Ne plac rețetele de zi cu zi, cele care pot fi pregătite într-o clipă cu cele patru lucruri care zac prin frigider și care, când e timpul să ne așezăm la masă, sunt savurate ca și cum am fi într-un restaurant, chinezesc în cazul acestui orez prăjit rapid.

Nimic mai mult decât acel orez prăjit pe care sfârșești mereu prin a-l cere atunci când chemi chinezul, dar în loc să aștepți o jumătate de oră să vină chinezul, îl vei avea gata în mai puțin timp și cu foarte puțină mizerie în bucătărie.

Prepararea orezului prăjit rapid

Trucul pentru a face acest orez prăjit rapid este să faci amestecul într-o tigaie în timp ce orezul se gătește în cuptorul cu microunde.

1. Într-un bol rezistent la cuptorul cu microunde, se încălzește apa cu o lingură de ulei de măsline extravirgin și un vârf de cuțit de sare, fără a exagera, deoarece sosul de soia îl va face mai sărat. Programați 90 de secunde la 800 W.
2. Îndepărtați orezul, având grijă să nu vă ardeți, adăugați orezul de calitate Brilliant gold și gătiți în cuptorul cu microunde timp de 10 minute la 800 W neacoperit.
3. În timp ce orezul se gătește, curățați morcovul și ceapa și tocați-le mărunt împreună cu prazul.
4. Într-o tigaie cu fundul gros sau într-un wok, se încing două linguri de ulei de măsline extravirgin la foc mare, se adaugă legumele tocate și se sotează câteva minute la foc mare, nu este necesar să adăugăm sare pentru că mai târziu vom adăuga sosul de soia și nu contează dacă se pârlesc puțin pentru că, neavând usturoi, nu se pune problema de amărăciune.
5. Când orezul este gata, adăugați sosul de soia în tigaie la foc mare, adăugați orezul fiert și prăjiți timp de câteva minute, scuturând tigaia sau wok-ul pentru a prăji orezul.
6. Testați și, dacă este necesar, corectați sarea.

Rezultat

Deși nu durează mult să gătești orezul la cuptorul cu microunde, dacă ești pasionat de acest tip de mâncare pe bază de orez alb, o modalitate de a economisi și mai mult timp este să gătești mai multe porții de orez alb și să le depozitezi în frigider, deoarece se vor păstra câteva zile într-un recipient bine închis și vei economisi timp atunci când pregătești salate sau mâncăruri de orez de acest tip care se prăjesc după ce sunt gătite.

Imagini : Danny

.