Smoothie-urile au intrat în scenă în anii 1960, iar acum SUA este cel mai mare consumator al acestor înlocuitori de masă convenabili (via Foodtruck Empire). De-a lungul anilor, lista de ingrediente din smoothie-uri a crescut, în timp ce sporul de sănătate a scăzut. Unele lanțuri de smoothie, cum ar fi Tropical Smoothie Cafe, folosesc încă fructe adevărate, în timp ce despre alte lanțuri, cum ar fi Jamba Juice, s-a spus că se bazează foarte mult pe amestecuri de sucuri.

Potrivit Healthline, un smoothie standard conține un ingredient de bază și un lichid, cei mai mulți oameni alegând între smoothie-uri de fructe, verzi sau cu proteine. Se poate folosi orice combinație de ingrediente, în funcție de obiectivele și restricțiile de sănătate ale unei persoane. Deși smoothie-urile au potențialul de a crește consumul de fructe, legume și fibre, de cele mai multe ori, acestea conțin și zaharuri ascunse, precum cele găsite în sucul de portocale. Ca multe alte lucruri, consumul de suc de portocale vine cu argumente pro și contra, dar dacă ești interesat să creezi un smoothie mai sănătos, cel mai bine este să te ferești de suc.