Înainte de a vă decide asupra unui serviciu de livrare de kituri de masă – în care comandați mese online și ingredientele sunt livrate la ușa dumneavoastră – ar trebui să verificați meniul. Pe larg. Până în prezent, am citit meniurile a mai mult de 16 site-uri. Cele mai multe dintre ele se confundă până în punctul în care nici măcar nu știu ce vreau să mănânc. Oare o tigaie de lasagna de dimensiuni familiale îmi vorbește? Este un burger vegetarian și cartofi prăjiți la cuptor ceea ce caut? După ce mi-am amorțit creierul cu opțiuni, ochii mi s-au deschis larg când am aterizat pe Green Chef. Mai mult decât orice alt serviciu de kituri de masă, Green Chef m-a cuplat de la bun început cu meniul său de antreuri proaspete, orientate spre legume.

M-am scufundat în subsecțiunea Plant-Powered a site-ului și am salivat la poze. Papilele mele gustative au fost stârnite de morcovii prăjiți stropiți cu crema de caju. Mi-am imaginat crocantul delicat al năutului rulat în mirodenii și prăjit până la o crocantă ușoară. Un curcubeu de culori, de la inimile de anghinare de un verde pal la varza purpurie strălucitoare, m-a ademenit și mai adânc. Există și opțiuni cu carne, de asemenea, și chiar și acele mâncăruri prezintă legume în mod proeminent. Acestea se adresează persoanelor care au o dietă keto, paleo sau „echilibrată”. Gândiți-vă la creveți condimentați cu berbere, cu cartofi dulci și o salată de varză-mango; sau la cotlete de porc cu tzatziki, roșii prăjite cu usturoi și salată de chard cu anghinare și feta. Aceasta este mâncarea pe care vreau să o mănânc.

Dacă mâncați o dietă axată pe plante, sau doriți să o faceți, Green Chef este serviciul numărul unu de livrare de kituri de masă pe care trebuie să-l încercați. Este absolut minunat pentru oricine are nevoie de ajutor pentru a obține mai multe legume delicioase în dieta lor. Chiar și opțiunile cu carne pun o doză sănătoasă de legume în farfuria ta. Green Chef are câteva opțiuni vegane, dar nu ca Purple Carrot, care este complet vegan. Mâncărurile de la Green Chef sunt similare cu cele pe care le veți găsi la Sun Basket, o alegere a editorilor, deși selecția vegetariană de la Sun Basket este plină de paste. Cea de la Green Chef nu este. O altă diferență este că Sun Basket vă permite să adăugați produse alimentare suplimentare, cum ar fi gustări și porții de proteine și paste. În cele din urmă, un alt Editors’ Choice printre kiturile de masă este Blue Apron, care este cel mai bun pentru persoanele care încearcă să învețe să gătească.

Prețurile Green Chef

Prețurile Green Chef variază în funcție de tipul de plan pe care îl alegeți și de câte porții doriți pentru fiecare masă (opțiunile sunt două porții sau patru). Dacă alegeți patru porții pe masă, costul per porție scade. Puteți sări peste săptămâni, vă puteți schimba preferințele de masă și puteți anula în orice moment.

Produse similare

Serviciul de livrare a meselor Blue Apron

.

Serviciul de livrare a meselor Purple Carrot

.

Serviciul de livrare a mesei cu lingurița Martha și Marley

Serviciul de livrare a mesei cu piersicuța

.

Serviciu de livrare a mesei cu farfurii

.

Sun Basket Meal Delivery Service

HelloFresh Meal Delivery Service

.

Home Chef Meal Delivery Service

.

Serviciul de livrare a meselor EveryPlate

Serviciul de livrare a meselor Splendid Spoon

.

Serviciul de livrare a mesei Hungryroot

Cât timp nu e mult…angajament pe termen lung, trebuie să primiți trei kituri în fiecare transport, iar numărul minim de porții pe care le puteți primi este de două pe kit. Așadar, cea mai mică cutie pe care o puteți obține are șase porții: trei kituri de masă cu câte două porții fiecare.

