Pansament sănătos pentru salată de varză (Paleo, Whole30) | Hot Pan Kitchen

Acest pansament sănătos pentru salată de varză este o versiune ușoară paleo și Whole30 a unui clasic cremos. Nu are zahăr, dar este în mod natural dulce de la curmale și acidulată de la oțetul de cidru de mere. Este o rețetă simplă de casă!

Primăvara și vara sunt sezonul principal al grătarelor, și ce este o garnitură mai clasică pentru grătar decât salata de varză? Cu excepția faptului că, dacă sunteți paleo sau Whole30, nu puteți mânca cele mai multe dressinguri clasice pentru salată de varză, deoarece au zahăr în ele.

Aici intervine acest dressing – este îndulcit în mod natural cu curmale, oferindu-i doar o notă de dulceață pentru a contracara gustul picant al oțetului. Încercați-l cu salată de varză kale și kohlrabi sau cu o salată de mere și broccoli.

Dar înainte de a trece la rețetă, iată mai întâi câteva răspunsuri la întrebări frecvente despre pansamentul pentru salată de varză.

Din ce este făcut pansamentul pentru salată de varză?

Pansamentul pentru salată de varză este făcut de obicei din maioneză, zahăr, oțet și sare. Alte ingrediente folosite în mod obișnuit includ muștar, piper negru și suc de lămâie.

Este Pansamentul Coleslaw fără gluten?

Aceasta este! Pentru versiunile cumpărate din magazin, de obicei da, însă asigurați-vă că citiți lista de ingrediente!

Is Coleslaw Dressing Dairy Free?

Încă o dată, aceasta este! Pentru versiunile cumpărate din magazin, uneori! Dacă nu includeți ouăle în categoria produselor lactate, atunci dressingul pentru salată de varză este de obicei fără lactate. Dar citiți întotdeauna etichetele!

Cât timp se va păstra pansamentul pentru salată de varză?

Pansamentul pentru salată de varză făcut în casă ar trebui să se păstreze în frigider cel puțin 7-10 zile.

Puteți congela pansamentul pentru salată de varză?

Nu aș face-o (și nu am încercat). Orice cremă care este congelată și apoi reîncălzită are tendința de a se aglomera sau pur și simplu nu se combină bine.

Ce puteți mânca cu salata de varză?

Dacă aveți nevoie de sugestii de asociere pentru salata de varză, nu căutați mai departe! Încercați niște salată de broccoli cu mere – ar merge foarte bine cu niște pui teriyaki fără gluten sau, dacă vă simțiți mai mult ca o carne de vită, încercați-o cu friptură de flanc. Sau dacă vă place mâncarea mexicană, încercați să o îngrămădiți pe niște tacos paleo.

Acum să trecem la rețetă!

Cum se prepară dressingul sănătos pentru salata de varză

Pasul 1: Pregătiți curmalele

Pentru început, tăiați sâmburii curmalei și tăiați curmalele în bucăți mici. Puneți bucățile într-un singur strat într-un bol pentru microunde, apoi turnați apa peste curmale. Puneți bolul în cuptorul cu microunde și setați-l pentru 3 minute.

În timp ce se încălzește, asigurați-vă și verificați la fiecare 30 de secunde sau cam așa ceva pentru a vă asigura că apa nu face bule peste bol. Este posibil să doriți să-l opriți la 2 minute și să împungeți curmalele cu o furculiță pentru a vedea cât de moi sunt. Ar trebui să fie FOARTE moi, așa că, dacă sunt încă puțin tari la mijloc, puneți-le înapoi până se înmoaie complet.

După ce bucățile de curmale s-au înmuiat, scoateți bolul din cuptorul cu microunde și folosiți o furculiță pentru a zdrobi curmalele cu apa rămasă. Acest lucru poate părea cam scârbos, dar vă promit că va face pansamentul magic.

Pasul 2: Pregătiți pansamentul pentru salata de varză

Acum turnați pasta de curmale într-un mic robot de bucătărie sau într-un bol mai mare cu care puteți folosi un blender de imersie. Măsurați maioneza, oțetul de cidru de mere și sarea kosher și puneți-le împreună cu pasta de curmale.

Dacă faceți un Whole30, folosiți maioneză conform Whole30. Când am testat pentru prima dată această rețetă, mi-am făcut propria maioneză folosind rețeta de maioneză Whole30. Este destul de ușor de făcut și mi-a ieșit bine de prima dată. Și, sincer, este una dintre cele mai gustoase maioneze pe care le-am mâncat vreodată.

