mare timp de 7 minute sau urmați instrucțiunile de pe spatele cutiei pentru a găti pe aragaz. Dați deoparte.
-
După ce puiul este fiert, scoateți-l cu o lingură cu fantă și transferați-l pe o planșetă de tăiat. Folosind două furculițe, mărunțiți puiul și puneți-l înapoi în supă. Adăugați orezul brun și mazărea congelată și amestecați bine pentru a le combina. Se servește cu ierburi proaspete.
-
Se păstrează într-un recipient etanș până la o săptămână sau în congelator până la cinci zile.
Această rețetă a fost inspirată de Ambitious Kitchen!
.