Creșterea zmeurei negre este o experiență simplă și plină de satisfacții. Iată cum să cultivați zmeură neagră în grădina la scară mică sau în peisajul comestibil.

Acestă pagină poate conține linkuri de afiliere. Vă rugăm să citiți dezvăluirea mea pentru mai multe informații.

„Plante de zmeur negru libere pentru o casă bună” este mesajul care a apărut când am verificat panoul de mesaje din cartier într-o zi, cu mulți ani în urmă. Am răspuns instantaneu și m-am simțit amețită să adaug mai multe plante fructifere în peisajul meu comestibil!

A fost un bonus să întâlnesc un vecin-acum-prieten care îmi împărtășea dragostea de a cultiva lucruri delicioase.

De altfel, plantele au funcționat perfect în grădina mea și mi-am făcut câțiva prieteni noi. Câștig-câștig! Am fost încântată să aflu cât de adaptabile sunt aceste plante la o varietate de condiții de creștere.

Următoarea mea provocare a fost să învăț cum să cultiv zmeură neagră. S-a dovedit a fi o experiență ușoară și plină de satisfacții pentru mine.

Citește celelalte articole ale mele despre cultivarea fructelor.

Plantarea zmeurei negre

Plantează zmeura neagră în zonele de rezistență 5-8 ale USDA. Nu sunt la fel de rezistente ca soiurile roșii sau galbene. S-ar putea să le puteți cultiva în zona 4 pe partea de nord a unei clădiri sau pe o pantă pentru a le proteja de înghețul de primăvară și de daunele provocate de vânt.

De fapt, toți arbuștii (adică zmeura și murele) se descurcă bine plantați în acest fel ca o precauție suplimentară (daunele provocate de înghețul de primăvară pot însemna o recoltă redusă).

Alegeți o locație în plin soare sau una care este parțial umbrită. În climatele mai calde, se descurcă mai bine cu umbră la sfârșitul după-amiezii.

Nu le plantați în apropierea zmeurei sălbatice sau a murelor, care pot răspândi boli la zmeura neagră. O distanță de 300 de metri între ele este regula de bază sugerată.

Frunzele negre sunt autopolenizatoare, ceea ce înseamnă că o singură plantă solitară poate produce fructe.

Preferă un sol bine drenat, așa că alegeți o locație în care solul nu este îmbibat. Când plantați, amestecați compost sau gunoi de grajd și adăugați mai mult în fiecare primăvară ca un strat de acoperire a solului.

Plantați trestii de zmeură neagră la o distanță de 2,5 metri unul de celălalt, pe un rând. Asigurați-vă că puteți avea acces la ambele părți ale rândului pentru recoltare, formare și tăiere.

Ca toți zarzavaturile, peticele de zmeură neagră pot scăpa de sub control dacă nu sunt formate și tăiate corespunzător. Un spalier sau un gard vă va ajuta să păstrați zmeura neagră gestionabilă și mai ușor de recoltat. Cel mai bine este să instalați acest lucru în momentul plantării.

>>>Vezi Dresaj și tăiere a zmeurei negre pentru mai multe detalii.

Mulciți-le bine toamna pentru a ajuta la prevenirea deteriorării în timpul iernii.

Vreți să aflați mai multe despre utilizarea culturilor pomicole în peisajul comestibil?

Vă veți găsi o mulțime de informații exact ca acestea în cartea mea premiată, The Suburban Micro-Farm.

Cepe de zmeură neagră în timpul iernii.

Cum să cultivați zmeură neagră în peisajul comestibil

Frunzele negre sunt o plantă frumoasă pentru peisaj. Trestiile lor de un roșu aprins strălucesc cu încredere prin iernile gri, în timp ce rozul, roșul și movul boabelor coapte sunt faruri de veselie la începutul verii.

Ați putea fi tentați să luați în considerare cultivarea zmeurei roșii din cauza tuturor beneficiilor minunate pe care le-am enumerat până acum despre cultivarea zmeurei negre. Nu sunt ele doar culori diferite ale aceleiași fructe de pădure?

De fapt, zmeura roșie (și galbenă) se comportă diferit de zmeura neagră. Zmeura roșie se răspândește prin trimiterea de drajoni departe de coroana originală a rădăcinilor.

În schimb, în loc să se „îndepărteze” în timp, zmeura neagră „rămâne pe loc”. (Zmeura purpurie și murele fără spini sunt în aceeași tabără.) Ele pornesc plante noi doar atunci când trestiile lor lungi se îndoaie și ating solul.

Acest lucru este ușor de controlat cu o tăiere adecvată. Cu toate acestea, din acest motiv, recomand zmeura roșie și galbenă și murele spinoase doar grădinarilor care au ceva mai mult spațiu și pot permite rânduri mai pline de trestii care se plimbă puțin.

Sunt mai bune în grădina din curtea din spate decât în peisajul din curtea din față.

Vezi: 6 culturi pomicole care se înmulțesc gratuit din butași

Am plantat-o pe a mea în fața casei noastre, chiar lângă veranda din față.