Acum lăsați-l pe fraierul ăla să se amestece. Consistența ar trebui să arate ca în imaginea de mai jos.

Versează-l într-un borcan (mason sau altfel) și păstrează-l în frigider până când ai nevoie de el! Se va păstra timp de 7-10 zile în frigider.

Câteva alte întrebări pe care le-am văzut despre salata de varză în general.

Ce este salata de varză?

Salata de varză este un tip de salată făcută din varză mărunțită fin și un dressing. Pansamentul are, de obicei, o bază de oțet sau maioneză.

Puteți mânca salată de varză în cadrul unui Whole30?

Da, puteți! Atâta timp cât ingredientele din salata de varză sunt conforme cu Whole30, puteți mânca salată de varză.

Este salata de varză sănătoasă?

Salata de varză poate fi sănătoasă în funcție de cantitatea pe care o mâncați și de cantitatea de dressing pe care o puneți. Acest dressing pentru salată de varză poate fi considerat o opțiune mai sănătoasă decât un dressing pentru salată de varză neconformă.

Pentru ce alte diete funcționează acest dressing pentru salată de varză?

Acest dressing funcționează pentru dietele fără gluten, paleo, keto și cu conținut scăzut de carbohidrați.

Dacă sunteți în căutarea unor feluri de mâncare pe care să le luați la un potluck sau la un grătar, nu căutați mai departe de acestea:

Salată de cartofi Instant Pot fără gluten
Salată de paste cu creveți fără gluten
Salată sănătoasă de mere &Sclaw de broccoli
Salată de roșii cu porumb și avocado
Salată de varză kale & Salată de varză de Kohlrabi

Dacă încercați această Pansament sănătos pentru salată de varză (sau orice altă rețetă), atunci nu uitați să evaluați rețeta și să-mi spuneți cum a mers în comentariile de mai jos. Serios, îmi place să aud de la tine!

Puteți, de asemenea, să mă urmăriți pe FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM și PINTEREST pentru a vedea mai multe alimente reale, bune de mâncat, fără gluten.

Pin This Healthy Coleslaw Salad Dressing For Later!

Rețetă pentru Pansament sănătos pentru salată Coleslaw

Pansament sănătos pentru salată Coleslaw (Paleo, Whole30)

Această Pansament sănătos pentru salată de varză este o versiune paleo și Whole30 ușoară a unui clasic cremos. Nu are zahăr, dar este în mod natural dulce de la curmale și picantă de la oțetul de mere. Este o rețetă simplă, făcută în casă!

Fel de mâncare Salată

Bucătărie americană

Cuvânt cheie #dressing, sănătos

Timp de pregătire 10 minute

Timp de gătire 5 minute

Timp total 15 minute

Porții 16

Calorii 49kcal

Autor Taryn Solie

Echipament

Un cuțit scurt și ascuțit

O furculiță (sau un bătător mic)
Un robot de bucătărie (mini sau mare)

Ingrediente

1 curmală

1/4 ceașcă de apă

1/2 ceașcă de maioneză conformă cu whole30 dacă este necesar

1.5 linguri de oțet de cidru de mere

1/2 linguriță de sare kosher

Instrucțiuni

Îndepărtați sâmburele de la curmale și, folosind planșa de tăiat și cuțitul, tăiați curmalele în bucăți mici. Puneți bucățile de curmale într-un singur strat într-un bol mic, care poate fi încălzit la microunde.
Vărsați ¼ cană de apă peste curmale, asigurându-vă că toate bucățile sunt acoperite. Puneți curmalele și apa la cuptorul cu microunde timp de 3 minute, verificând din când în când pentru a vă asigura că amestecul nu face bule pe pereții bolului.
După ce s-a terminat, scoateți bolul din cuptorul cu microunde (cu grijă dacă este fierbinte) și folosiți o furculiță pentru a face piure curmalele și apa rămasă. Continuați să zdrobiți până când bucățile mari dispar și se formează o pastă groasă.
Vărsați pasta de curmale într-un robot de bucătărie mic sau într-un castron mai mare cu care puteți folosi un blender de imersie. Măsurați maioneza, oțetul de cidru de mere și sarea kosher puneți-le împreună cu pasta de curmale. Amestecați până când are o consistență cremoasă.
Să o păstrați într-un borcan cu capac etanș în frigider până la utilizare.

Note

Se păstrează în frigider timp de 7-10 zile.

Nutriție