WASHINGTON – Comitetul Medicilor – o organizație non-profit de 12.000 de medici – a amplasat 23 de panouri publicitare în 12 orașe, avertizând publicul că alimentele procesate care cauzează cancer, cum ar fi crenvurștii, nu au ce căuta în mesele școlare. Panourile publicitare sunt postate în Nevada, Mississippi, Oklahoma, Arkansas, Louisiana și Virginia de Vest, care sunt cele șase state cu cele mai mari rate de mortalitate din cauza cancerului colorectal, potrivit Centers for Disease Control and Prevention.

Panoul publicitar prezintă imaginea unui craniu și oase încrucișate formate dintr-o chiftea de cârnați și hot-dog și avertizează „Alimentele care cauzează cancer nu au ce căuta în școli. Carnea procesată provoacă cancer. AruncațiHotDog.org.” Panourile publicitare coincid cu Luna Națională de Conștientizare a Cancerului Colorectal.

„Cetățenii din zonele fierbinți ale cancerului colorectal se confruntă cu moartea cauzată de mezeluri”, spune dieteticianul Karen Smith, R.D., de la Physicians Committee. „Scoaterea mezelurilor și a altor tipuri de carne procesată, cum ar fi crenvurștii și slănina, din mesele din școli ar putea ajuta la prevenirea unor viitoare decese.”

Grupul medicilor a trimis, de asemenea, directorilor de servicii alimentare un set de instrumente cu privire la pericolele cărnii procesate și sfaturi pentru a le elimina din mesele școlare și a adresat o petiție primarilor.

Un raport recent al Organizației Mondiale a Sănătății a constatat că carnea procesată, cum ar fi hot dog, pepperoni, șuncă, cârnați și mezeluri, este „cancerigenă pentru oameni”. Autorii au evidențiat o meta-analiză care a constatat că fiecare porție de 50 de grame de carne procesată – aproximativ de mărimea unui hot dog tipic – consumată zilnic crește riscul de cancer colorectal cu 18 procente. Raportul a observat, de asemenea, asocieri între produsele din carne roșie și procesată și cancerele de stomac, pancreatic și de prostată.

În octombrie, Comitetul Medicilor a depus o petiție prin care solicită Departamentului de Agricultură al SUA să înceteze să mai ofere carne procesată pentru achiziționare, subvenționare și rambursare în cadrul Programului național de prânz în școli și al Programului național de mic dejun în școli. Petiția cere USDA să încurajeze școlile care oferă carne procesată să includă alternative la aceste produse în meniuri.

Pentru mai multe informații sau pentru un interviu cu un clinician înregistrat, vă rugăm să o contactați pe Laura Anderson la 202-527-7396 sau LAnderson PCRM.org.

.