Întrebați sportivul amator mediu ce cauzează înțepenirea mușchilor după un antrenament intens și cel mai probabil veți auzi ca răspuns „acidul lactic”.

Când vă antrenați din greu sau la intensitate mare, corpul dumneavoastră trebuie să apeleze la un fel de motor de rezervă pentru a produce suficientă energie. Acest „motor” se numește metabolism anaerob. Atunci când corpul dumneavoastră produce energie în acest mod, mușchii dumneavoastră pot continua să lucreze din greu, dar nu pentru foarte mult timp. În cele din urmă, picioarele încep să obosească și să se înțepe și nu mai puteți alerga la fel de repede ca înainte.

Înțelepciunea convențională a fost de a da vina pentru acest lucru pe acidul lactic, un produs secundar al metabolismului anaerob. Și deoarece cantitatea de acid lactic tinde să crească în timp ce picioarele sunt în procesul de înțepenire, oamenii au concluzionat că acidul lactic este cel care vă face picioarele rigide și dureroase.

Dar se pare că acest lucru este aproape sigur că nu este adevărat.

Concentrațiile de acid lactic nu au niciun efect

„Nu suntem sută la sută siguri de ceea ce face ca mușchii să devină rigizi în timpul exercițiilor fizice”, spune Jostein Hallén, profesor de fiziologie la Școala Norvegiană de Științe Sportive. „Mușchii noștri se pot înțepeni atât la concentrații scăzute de acid lactic, cât și la concentrații ridicate.”

Hallén poate spune, totuși, că există puține elemente care să sugereze că acidul lactic joacă un rol în rigiditatea musculară.

În schimb, spune el, este mai probabil ca aceasta să se datoreze modului în care corpul dumneavoastră creează energie, sau cum corpul dumneavoastră transformă ceea ce mâncați în putere musculară.

Corpul dumneavoastră folosește de obicei oxigenul pentru a transforma alimentele pe care le consumați într-un tip de „combustibil” pentru celule, numit ATP (adenină trifosfat). Dar atunci când alergați foarte repede, la un moment dat, inima nu va putea pompa suficient sânge oxigenat către celulele musculare.

De aceea, celulele au alte modalități de a produce energie.

Fosfatul, principalul suspect

Hallén explică faptul că organismul are două opțiuni atunci când inima nu mai poate ține pasul cu cererea de oxigen a organismului.

Prima abordare a fost deja descrisă: metabolismul anaerob, în care se produce acid lactic. A doua modalitate prin care celulele pot produce energie este de a descompune o substanță numită fosfat de creatină, care este stocată în mușchi.

„Fosfatul de creatină este împărțit în creatină și fosfat, dar fosfatul poate perturba echilibrul chimic din celulă”, spune Hallén.

Acest dezechilibru este unul dintre principalii suspecți pentru ceea ce face ca mușchii să devină obosiți și rigizi.

Reacții chimice complexe

Cercetarea necesită reacții chimice complicate în interiorul celulelor dvs. pentru a vă permite să puneți un picior în fața celuilalt.

De exemplu, atunci când decideți să alergați mai repede, creierul dvs. trimite un mesaj mușchilor dvs. că este timpul să accelerați. Pentru ca celulele musculare să primească și să răspundă la semnalele venite de la creier, ele au nevoie ca anumite substanțe chimice să se afle în locul potrivit la momentul potrivit.

Când un semnal vine de la creier la celula musculară, calciul este eliberat în interiorul mușchiului. Pe măsură ce concentrația de calciu din mușchi crește, contracțiile musculare devin mai puternice, ceea ce vă face să alergați mai repede.

Dar atunci când sprintezi, corpul tău trebuie să se bazeze pe alte soluții pentru a produce energie. Atunci lucrurile pot începe să se dezechilibreze.

Când celulele descompun fosfatul de creatină în creatină și fosfat pentru a face energie suplimentară, fosfatul se acumulează în celule și împiedică creșterea nivelului de calciu.

Combinația dintre mai puțin calciu și mai mult fosfat vă slăbește contracțiile musculare, ceea ce înseamnă că, destul de curând, pur și simplu nu mai puteți alerga la fel de repede ca înainte – și sugerează că aceasta este explicația pentru mușchii înțepeniți și obosiți după un antrenament dur.

Energie suplimentară

Și nu numai că este puțin probabil ca acidul lactic să vă înăsprească mușchii – există dovezi destul de clare că acesta poate fi folosit ca energie suplimentară pentru celulele musculare care muncesc din greu.

„Acidul lactic nu este nimic mai mult decât o moleculă de glucoză împărțită în două. Glucoza este cea mai
importantă sursă de energie pentru mușchi și, ca atare, acidul lactic poate fi, de asemenea, o sursă bună de energie pentru mușchi”, spune Hallén.

Cercetările lui Hallén au arătat anterior că, atunci când mergeți la schi, picioarele dvs. vor prelua în mod preferențial acidul lactic din sânge, în loc să producă mai mult acid lactic. Și asta în ciuda faptului că mușchii picioarelor sunt cei care lucrează cel mai mult atunci când schiezi.

Citește versiunea norvegiană a acestui articol pe forskning.no

Legături științifice

• Allen, D.G og Westerblad, H. Rolul fosfatului și al calciului în oboseala musculară. The Journal of Physiology. (2001)
• Allen, D.G. og Trajanovska, S. Rolurile multiple ale fosfatului în oboseala musculară. Frontiere în fiziologie. (2012)
• Westerblad, H. (m.fl) Oboseala musculară: acidul lactic sau fosfatul anorganic cauza principală? Societatea americană de fiziologie. (2002)

• Profilul lui Jostein Hallén

Conținut conex

.