„Ține-ți fața spre soare și nu vei putea vedea umbra. Este ceea ce fac florile soarelui.” – Helen Keller

Flori de soare, o emblemă naturală a soarelui, sunt flori frumoase și vesele care emană cu puteri vindecătoare pentru a înălța și inspira. Un aranjament cu floarea-soarelui transmite bucurie și optimism prin florile înalte și de un galben vibrant. Pe lângă energia veselă și efervescentă, floarea-soarelui este, de asemenea, o plantă cu un fundal interesant și o multitudine de beneficii pentru sănătate. Iată câteva fapte pe care poate nu le știați despre această plantă cu flori care este îndrăgită pentru veselia sa.

Ulei de floarea-soarelui pentru gătit

Cu moderație, uleiul de floarea-soarelui servește ca o sursă sănătoasă de grăsimi, furnizează vitamina E și are un conținut scăzut de acizi grași saturați. Gătitul cu ulei de floarea-soarelui poate reduce riscul de boli de inimă, ajută la menținerea unei greutăți sănătoase și vă poate întări sistemul imunitar. Natural lipsit de grăsimi trans, uleiul de floarea-soarelui este chiar un substitut sănătos pentru unt (în special pentru coacerea pâinii de casă).

Ulei de floarea-soarelui pentru frumusețe

Uleiul de floarea-soarelui este bogat în vitaminele A, B, C și E. Nu numai că floarea-soarelui este uimitoare pentru piele, dar conține proprietăți puternice anti-îmbătrânire care luptă împotriva radicalilor liberi pentru un ten tonifiat și strălucitor. Uleiul de floarea-soarelui este un emolient puternic care menține părul hidratat și cu un aspect radiant.

Heliotropism

Heliotropismul este ca o urmărire solară (numită și fototropism), care îmbunătățește fotosinteza și stimulează ratele de creștere. Cu caracteristicile sale de urmărire a soarelui, floarea-soarelui este una dintre speciile de plante care se află cu fața la soare și îi urmăresc mișcarea pentru a optimiza utilizarea luminii. Heliotropismul crește, de asemenea, temperatura florii, atrăgând albinele și polenizatorii.

Habitat

Florile de floarea-soarelui înfloresc ca niște raze de soare strălucitoare în timpul lunilor de vară în medii uscate și larg deschise. Mediile native ale florii-soarelui sunt preeriile, câmpiile și pajiștile. Planta de culoare galbenă strălucitoare poate crește, de asemenea, ca buruiană în câmpurile agricole și pe pășuni. Cresc adesea de-a lungul rutelor de autostradă, speculându-se că au fost plantate de camionagii care mănâncă semințele de floarea-soarelui pentru a rămâne treji pe drum și le scuipă de la ferestrele lor.

Înălțime record

Floarea-soarelui gigant poate crește până la înălțimi uimitoare. Cu îngrijire și umiditate adecvate, împreună cu o expunere completă la soare, floarea-soarelui crește de obicei până la o înălțime medie de 10 până la 20 de picioare. Cea mai înaltă floarea-soarelui din lume a fost măsurată la 30 de picioare și 1 inch. Aceasta a fost cultivată în Karst, Nordrhein Westfalen, Germania, la 28 august 2014, potrivit GuinnessWorldRecords.com.

Prezervare

Flori de soare înfloresc superb și, în mod natural, fac o estetică încântătoare pentru proiectele de artizanat floral, mai ales pentru că coloritul lor variază de la galben și roșu intens la portocaliu pal și închis. GardeningGuides.com oferă un ghid pas cu pas despre cum să uscați floarea-soarelui folosind gel de siliciu și cristale. Florile conservate pot fi înrămate cu alte flori presate ca o decorațiune fermecătoare cu un aspect de epocă.

Origini indiene-americane

Triburile indienilor americani au cultivat floarea-soarelui ca o cultură comună în toată America de Nord. Dovezile sugerează că indienii americani cultivau această cultură în actualele Arizona și New Mexico în jurul anului 3000 î.Hr. – și este posibil chiar să fi fost domesticită înaintea porumbului, informează Asociația Națională a Floarei Soarelui. Semințele de floarea-soarelui erau măcinate în făină pentru gătit și amestecate cu legume. Floarea-soarelui era, de asemenea, transformată în colorant purpuriu pentru textile și pictură corporală.

Semințe de floarea-soarelui

Semințele negre și cele vărgate sunt singurele două tipuri de semințe de floarea-soarelui. Uleiul de floarea-soarelui este făcut din semințe negre (semințe oleaginoase), în timp ce gustările sănătoase sunt făcute din semințe vărgate (semințe neoleaginoase). Semințele negre oleaginoase sunt, de obicei, tipul preferat de hrană pentru păsări.

Sursa de nutriție

Floarea-soarelui produce semințe dense în nutrienți, o sursă excelentă de grăsimi benefice, proteine, vitamine și minerale. Semințele de floarea-soarelui sărate, prăjite la uscat, bogate în vitamina E, un antioxidant, sunt consumate ca parte a unei diete sănătoase. Semințele pot fi, de asemenea, crud uscate, prăjite în ulei sau nesărate, prăjite uscat. Alte forme de semințe de floarea-soarelui includ untul de semințe de floarea-soarelui măcinat și făina de semințe de floarea-soarelui. Adăugați semințe de floarea-soarelui în salata de pui sau de ton, în salatele verzi mixte sau chiar în omletă pentru a adăuga o aromă unică.

.