Frunze negre în peisajul comestibil.

În mod cert, zmeura neagră este o excelentă plantare peisagistică fundamentală, deoarece:

1. Înălțimea lor nu depășește niciodată 2 1/2 – 4 picioare (dacă sunt tăiate corespunzător)
2. Sunt spinoase, așa că oferă o oarecare siguranță în apropierea ferestrelor
3. Cresc foarte bine în linie dreaptă (sunt mai ușor de dresat în acest fel)
4. Sunt frumoase atât iarna cât și vara
5. „Stau la locul lor”
6. Sunt tolerante la umbră și cresc bine în zonele care sunt umbrite de casă
7. Sunt tolerante la juglone și pot fi plantate lângă nuci negri

Creșterea zmeurei negre împreună cu animalele sălbatice

1: Păsările le iubesc.

Învățați cum să cultivați zmeură neagră – și să împiedicați păsările să le mănânce pe toate – este o formă de artă. Dintre toate fructele care cresc în curtea mea, acestea sunt, de departe, preferatele lor!

Rețelele pentru păsări și lucrurile strălucitoare, cum ar fi CD-urile vechi, le vor descuraja într-o oarecare măsură.

Personal, cred că modalitatea ideală de a descuraja păsările este de a tăia trestiile la o înălțime mai mică, mai aproape de 2,5 – 3 picioare. Asta pentru că, dacă zmeura este mai jos de pământ, există un risc mai mare din partea prădătorilor din vecinătate, cum ar fi pisicile.

Frunzele noastre negre sunt tăiate la o înălțime de aproximativ un metru și jumătate, iar păsările mănâncă până la refuz, în timp ce Molly, pisica de la fermă, este incapabilă să patruleze la acea înălțime. Mi-ar plăcea să le tai mai scurt în viitor pentru a vedea dacă există vreo diferență.

2: Și căprioarele le adoră.

Învățați cum să cultivați zmeură neagră este un punct discutabil dacă aveți căprioare în cartierul dumneavoastră, cu excepția cazului în care sunteți dispus să vă îngrădiți cultura de fructe. Vă recomand să planificați din timp și să instalați un gard de grădină pentru căprioare.

În ciuda spinilor, acestea vor mânca întreaga plantă, nu doar fructele de pădure.

Creșteți un fedge!

Alternativ, luați în considerare cultivarea unui fedge (un gard viu alimentar), care este un gard plantat la exterior pentru animalele sălbatice și la interior pentru oameni. Fedge-ul este atât de dens plantat, încât căprioarele preferă să stea la exterior și să ronțăie lucruri decât să sară în grădina dumneavoastră.

Această strategie funcționează doar dacă aveți o cantitate decentă de spațiu. De exemplu, federația ar putea avea o lățime de doi metri în exterior și doi metri pe partea umană. Arbuștii și copacii plantați dens și de diferite înălțimi servesc pentru a le încurca percepția limitată a adâncimii.

În plus, fedge este un cuvânt cool! Iată o scurtă postare pe această temă.

Coltarea zmeurei negre

Pentru a obține cea mai bună recoltă, veți dori să le formați și să le tăiați corect. Aflați despre formarea și tăierea zmeurei negre. O tăiere corectă înseamnă că spinii sunt mai ușor de manevrat atunci când culegeți fructele.

Nu vă așteptați să obțineți niciun fruct în primul an de plantare. În al doilea an, veți obține o mână sau cam așa ceva de pe fiecare deal.

După al doilea an, ar trebui să obțineți o recoltă bună de pe fiecare deal: între două și șase sferturi, în funcție de strategiile dvs. de descurajare a faunei sălbatice și dacă plantele dvs. sunt sau nu la soare (mai mult soare = recoltă mai mare).

Învățați-vă despre sezonul de coacere pentru soiul specific pe care îl plantați. Soiurile se coc fie în sezonul timpuriu, mediu sau târziu. Ale noastre se coc în iunie, așa că iunie nu este luna în care să plecăm în vacanță dacă vrem să recoltăm zmeură neagră!

Când zmeura neagră este gata de recoltare, se transformă din roșu aprins în purpuriu intens. Odată ce încep să se coacă, veți dori să le culegeți în fiecare zi pentru a le-o lua înainte prietenilor sălbatici (care, inevitabil, vor primi oricum câteva).

Utilizarea zmeurei negre în bucătărie

Îngheț cea mai mare parte a zmeurei mele, pentru că se strică atât de repede, pentru a o folosi pe tot parcursul iernii. Zmeura neagră este excelentă – proaspătă sau congelată – în smoothie-uri și produse de patiserie, peste înghețată de vanilie sau în jeleuri. Iată mai multe idei despre cum să folosiți fructele de pădure.

Citește în continuare:

• Ești un grădinar ocupat? Cultivați aceste culturi care necesită puțină întreținere
• Cum să construiți o breaslă de pomi fructiferi în permacultură
• Cum să cultivați plante comestibile într-o bandă de parcare

Crești zmeură neagră? Te gândești să le adaugi în grădina sau în peisajul tău?