Ceaiul de iarbă de lămâie este un ceai de plante făcut din aceeași plantă care este folosită pentru a produce ulei de iarbă de lămâie, ierburi culinare și lumânări de citronella. Această plantă a fost mult timp un element de bază al bucătăriei asiatice – în special al mâncării thailandeze. Este folosită ca plantă culinară pentru a da savoare mâncărurilor și ca remediu naturist pentru o serie de afecțiuni.

Ceaiul de iarbă de lămâie se mândrește cu o aromă unică de lămâie, fără să fie acrișor. Descoperiți mai multe despre ceaiul de lemongrass, inclusiv beneficiile sale pentru sănătate, efectele secundare și cum să îl preparați corect.

Vreți să preparați ceaiul de lămâie astăzi? Descoperiți ceaiul nostru de mușețel și iarbă de lămâie chiar aici.

Ce este ceaiul de iarbă de lămâie?

Ceaiul de iarbă de lămâie este făcut din frunzele sau tulpinile uscate ale plantei de iarbă de lămâie cunoscută sub numele botanic Cymbopogom. Planta de lemongrass crește la temperaturi mai ridicate și este originară din Asia de Sud. În prezent, planta este frecvent cultivată pentru a fi utilizată în ceai și uleiuri esențiale în Asia de Sud-Est, inclusiv în Indonezia și Filipine.

Planta de lemongrass este, de asemenea, cunoscută în mod obișnuit sub numele de tanglad, iarbă de sârmă ghimpată, iarbă de citronella și capete mătăsoase. Planta are multe specii diferite, inclusiv iarba citronella, dar specia folosită pentru ceai este în mare parte Cymbopogon citratus. Ceaiul este lipsit de cofeină în mod natural și poate fi savurat toată ziua, fără efecte secundare negative pentru somn. Datorită acidității sale, frunzele de ceai pot fi adăugate în locul sucului de lămâie la ceaiul de flori de mazăre pentru a transforma ceaiul de la un albastru bogat la un violet vibrant. Este, de asemenea, adăugat în mod obișnuit ca aromă la ceaiul negru.

Profilul de aromă:

Ceaiul de iarbă de lămâie are un gust ușor lămâios, fără notele astringente sau picante ale lămâilor clasice. Este ușor dulce și prezintă un final crocant și vioi. Ceaiul de iarbă de lămâie este galben deschis atunci când este preparat și se mândrește cu note de lămâie în aroma sa.

Beneficii pentru sănătate ale ceaiului de iarbă de lămâie

Poate simplifica digestia

Ceaiul de iarbă de lămâie a fost mult timp un element de bază al medicinei indiene și asiatice tradiționale. Este frecvent prescris ca ajutor digestiv, deoarece funcționează ca un diuretic natural. Ceaiul de lemongrass poate ajuta la diminuarea simptomelor tulburărilor gastrice, inclusiv greața și durerile de stomac. Iarba de lămâie se mândrește, de asemenea, cu proprietăți antifungice și antibacteriene care pot ajuta la prevenirea infecțiilor care pot dăuna digestiei datorită prezenței polifenolilor și antioxidanților.

Un studiu publicat în Journal of Young Pharmacists a examinat efectele ceaiului de lemongrass asupra digestiei. Cercetătorii au descoperit că frunzele de ceai de lemongrass au efecte protectoare împotriva ulcerelor gastrice și a problemelor stomacale cauzate de aspirină și de etanolul absolut. Studiul a fost realizat pe șoareci și sunt necesare mai multe cercetări pentru a oferi dovezi concludente privind beneficiile protectoare ale ceaiului de lemongrass la om (1). Proprietățile antiinflamatorii pot ajuta, de asemenea, la calmarea durerilor de stomac prin diminuarea inflamației.

Ajutor pentru pierderea în greutate

Beneficiile ceaiului de iarbă de lămâie vă pot ajuta, de asemenea, să pierdeți în greutate mai repede. Ceaiul de lemongrass vă poate ajuta să pierdeți în greutate mai repede prin stimularea metabolismului și prin înlocuirea băuturilor zaharoase încărcate cu calorii. Cercetările medicale privind ceaiul de lemongrass sunt încă în curs de desfășurare și au avut rezultate mixte. Cu toate acestea, prin înlocuirea băuturilor zaharoase, cum ar fi sifonul și sucul, cu ceaiul de lemongrass, puteți reduce numărul de calorii și vă puteți atinge mai repede obiectivele de pierdere în greutate.

