Aceste Easy Chicken Enchiladas sunt făcute cu pui tocat la rotisor pentru o masă consistentă și aromată. Shredded Chicken Enchiladas sunt cu brânză, cremoase și delicioase, iar sosul enchilada este de neratat! Un fel de mâncare perfect pentru a hrăni o mulțime într-o seară aglomerată din timpul săptămânii!

Shredded Chicken Enchiladas

Încântați-vă de aceste enchiladas cu pui tocat ca o abordare proaspătă a unui clasic cu o umplutură cremoasă, sos enchilada îmbunătățit și, bineînțeles, multă, multă brânză.

Aceste enchiladas sunt umplute cu un amestec bogat și cremos de ceapă, ardei, pui rotisat mărunțit, smântână, brânză și condimente. Este ooey și lipicios și cel mai important – ușor.

Cum se prepară Enchiladas de pui – pas cu pas

Mai jos avem fotografii pas cu pas pentru a face aceste enchiladas de pui ușoare. Poți oricând să fii creativ și să adaugi ingredientele tale preferate! Aceasta este o rețetă de bază excelentă pentru o seară mexicană simplă acasă, în orice zi a săptămânii.

Asigurați-vă că vedeți fișa rețetei de mai jos pentru toate ingredientele și instrucțiunile.

1. Încălziți cuptorul la 350°F.
2. Într-o tigaie mică, la foc mediu, topiți untul și adăugați făina. Amestecați constant și gătiți. Adăugați sosul enchiladas, bulionul, sarea și piperul și amestecați. Aduceți la fierbere; reduceți focul și fierbeți la foc mic, amestecând din când în când, în timp ce pregătiți celelalte ingrediente.
3. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul până când devine strălucitor. Adăugați ceapa gătiți, amestecând, 5 până la 7 minute până când devine translucidă.
4. Încorporați cutia întreagă de ardei iute verde tăiat cubulețe, chimenul și pudra de chili și puiul.
5. Închideți focul și adăugați smântână și 2 căni de brânză Monteray Jack mărunțită. Amestecați până când se combină bine și brânza este topită.
6. Remergeți sosul enchilada de pe foc. Răspândiți 1/2 cană de sos pe fundul unui vas de copt de 8 ½ pe 11 inch. Lucrând cu câte o tortilla la un moment dat, umpleți-o cu 1/3 ceașcă de umplutură de pui, rulați-o strâns și puneți-o cu partea cusută în jos în vasul de copt.
7. Repetați cu tortillas rămase.
8. Vărsați sosul rămas peste enchiladas rulate și presărați cu restul de Monterey Jack.
9. Coaceți până când brânza este complet topită și face bule, 25 până la 30 de minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se odihnească 5 minute. Acoperiți cu coriandru și serviți.

Homemade Enchilada Sauce

Sosul din aceste enchiladas cu pui mărunțit este atât de bun!!! Cu foarte puțină muncă, luați un simplu sos enchilada din conservă și faceți-l să aibă un gust bogat și de casă. Mai întâi, faceți un roux prin topirea untului și amestecarea cu făină.

Această bază va stabiliza sosul enchilada pentru a-l face să aibă consistența perfectă pentru a acoperi fiecare centimetru de tortilla.

Cea mai bună rețetă de enchilada de pui – făcută cu pui la rotisor

Puii la pachet de la rotisor sunt o opțiune excelentă pentru aceste enchiladas de pui mărunțit. În primul rând, este o alegere practică pentru că nu trebuie să gătești nimic (aleluia!) puiul este perfect gătit înainte de a intra în bucătărie. În al doilea rând, puii la rotisor sunt economici!

Știați că un pui fript la rotisor gătit costă doar 75% din costul unui pui întreg neprăjit în majoritatea magazinelor de alimentare de masă? Asta e o nebunie! Un pui la rotisor hrănește cu ușurință 4 adulți, iar prin transformarea acelui pui într-o masă care să placă mulțimii, cum ar fi enchiladas de pui la rotisor, faceți cea mai bună afacere de acolo.

Easy Shredded Chicken Enchiladas

Prin câteva scurtături puteți face cea mai delicioasă masă mexicană în mai puțin de o oră! Vă sugerez să serviți enchiladas de pui tocat la rotisor cu o garnitură de fasole neagră cu lămâie, pentru a adăuga o explozie de citrice și ceva putere vegetariană la acest fel de mâncare bogat și cremos.

Sfaturi de top pentru a face Shredded Easy Chicken Enchiladas

• Asigură-te că folosești pui la rotisor pentru ușurință!
• Nu umple prea mult tortillas și rulează-le bine.
• Asigură-te că fiecare tortilla are aceeași cantitate de umplutură!
• Rămășițele (dacă există!) pot fi păstrate la frigider timp de 1-2 zile și reîncălzite până devin fierbinți.

Vezi și aceste alte rețete delicioase de pui mexican

• Sour Cream Chicken Enchiladas
• White Chicken Enchiladas
• Baked Salsa Chicken
• Crockpot Salsa Chicken

.

• Cele mai bune Fajitas de pui
• Cazerolă de pui cu tamale
• Pui Tinga
• Salată de pui Taco
• Pui Mole
• Pui cu var
• Fiesta Lime Chicken

Dacă ați încercat această rețetă de pui mărunțit Enchiladas, sau orice altă rețetă de pe blogul meu, atunci vă rog să o evaluați și să-mi spuneți cum a ieșit în comentariile de mai jos!