În general, ajungeți să plătiți între 9,99 și 12,99 dolari pe porție. În funcție de locația dvs. și dacă beneficiați de vreo ofertă specială pentru primii clienți, este posibil să vedeți taxe suplimentare pentru taxe și transport. Se ajunge la aproximativ 75 de dolari pe transport și aceasta este o medie pentru piață. Cele mai multe alte servicii de livrare de kituri de masă costă aproximativ la fel.

Majoritatea kiturilor de masă expediază un minim de două porții pe masă. Splendid Spoon este o excepție. Este specializată în smoothie-uri, supe și boluri (gândiți-vă la mese de tip „servite peste orez”) pentru una. DailyHarvest este similar, concentrându-se pe porții unice. În ambele cazuri, mesele sunt prefabricate și gata de consum sau necesită o încălzire sau un amestec minim.

Meniul Green Chef

Între serviciile de livrare de kituri de masă, există o diferențiere amplă. Nișa Green Chef este reprezentată de ingrediente organice pentru mese sănătoase pe care le puteți găti în aproximativ 30 de minute.

La cel mai înalt nivel, tipurile de planuri sunt Keto, Paleo, Balanced Living, Plant-Powered și Family Plan. Puteți schimba planurile în orice moment. Din punct de vedere tehnic, nu puteți amesteca și combina mese din planuri diferite în același transport, dar în mod efectiv o puteți face alegând planul Balanced Living. Acesta are mese din toate tipurile de planuri enumerate împreună.

Iată o scurtă descriere a fiecărui tip de plan și un link către un exemplu de meniu:

• Keto: cu conținut scăzut de carbohidrați și fără gluten, cu feluri principale din carne și fructe de mare, de obicei pe un pat de legume
• Paleo: fără gluten, cereale, lactate sau soia; și folosind ingrediente „provenite din surse sustenabile”
• Balanced Living: un amestec de toate
• Plant-Powered: vegetarian și vegan
• Family Plan: similar cu planul Balanced Living, dar întotdeauna cu patru porții pe rețetă

Rețetele sunt nutritive în general, deși o excepție o reprezintă sosurile. Sosurile vin de obicei gata preparate și pot adăuga ingrediente nedorite la o masă. Puteți vedea ce conțin acestea în lista de ingrediente, care este listată pe site-ul web și pe cardurile de meniu care se livrează cu fiecare cutie. Iată un exemplu din preparatul marocan cu morcovi și orez pe care l-am făcut:

Crema de caju (caju, apă, oțet de mere, concentrat de suc de lămâie, ulei de măsline extravirgin, sare, gumă xantham)

Dacă aș face un sos de caju de la zero, cu siguranță nu ar avea gumă xantham și aș folosi suc proaspăt de lămâie în loc de concentrat. Făcând acest lucru ar adăuga totuși câțiva pași în plus și aproximativ 20 de minute de timp de pregătire, așa că există cu siguranță un compromis pentru comoditate. Aș avertiza, de asemenea, că cel puțin una dintre mesele mele Green Chef avea trei sosuri, ceea ce mi s-a părut excesiv. Aveți grijă la sosuri.

ambalare

Cele trei kituri de masă din meniul Plant-Powered au sosit toate bine ambalate împreună. Am ales orez prăjit coreean cu kimchi (nu există sos de pește în kimchi, deci este vegetarian), tabbouleh de quinoa cu tahini și morcovi și orez marocan.

Ingredientele au sosit curățate, pre-porționate și, în cele mai multe cazuri, tocate. Fiecare ingredient a fost sigilat în interiorul plasticului, până la cățeii de usturoi decojiți și câțiva morcovi. Nu toate serviciile de livrare de kituri de masă folosesc atât de mult plastic. EveryPlate, de exemplu (care aparține aceleiași companii ca și Green Chef), nu s-a deranjat să împacheteze legumele care nu aveau nevoie de el, cum ar fi cartofii dulci întregi, o ceapă și un ardei verde. Sun Basket procedează la fel, lăsând legumele intacte și goale atunci când nu necesită o împachetare suplimentară.

