Pui sfărâmat savuros cu chipotle, îngrămădit pe cochilii crocante de tostada și acoperit cu salată tocată, avocado, brânză cotija și orice alte garnituri preferate! Folosiți puiul pre-tranșat pentru a face din aceste tinga tostadas cu pui o masă sănătoasă rapidă și ușoară!

Ceva sub formă de taco este întotdeauna o masă pe care întreaga mea familie o poate susține. Toată lumea pare să iubească mâncarea la îndemână și aromele mexicane, iar când fiica mea a devenit obsedată de tot ce este cu aromă de chipotle, am știut că aceste tinga tostadas cu pui vor sfârși prin a fi un succes. Cu toții iubim seara de taco, iar tacos de linte, sunt un element de bază pe aici – dar uneori ai nevoie de o schimbare!

Aroma picantă, afumată și cu usturoi a sosului tinga este de neuitat! Am folosit o mulțime de chipotles aici pentru că tuturor ne place căldura, dar le-aș reduce la jumătate dacă nu toată lumea din familia ta tolerează condimentele atât de bine.

Ce este puiul tinga?

Puiul tinga este un fel de mâncare mexicană din pui mărunțit într-un sos de roșii, chipotles, usturoi și ceapă. Este adesea servit pe tostadas și îl veți găsi și sub formă de taco.

Vă veți îndrăgi aceste tostadas pentru că:

• Sunt o mâncare sănătoasă și aromată pe care întreaga familie o va îndrăgi
• Se prepară în aproximativ 20 de minute dacă aveți la îndemână pui mărunțit
• Sunt o schimbare excelentă pentru seara de taco!

Cum se prepară tinga tostadas de pui

Începeți cu puiul mărunțit. Am folosit sâni de pui pe care i-am gătit anterior în Instant Pot. Gătitul piepturilor de pui în Instant Pot este atât de rapid și ușor, încât a devenit punctul meu de plecare pentru a păstra puiul gătit la îndemână. Acest lucru poate fi făcut cu o seară înainte sau, dacă doriți să le gătiți acolo în ziua respectivă, adăugați aproximativ 10 minute la timpul de gătire al rețetei. Puteți face și găti sosul tinga în timp ce gătiți puiul.

Combinați roșiile prăjite la foc, ¼ cană de bulion de pui, chipotles și sosul adobo, precum și usturoiul și condimentele într-un blender de mare viteză, apoi amestecați până la omogenizare.

Apoi încălziți o tigaie mare la foc mediu și adăugați uleiul și ceapa tăiată cubulețe. Sotați timp de un minut sau două până când încep să se înmoaie, apoi adăugați sosul tinga în tigaie. Gătiți sosul timp de 5-10 minute înainte de a arunca puiul mărunțit.

Agitați puiul mărunțit pentru a-l acoperi cu sosul tinga și adăugați mai mult bulion de pui dacă este necesar.

Serviți puiul tinga pe cochilii tostadas împreună cu salată verde mărunțită, brânză cotija și avocado feliat ca garnitură, alături de orice alte garnituri pe care le doriți!

Consiliere și trucuri pentru Tostadas Tinga de pui

• Această rețetă cere piept de pui mărunțit, dar orice pui mărunțit va fi bun – veți avea nevoie de aproximativ 4 căni
• Această rețetă face 12 tostadas, care este mai mult decât poate mânca mica mea familie la cină. Ne place să folosim puiul rămas pentru împachetări sau salate pentru prânzul de a doua zi
• Voi avea resturi de chipotles din această rețetă. Acestea se vor păstra bine într-un recipient ermetic în frigider timp de o săptămână (sau chiar 2!), dar acestea pot fi, de asemenea, congelate pentru utilizare ulterioară.

Considerații și adaptări dietetice

• pentru cei fără gluten, folosiți tostadas fără gluten, sau tortilla crocantă fără gluten în cuptor
• dacă sunteți low carb, keto sau paleo înlocuiți tostada cu salată și preparați-le ca învelișuri de salată tinga cu pui

Are you on Pinterest????? Urmați-mă pentru mai multe idei de rețete proaspete și gustoase

Vreți să vedeți mai multe rețete ca aceasta? Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru pentru a primi noi rețete în căsuța de e-mail, urmăriți-ne pe Instagram sau dați like paginii noastre de Facebook.

Mai multe rețete care vă vor plăcea!

Dacă v-au plăcut aceste tinga tostadas cu pui, poate doriți să vedeți și alte rețete de inspirație mexicană:

• Tastadas cu fasole neagră
• Tastadas pentru micul dejun
• Spinach Quesadillas

Dacă ați preparat această rețetă, ne-ar plăcea să o vedem! Etichetați-ne pe Insta @loveandgoodstuff.

V-a plăcut? Nu uitați să o evaluați mai jos!

Printați Rețeta

5 din 6 voturi

Tostadas Tinga Tinga Tostadas de pui

Pui ras înăbușit într-un sos de roșii cu chipotle pe tostadas cu salată verde, brânză și avocado

Timp de preparare10 minute

Timp de gătire20 minute

Curs: Fel principal

Bucătărie: Mexicană

Porții: 12 tostadas

Calorii: 225kcal

Autor: Courtney

1x2x3x

Ingrediente

• 2 linguri de ulei de gătit
• 1 ceapă – tăiată cubulețe
• 3 căței de usturoi
• 1⁄2 linguriță de chimen
• 1⁄2 linguriță de oregano
• 1⁄8 linguriță de scorțișoară măcinată
• 3⁄4 linguriță de sare
• 1 cutie de 14 oz de roșii prăjite la foc
• 3 piepturi de pui fierte – mărunțit
• 1⁄4-1⁄2 cană de bulion de pui
• 4 chipotles în sos adobo + 1 lingură de sos adobo
• 1⁄2 lămâie verde – sucul de la
• 12 tostadas

Toppings

• 2 avocado – felii
• lapte verde mărunțită
• brânza cotija – fărâmițată
• sour cream, coriandru, salsa și orice altceva vă place!

Instrucțiuni

• Încălziți o tigaie mare la foc mediu și adăugați uleiul de gătit.
• Când uleiul s-a încins, adăugați ceapa tăiată cubulețe și sotați-o până când începe să se înmoaie.
• Adaugați chimenul, oregano și scorțișoara în tigaie, apoi amestecați și gătiți-le împreună cu ceapa timp de câteva minute.
• Într-un blender de mare viteză, combinați roșiile prăjite la foc, usturoiul, chipotles, sosul adobo și sarea. Amestecați până la omogenizare pentru a face sosul tinga.
• Adaugați sosul tinga în tigaie și amestecați cu ceapa.
• Adaugați puiul mărunțit în tigaie și combinați-l cu sosul.
• Începeți să adăugați bulionul de pui, începând cu ¼ de cană. Dacă tinga de pui pare prea uscată, mai adăugați puțin bulion până când vă place consistența.
• Căliți puiul în sos timp de aproximativ 10 minute.
• Îndepărtați de pe foc și adăugați sucul de lime.
• Serviți tostadas împreună cu salată verde mărunțită, brânză cotija fărâmițată, avocado feliat și orice alte garnituri la alegere!

Nutriție

Calorii: 225kcal

Ați încercat această rețetă?Menționați @loveandgoodstuff sau etichetați #loveandgoodstuff!