Lemongrass a fost, de asemenea, utilizat istoric ca diuretic. Consumul de ceai de iarbă de lămâie vă ajută să vă eliberați corpul de excesul de deșeuri și poate ajuta la accelerarea metabolismului. Băutul ceaiului singur nu va duce la o pierdere masivă în greutate. În schimb, adăugați un ceai de detoxifiere din iarbă de lămâie la o dietă sănătoasă și la un plan de antrenament.

Este plin de antioxidanți

Ceaiul de iarbă de lămâie este un ceai din plante care este plin de antioxidanți. Acești antioxidanți ajută la eliminarea radicalilor liberi care pot cauza probleme grave de sănătate. Radicalii liberi cauzează stresul oxidativ în organism, ceea ce, în esență, face ca celulele și procesele naturale să se strice. Radicalii liberi au fost legați de anumite tipuri de cancer, precum și de îmbătrânirea prematură.

Proprietățile antioxidante ale acestor frunze de ceai pot ajuta, de asemenea, la prevenirea creșterii anumitor celule canceroase. Memorial Sloan Kettering Cancer Center afirmă că testele de laborator au arătat că lemongrass inhibă creșterea cancerelor. Este important de reținut că aceste teste de laborator au fost efectuate pe animale și nu pe oameni. Cei mai mulți cercetători atribuie aceste potențiale beneficii pentru sănătate acidului citral, geranial și cholorogenic prezent în tulpinile și frunzele de lemongrass.

Poate scădea tensiunea arterială

Ceaiul de lemongrass poate scădea tensiunea arterială prin reducerea inflamației și inducerea relaxării. Studiile sunt încă în curs de desfășurare, dar cercetările existente dau motive să credem că ceaiul de lemongrass poate fi benefic pentru persoanele cu tensiune arterială ridicată.

Un studiu publicat în revista Medical Forum Monthly a examinat efectele ceaiului de lemongrass asupra tensiunii arteriale ridicate la șoareci. Studiul a dat la 72 de participanți umani fie ceai verde, fie ceai de lemongrass, pe care aceștia trebuiau să îl bea zilnic. La finalul studiului, cercetătorii au constatat că persoanele care au băut ceai de lemongrass au înregistrat o scădere moderată a tensiunii arteriale. Aceștia au prezentat, de asemenea, o frecvență cardiacă semnificativ redusă și o relaxare crescută (2).

Poate proteja sănătatea inimii

Unul dintre principalii ucigași ai americanilor este boala de inimă. Ceaiul de lămâie ajută la protejarea sănătății inimii și la prevenirea bolilor cardiace grave, cum ar fi infarctul și cheagul de sânge. Ceaiul de lemongrass conține proprietăți antiinflamatorii care ajută la reducerea inflamației din vasele de sânge și artere. Acest lucru permite celulelor sanguine să se deplaseze mai ușor și scade riscul de acumulare a trombocitelor care cauzează formarea cheagurilor de sânge.

Un studiu pe animale publicat în Journal of Advanced Pharmaceutical Technology & Research a examinat impactul uleiului esențial de lemongrass asupra markerilor de sănătate a inimii la șoareci. Cercetătorii au constatat că aportul de lemongrass a dus la scăderea nivelului general de colesterol. Colesterolul LDL ridicat a fost mult timp un marker al bolilor de inimă. Prin reducerea colesterolului, ceaiul de lemongrass poate stimula sănătatea inimii și poate evita boli grave (3).

Stimulează sănătatea imunitară

Lemongrass ajută la stimularea sistemului imunitar, deoarece este plin de vitamine și minerale care ajută la combaterea răcelii și gripei comune. Ceaiul de lămâie conține cantități mari de vitamina C și vitamina A, ambele contribuind la creșterea imunității. Lemongrass este un ajutor atât de popular pentru sănătatea imunitară, încât poate fi găsit în secțiunea de sănătate din multe magazine de produse naturale. De asemenea, se găsește frecvent în dropsuri pentru tuse și alte ajutoare pentru imunitate în magazinele alimentare obișnuite și în magazinele de produse naturiste.

