Cuptorul cu microunde a devenit faimos pentru că face gătitul mai rapid și mai comod. Zilele în care trebuia să privești o oală pe aragaz au apus pentru cele mai multe nevoi culinare de bază și același lucru este valabil și pentru fierberea cartofilor. Folosirea acestei metode face ca vasele murdare să fie puține dacă este folosită ca garnitură sau scurtează timpul de gătire pentru orice rețetă care cere cartofi fierți.
Spălați, curățați de coajă (dacă se dorește) și tăiați trei sau patru cartofi în cuburi de 1 până la 2 inci.
Puneți cartofii într-un castron rezistent la microunde. Umpleți castronul cu apă la aproximativ 5 – 6 cm deasupra cartofilor. Adăugați 1/4 linguriță de sare.
Aprovizionați partea de sus a apei cu spray de gătit sau adăugați 1 linguriță de ulei vegetal pentru a ajuta cartofii să nu dea în clocot în timpul gătitului. Nu acoperiți.
Gătiți cartofii la foc mediu-mare, la intervale de cinci minute, verificând cartofii între intervale. Veți ști că cartofii sunt fierți atunci când îi puteți străpunge cu ușurință cu o furculiță.
Îndepărtați cartofii din cuptorul cu microunde și scurgeți-i într-o strecurătoare. Întoarceți-i în castronul lor original dacă îi serviți ca garnitură.
Tip
După ce ați fiert cartofii în cuptorul cu microunde o dată sau de două ori, vă veți face o idee despre cât timp le ia să se gătească și nu va mai fi nevoie să îi verificați atât de des, deși este întotdeauna o idee bună să verificați cel puțin o dată pentru a evita fierberea în exces.
.