Această glazură delicioasă de cremă de unt vegană este mătăsoasă, netedă și catifelată și este perfectă pentru a fi întinsă pe prăjituri sau pentru a fi turnată pe cupcakes. Rețetă ușoară cu 4 ingrediente.

Această glazură de cremă de unt vegană este atât de cremoasă și mătăsoasă încât vă veți îndrăgosti complet de ea!

Funcționează de minune întinsă pe prăjituri sau turnată pe cupcakes. Ar fi, de asemenea, minunată întinsă pe fursecuri. Dacă sunteți în căutarea unei glazuri pentru niște fursecuri de zahăr vegane, aceasta ar merge de minune!

Este o rețetă simplă cu 4 ingrediente care este total versatilă și care iese minunat de fiecare dată.

Când am testat această rețetă am încercat-o pe tortul nostru vegan de vanilie și acesta este tortul pe care îl vedeți prezentat mai jos. Am dublat rețeta noastră de tort de vanilie pentru a face o frumusețe de 9 inci și această glazură a fost cantitatea perfectă pentru a o întinde pe un tort de 9 inci.

După cum puteți vedea din fotografiile de mai jos, probabil că am mers puțin cam greu cu glazura în mijlocul tortului, este puțin mai groasă în mijloc decât în partea de sus, hopa!

Dar cu siguranță este destulă glazură pentru un tort de 9 inci și dacă vreți să o folosiți pentru un tort de 8 inci va fi de asemenea grozav. Doar că o veți avea pe ea un pic mai groasă, ceea ce nu este niciodată o problemă după părerea mea.

Bucățelele prezentate în aceste fotografii sunt brioșele noastre vegane cu vanilie și, turnate așa cum vedeți în aceste fotografii, aceasta a fost cantitatea perfectă de glazură pentru a glazura 12 brioșe.

Cum puteți vedea, este o mulțime de glazură pe care am turnat-o totuși, dacă ați turnat mai puțină, sau dacă ați întinde-o în loc să o turnați, ați putea glazura mult mai multe brioșe!

Cum se face glazura de cremă de unt vegană

Adaugați zahărul pudră, untul vegan, extractul de vanilie și puțină sare într-un mixer vertical.

Începând de la viteză mică, creșteți treptat viteza până când glazura este groasă și netedă, cu o textură mătăsoasă care se poate întinde.

Dacă mixerul dvs. are un bol destul de mic (ca al meu), atunci țineți un prosop de ceai sau un prosop de hârtie peste el (cu grijă, nu-l lăsați să se prindă în mixer) atunci când pornește, astfel încât zahărul pudră să nu se umfle în afara bolului.

Alternativ, puteți bate mai întâi untul în cremă și apoi adăugați zahărul pudră puțin câte puțin, dar această metodă nu se potrivește de obicei cu personalitatea mea nerăbdătoare.

Tipuri pentru cea mai bună cremă de unt vegană

Cel mai important lucru pentru o cremă de unt vegană bună este textura. Trebuie să fie foarte mătăsoasă și ușor de întins, dar și suficient de fermă pentru a putea fi trasă cu pipeta. Deci căutați o consistență foarte groasă, dar mătăsoasă.

Atunci untul vegan pe care îl folosiți devine destul de important pentru acest lucru.

Textura ideală pentru untul vegan este una care este destul de fermă.

Puteți folosi ceva precum bețișoarele de unt Earth Balance, dacă aveți acces la ele, dar un unt vegan care vine într-o cutie va fi, de asemenea, grozav, doar că trebuie să fie unul care este destul de ferm.

Aveți unele tuburi de unt vegan care sunt foarte moi direct din frigider, ca și cum nu ar fi niciodată ferme. Asta va fi mai puțin ideal aici. Dacă asta este tot ce aveți acces, atunci s-ar putea să aveți nevoie doar să adăugați aproximativ 1/4 până la 1/2 cană de zahăr pudră în plus pentru a obține consistența potrivită.