Care kit de masă pe care l-am primit a fost împachetat în propria sa pungă de hârtie maro și etichetat. Cutia conținea, de asemenea, două pungi frigorifice, una în partea de sus și una în partea de jos, menținând întregul transport la rece. Deoarece mesele mele nu conțineau carne, nu am fost teribil de îngrijorat de păstrarea totul la rece.

Dispunerea sacilor reci m-a derutat. Fiecare se simte o pungă de plastic groasă umplută cu o placă de gheață. Am citit instrucțiunile de două ori și apoi l-am rugat pe partenerul meu să le citească și el. Cuvintele erau clare, dar spuneau să arunc „conținutul netoxic”, care era lichid, la gunoi. Cine pune lichidul la gunoi?

Am căutat pe site-ul Green Chef instrucțiuni mai detaliate pentru eliminare. Cu siguranță, blocurile de gheață nu sunt făcute din apă, ci dintr-un gel care se topește lent, solubil și netoxic. Și da, se presupune că trebuie să le golești la gunoi. Dacă doriți să clătiți și să reciclați punga, puteți încerca. Este pelicula de plastic nr. 4, ceea ce ar putea necesita să o aruncați la o instalație specială, mai degrabă decât să o amestecați cu dozele dvs. de LaCroix pentru ridicarea de la marginea trotuarului.

Ambalajele Green Chef nu par prea risipitoare, dar sunt suficiente pentru a justifica limitarea frecvenței cu care aș putea folosi serviciul.

Gătit și mâncat

Mesele – mesele!- mi-au spulberat așteptările. Porțiile au fost ample pentru doi adulți cu apetit bun. De când am mâncat mesele Green Chef, am dezbătut îndelung dacă mi-au plăcut mai mult morcovii marocani prăjiți decât „tabbouleh” de quinoa cu năut și tahini. Amândouă au fost proaspete și delicioase, deși, dacă ar fi să le prepar din nou, aș putea lăsa unul dintre cele trei sosuri în afara felului de mâncare cu morcovi.

Orezul prăjit cu kimchi a fost și el grozav, deși mi-aș fi dorit să fi avut o tigaie din fontă sau altceva care să țină căldura mai bine decât tigaia standard antiaderentă pe care o aveam la îndemână. Tocmai mă mutasem într-un apartament temporar și aveam un număr limitat de ustensile de gătit. Mi-am dorit mult un orez prăjit cu fundul crocant, dar ceea ce am obținut a fost o grămadă moale și prăbușită. Ar ști oare bucătarul de casă tipic în devenire că o tigaie din fontă ar funcționa mai bine? Sau chiar să dețină fontă? Poate că nu.

Un bucătar experimentat ar putea cu ușurință să alcătuiască aceste rețete fără să se uite la cartea de rețete. Ele sunt foarte simple. Am urmat toate instrucțiunile așa cum sunt prezentate în rețetă, chiar dacă uneori am vrut să mă abat de la traseu. M-am abținut, de exemplu, să renunț la metoda de preparare a orezului de la Green Chef. Mi-aș fi dorit să nu o fi făcut. A fost mult prea multă apă și orezul a ieșit moale. Dacă ai un sistem de gătit orez care funcționează pentru tine, urmează-l. Raportul dintre orez și apă și timpul de gătire variază în funcție de atât de mulți factori (altitudine, apă, tip de orez, echipament).

Ai mai mânca din nou?

Nu pot exprima cât de mult mi-a plăcut mâncarea de la Green Chef. Preferințele personale joacă un rol important, cu siguranță, dar antreurile au fost chiar pe gustul meu. Dacă ar fi să folosesc din nou un serviciu de livrare de kituri de masă în viitor, Green Chef ar fi una dintre alegerile mele de top. Celelalte ar fi Purple Carrot, mai ales dacă m-aș limita la rețete vegane, și poate Sun Basket, dacă aș avea chef de tăiței. Selecția sa vegetariană este plină de paste.

Cele mai bune selecții de kituri de masă

• Cele mai bune servicii de livrare a meselor pentru 2021
• Mai multe recenzii de kituri de masă

.