Într-un studiu de la Harvard privind seleniul, 586 de bărbați care au dezvoltat cancer de prostată (CA) în timpul unei urmăriri de 13 ani au fost comparați cu 577 care nu au avut cancer.

Nucile de Brazilia sunt unele dintre cele mai bune surse vegetale de seleniu, deși mineralul seleniu poate fi obținut, de asemenea, din alimente de origine animală, în special din fructe de mare, și din suplimente de seleniu de înaltă calitate: această formulă antioxidantă cu vitamina E conține 50 micrograme pe tabletă și această formulă pentru sistemul imunitar (Kaprex AI) cu zinc și vitamina D. care țintește în mod util o activitate sănătoasă a sistemului imunitar, are, de asemenea, 50 micrograme.

Nutriția nucilor de Brazilia nu este complexă: nucile de Brazilia sunt de fapt o sămânță comestibilă, bogată în calorii și grăsimi nesaturate, cultivate ecologic, deoarece majoritatea provin încă din Brazilia, unde cresc sălbatice în pădurea tropicală, un aliment deosebit de paleo, deoarece trebuie culese în natură. Spre deosebire de alte fructe cu coajă lemnoasă, care toate scad colesterolul, în special colesterolul LDL, nucile braziliene par să acționeze imediat. Am reușit să ajut mulți oameni să scadă colesterolul cu ajutorul alimentelor în loc de statine.

Într-un studiu, doar patru nuci de Brazilia au scăzut colesterolul LDL-c în 9 ore. Patru nuci de Brazilia au scăzut cel mai mult colesterolul după 24 de ore, de la 85 mg/dl la 65 mg/dl, iar nivelul colesterolului a rămas scăzut timp de 30 de zile! Da, acest studiu a avut doar 15 persoane, dar wow. În schimb, Meta-Sitosterol™ 2.0, un complex de steroli vegetali pentru susținerea unui nivel sănătos al colesterolului, în cantitate de 2 grame pe zi, care conține forma activă și preferată a vitaminei B9 sau folat (L-5-metiltetrahidrofolat), este de așteptat să scadă nivelul colesterolului cam în aceeași măsură.

Aceasta sugerează o alternativă la a vă înfometa înainte de a vă urca pe cântar, sau ce să faceți dacă ați uitat să postiți înainte de testul de colesterol cu lipoproteine cu densitate scăzută (LDL sau colesterol LDL): nutriția din nucile de Brazilia! Am scris abecedare de medicină culinară și scriu săptămânal despre modul în care alimentele funcționează în organism ca medicament în Healthy Bytes și Weekly Wows, buletinele noastre săptămânale gratuite.

Am scris, de asemenea, despre nucile de Brazilia și testosteron în REFUEL (un mod de alimentație, fitness și stil de viață pentru a fi sănătos și a stimula testosteronul scăzut cu pierderea de grăsime). Dacă nu vă cunoașteți nivelul de testosteron, există acum teste de casă fiabile pentru testosteron: Am comparat opt dintre ele într-un blog recent. Beneficiile pentru sănătate ale nucilor de Brazilia includ concentrații mai mari decât media de minerale importante de magneziu, zinc, bor și, bineînțeles, seleniu. Toate acestea sunt necesare pentru sinteza steroizilor și a testosteronului, dar să mănânci mai multe nuci de Brazilia nu este neapărat mai bine pentru tine.

De ce? Pentru că seleniul poate fi toxic, dacă se exagerează cu alimente sau suplimente. Cercetările chinezești arată că administrarea a aproape 5 mg/zi de seleniu a provocat căderea părului și a unghiilor, probleme ale pielii, boli dentare și patologie neurologică, de 100 de ori mai mult decât doza zilnică recomandată de 55 micrograme/zi, care se află în 2/3 dintr-o nucă de Brazilia. Calorii per nucă de Brazilia: aproximativ 30.

Cu toate acestea, în studiul Harvard, cei cu cele mai ridicate niveluri plasmatice inițiale de seleniu care nu erau toxice au avut un risc redus cu 48% de CA de prostată în comparație cu acei bărbați cu cele mai scăzute niveluri. Iar bărbații cu scoruri PSA mai mici de 4 care aveau niveluri ridicate de seleniu au avut un risc mult mai mic de CA de prostată în comparație cu toți ceilalți. Un seleniu mai ridicat în unghii, care este un marker și mai fiabil al depozitelor de seleniu din organism decât nivelurile plasmatice, este, de asemenea, asociat cu o incidență mai mică a cancerului de prostată (odds ratio 0,29, 95% CI 0,22-0,40), atât în cazul cancerului de prostată neagresiv, cât și al celui agresiv.

Seleniul alimentar, cum ar fi cel din nucile de Brazilia, se absoarbe ușor, în special din alimente, iar biodisponibilitatea sa este de peste 50 la sută. Alte cercetări arată că bărbații cărora li s-a administrat 200 mcg/d de seleniu pe bază de drojdie s-au protejat împotriva cancerului de prostată dacă aveau niveluri scăzute. Același lucru pare să fie valabil pentru cancerul pulmonar și seleniu. Studiul Predimed sugerează că fructele cu coajă lemnoasă precum nucile braziliene îmbunătățesc măsurabil longevitatea.

Alte beneficii ale nucilor braziliene includ faptul că sunt sărace în carbohidrați, sunt semințe naturale și neprocesate și relativ bogate în proteine, precum și gustoase. Caloriile nucilor de Brazilia sunt mai multe decât majoritatea celorlalte deoarece sunt mai mari și mai bogate.

Mai mult de jumătate dintre bărbații din SUA au un nivel de seleniu mai mic decât cel ideal. Majoritatea bărbaților ar trebui să ia 2 nuci de Brazilia (sub 200 mcg) pe zi: dacă nucile de Brazilia nu sunt pentru dumneavoastră, uitați-vă la un supliment de înaltă calitate. Aflați mai multe despre zahărul care hrănește cancerul (chiar așa este, într-adevăr?) și despre ceea ce mâncați.