Dacă tot ce puteți obține sunt acele cărămizi de margarină (care ar putea fi accidental vegane) care sunt tari ca piatra, atunci va funcționa, dar s-ar putea să fie nevoie să adăugați câteva picături de lapte de soia sau lapte de migdale la ea.

Diferența de texturi în cazul unturilor vegane ține de conținutul de apă, dacă este foarte moale, probabil că are un conținut mai mare de apă, dacă este foarte tare, are un conținut mai mic de apă. Acesta este motivul pentru care are un impact asupra rezultatului final.

Așa că dacă urmând rețeta așa cum este scrisă rezultă ceva care nu este suficient de gros, adăugați mai mult zahăr pudră și nu vă sfiiți.

Dacă rezultă ceva mult prea gros, adăugați câte o picătură de lapte fără lapte.

Cremă de unt vegetariană Q&A

Pot folosi ulei de cocos în loc de unt vegan? Nu în această rețetă. Este foarte important ca partea de „unt” din crema de unt să fie un unt vegan.

Ce marcă de unt vegan îmi recomandați? Am folosit câteva, am folosit și îmi place Nuttelex (marcă australiană) și Earth Balance (SUA), dar, având în vedere că avem o audiență mondială, în general nu mi se pare atât de util să recomand o anumită marcă. Folosiți ceea ce este disponibil și urmați sfaturile de mai sus pentru a obține textura potrivită, indiferent de marca pe care o folosiți.

Cât timp se păstrează? Aceasta se va păstra la temperatura camerei timp de aproximativ 3 zile. Totuși, se va păstra în frigider timp de câteva săptămâni. Deci, dacă aveți nevoie să o faceți înainte de o prăjitură, o puteți face. Se întărește în frigider, așa că, dacă devine prea tare, atunci aduceți-o înapoi la temperatura camerei pe blat înainte de a o folosi.

Pot congela această cremă de unt? Da, sigur că da! Când sunteți gata să o folosiți, lăsați-o să se dezghețe în frigider peste noapte.

Câte cupcakes voi putea glazura cu această rețetă? Depinde! Dacă dai cu pipeta așa cum am făcut eu în aceste poze, atunci va îngheța 12 cupcakes. Dacă faci doar o întindere de glazură pe deasupra, atunci ar putea fi suficient pentru un număr triplu! Iar dacă puneți glazura cu pipe, dar o faceți mult mai puțin generoasă (nu doriți să obțineți un aspect de con de înghețată), atunci ați putea glazura până la 18-24 de cupcakes.

Pentru ce mărime de tort este această cremă de unt vegană? Îngheață foarte bine un tort cu două straturi de 9 inci, așa cum se vede în aceste fotografii, sau un tort cu două straturi de 8 inci foarte generos.

Sper că vă va plăcea această rețetă de glazură de cremă de unt vegană! Este:

• Silky
• Smooth
• Velvety
• Super ușor
• 4-Ingrediente

Încântați-vă pe prăjituri sau cupcakes sau fursecuri!

Utilizați această glazură de cremă de unt vegană în următoarele rețete:

1. Tort vegan cu vanilie – urmați instrucțiunile pentru un tort de 9 inci.
2. Cel mai bun tort vegan de ciocolată – dacă doriți să îl transformați într-un tort tuxedo, folosiți această cremă de unt în loc de glazura de ciocolată.
3. Classic Vegan Chocolate Cupcakes
4. Vegan White Cake
5. Vegan Vanilla Cupcakes
6. Gluten-Free Chocolate Cupcakes

Așa că spuneți-ne ce părere aveți despre această glazură de cremă de unt vegană în comentarii și vă rugăm să lăsați și un rating, vă mulțumim!

Înscrieți-vă în lista noastră de e-mail și vă vom trimite un ebook de rețete superb cu 10 rețete delicioase de cină vegană. De asemenea, vei fi primul care va afla când noi rețete sunt postate pe blog.

Print