Câteva asocieri sunt atât de clasice, încât nu te poți abține să nu le pui împreună: pâine și unt, bacon și ouă, unt de arahide și jeleu. Când vine vorba de ora ceaiului, potrivirea este, de asemenea, evidentă: ceai cald și scones. De fapt, dacă există ceva mai bun decât o ceașcă satisfăcătoare de ceai, este să bei acel ceai alături de scones delicioase de ceai.

Pentru cel mai bun acompaniament la ritualul zilnic de băut ceai, de ce nu pregătiți astăzi un lot de scones? Nimic nu se compară cu brioșele de casă pentru a ronțăi alături de infuzia ta, iar prepararea lor este destul de ușoară. Aflați mai jos cum să faceți scones.

Cum să faceți scones perfecte la domiciliu

În timp ce mulți oameni vor pretinde că au cea mai bună rețetă de scones, scones sunt destul de simple. Pentru ingredientele uscate, veți avea nevoie de elementele de bază, cum ar fi făină, zahăr, unt, praf de copt (și/sau bicarbonat de sodiu) și sare. Pentru lichide, un ou se combină cu un produs lactat: lapte, smântână sau iaurt. Puteți adăuga, de asemenea, fructe uscate sau chipsuri de ciocolată – orice vă place. Pentru că apelează la ingrediente atât de obișnuite, sunt ușor de preparat pe un capriciu, cum ar fi atunci când se apropie ora ceaiului și vreți un răsfăț în plus.

O rețetă perfectă de Scone

Iată o rețetă pentru începători pe care să o încercați, făcută din elemente pe care probabil le aveți la îndemână în bucătărie:

Mestecați 2 căni de făină și un 1/4 de cană de zahăr cu 3 lingurițe de praf de copt, 1/4 de linguriță de bicarbonat de sodiu și 1/2 linguriță de sare. Apoi, cu ajutorul unei freze de patiserie, a două furculițe sau a degetelor dumneavoastră curate, adăugați un baton întreg (1/2 cană) de unt pe care l-ați tăiat în bucăți. Amestecați până când untul este în bucățele mici peste tot și amestecul se simte în general nisipos. Adăugați un ou bătut și 1/2 ceașcă de iaurt, amestecând până când începe să se formeze un aluat grosier.

Plasați aluatul pe o suprafață de lucru presărată cu făină, adăugând mai multă făină dacă este prea umed și mai mult iaurt dacă este prea uscat. Aplatizați aluatul cu ajutorul unui rulou până când are o grosime de aproximativ 2,5 cm. Apoi, tăiați rondele. Așezați rondele pe o foaie de copt tapetată cu pergament și ungeți-le cu iaurt suplimentar. Coaceți timp de 12 până la 15 minute la 400 grade Fahrenheit, sau până când scones sunt ușor aurii. Savurați-le cu unt, dulceață sau clotted cream.

Placerea ceaiului și a scones

Tradiția de a mânca scones cu ceai datează de generații în Anglia. De ce să nu vă alăturați acestui ritual consacrat în timp și să experimentați bucuria de a mânca scones proaspăt coapte la ora ceaiului? O să vă bucurați că ați făcut-o! Aceste delicii moi și pufoase sunt complementul ideal pentru băuturile fierbinți. Pregătiți și dumneavoastră câteva ca să vedeți.

.