Pregătiți-vă o ceașcă de ceai fierbinte folosind lemongrass pentru a ajuta la calmarea durerilor de gât. Proprietățile antiinflamatorii ale lemongrassului ajută la scăderea inflamației și la calmarea iritației din mucoasa gâtului.

Efecte secundare ale ceaiului de lemongrass

Ceaiul de lemongrass este sigur atunci când este consumat în cantități mici. Consumul unei cantități prea mari de ceai de lemongrass poate avea efecte secundare negative pentru sănătatea stomacului și poate provoca alte afecțiuni grave. Evitați aceste efecte secundare consumând cantități mici de ceai de lemongrass. Iată alte câteva lucruri de care trebuie să țineți cont atunci când beți acest ceai din plante medicinale.

Allergiile

Ceaiul de iarbă de lămâie poate provoca alergii pentru persoanele care sunt alergice la plantele de iarbă de lămâie. Nu beți acest ceai dacă sunteți alergic la lemongrass sau citronella. Întrerupeți imediat utilizarea dacă prezentați simptome, inclusiv umflarea gâtului, dificultăți de respirație și erupții cutanate.

Femeile însărcinate

Femeile care sunt însărcinate sau care alăptează nu trebuie să consume ceai de lemongrass. Nu există suficiente dovezi care să arate că este sigur pentru sarcină. Discutați întotdeauna cu medicul dumneavoastră înainte de a utiliza produse pe bază de plante în timpul sarcinii sau atunci când alăptați.

Cum se prepară ceaiul de iarbă de lămâie

Ceaiul de iarbă de lămâie poate fi consumat ca un ceai cald sau ca un ceai cu gheață. În ambele cazuri, ceaiul trebuie preparat folosind apă clocotită. Pentru ceaiul cu gheață, pur și simplu lăsați amestecul să se răcească la temperatura camerei înainte de a-l servi cu gheață sau de a-l depozita în frigider.

Utilizați întotdeauna apă de izvor sau apă filtrată atunci când preparați ceaiul pentru a scoate la iveală cele mai bune arome. Începeți cu frunze sau tulpini de ceai de lemongrass de înaltă calitate. Puteți folosi atât lemongrass uscat sau proaspăt pentru o aromă maximă sau puteți opta pentru pliculețe de ceai pentru o utilizare convenabilă.

Rețetă simplă de ceai de iarbă de lămâie

Ingrediente:

• 8-10 uncii de apă
• 1 linguriță de frunze proaspete sau uscate de iarbă de lămâie
• Îndulcitor (OPȚIONAL)
• Garnitură de lămâie (OPȚIONAL)

Instrucțiuni:

1. Fierbeți apa într-o cratiță pe aragaz sau folosiți un ceainic cu temperatură controlată pentru a încălzi apa la 212 F.

2. Adăugați frunzele de lemongrass într-o strecurătoare de ceai și puneți-le într-o ceașcă de ceai.

3. Turnați apa clocotită în ceașca de ceai și infuzați timp de 5 până la 8 minute.

4. Îndepărtați strecurătoarea de ceai. Adăugați îndulcitori, cum ar fi mierea sau zahărul brun și decorați cu o lămâie verde, dacă doriți.

Bunătate de lămâie

Ceaiul de iarbă de lămâie este o băutură răcoritoare care poate fi consumată caldă sau rece. Acesta se mândrește cu o serie de beneficii pentru sănătate, de la o potențială reducere a tensiunii arteriale până la creșterea sănătății imunitare. Este, de asemenea, popular în aromaterapie, iar o ceașcă de ceai de lemongrass poate ajuta la detoxifiere și la îmbunătățirea relaxării. Consumul de ceai de lemongrass nu este doar sănătos; este și gustos. Aroma ușoară de lămâie combinată cu dulceața ușoară face din acest ceai din plante o adevărată încântare. Turnați-vă o ceașcă de ceai și bucurați-vă de acest ceai de plante vibrant.

.