Penne la cuptor cu cârnați italieni este o cină de confort total perfectă.
Această mâncare de paste încorporează atât cârnați italieni dulci, cât și picanți, și toate celelalte ingrediente de bază pentru lasagna – ricotta, parmezan, mozzarella, marinara și busuioc. Eu o ușurez un pic folosind ricotta cu conținut scăzut de grăsime și mozzarella parțial degresată. Este o rețetă perfectă pentru a o duce unei proaspete mame sau altcuiva care are nevoie. Dar dacă aveți nevoie și dvs. de o cină bună cu paste, atunci preparați acest Penne la cuptor cu cârnați italieni!
Cum se prepară Penne la cuptor cu cârnați italieni:
Rețeta completă, care poate fi tipărită, se găsește în partea de jos a acestei postări. Veți găti pastele pe aragaz, într-o oală cu apă clocotită. În timp ce pastele se fierb, veți găti cârnații pe aragaz. Un sfat cheie aici este că veți păstra o parte din apa pastelor înainte de a scurge pastele. Această apă cu amidon va fi folosită în rețetă, așa că nu uitați să faceți acest lucru.
Pastele scurse se pun din nou în oală, iar apoi se combină cu sosul marinara, cârnații fierți și apa rezervată pentru paste. Jumătate din amestecul de paste se pune cu lingura într-o caserolă mare. Apoi se acoperă cu brânză ricotta sărată și piperată.
Restul amestecului de paste se pune cu lingura peste brânza ricotta și apoi totul este presărat cu multă mozzarella și parmezan. Penne la cuptor cu cârnați italieni se acoperă apoi cu folie de aluminiu și se dă la cuptor pentru o jumătate de oră. Apoi se îndepărtează folia și se mai dă la cuptor încă o jumătate de oră, până când sosul face bule și brânza se topește.
Este apoi gata de servire! După cum vedeți, rețeta face o mulțime de paste! Ea hrănește cu ușurință 8 persoane. Puteți tăia rețeta în jumătate și va hrăni patru persoane.
Instrucțiuni de preparare pentru viitor:
Dacă doriți să preparați acest fel de mâncare în avans, înfășurați caserola pregătită cu folie de plastic și apoi cu folie de aluminiu și refrigerați-o timp de până la 2 zile sau congelați-o timp de până la o lună. (Dacă este congelată, caserola trebuie dezghețată complet în frigider, aproximativ 24 de ore, înainte de a fi coaptă). Aveți grijă să îndepărtați folia de plastic. De asemenea, puteți împărți această mâncare în două caserole de 8×8 inch (fiecare va servi 4 persoane). Mâncați una și congelați una!
Aceasta este o mâncare de paste care este plină de brânză și sos de roșii. Folosiți în rețetă un sos marinara care vă place mult. Eu folosesc întotdeauna marca Classico Tomato- Basil. Pe partea de sus a pastelor coapte, veți găsi câteva dintre acele bucăți crocante de paste coapte pe care toată lumea le adoră. Poftă bună!
Iată alte câteva rețete cu cârnați italieni pe care ați putea dori să le încercați:
- Supă de legume cu cârnați italieni
- Pâstele cremoase de dovleac cu cârnați italieni dulci
- Umplutură cu cârnați italieni cu puțină grăsime
- Easy One-Salam la tigaie cu cârnați și ardei cu orez
- Dovlecei umpluți cu cârnați
- Friptura de carne cu cârnați la grătar cu miere
- Friptura cu cârnați italieni și tortellini
- Pasta cu dovleac și cârnați
Print Pin
Penne la cuptor cu cârnați italieni
Detalii rețetă
Ingrediente
- 8 uncii de cârnați italieni dulci
- 8 uncii de cârnați italieni iuți
- 12 uncii de brânză ricotta
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 3 căni de cârnați italieni mărunțiți part.mozzarella degresată
- 1½ cești de parmezan ras
- 24 uncii de paste penne (se pot folosi și rotini)
- 5 cești de sos marinara
- busuioc proaspăt tocat pentru garnitură, opțional
- 8 uncii de cârnați italieni dulci
- 8 uncii de cârnați italieni iuți
- 12 uncii de brânză ricotta
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 3 căni de cârnați italieni mărunțiți part.mozzarella degresată
- 1½ cești de parmezan ras
- 24 uncii de paste penne (se pot folosi și rotini)
- 5 cești de sos marinara
- busuioc proaspăt tocat pentru garnitură, opțional
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 400 grade F.
-
Puneți o oală mare de apă la fiert la foc mare.
-
Între timp, gătiți cârnații într-o tigaie antiaderentă la foc mediu-mare, rupând carnea în bucăți mici cu o lingură de lemn, până când cârnații își pierd culoarea crudă, aproximativ 5 minute. Scurgeți cârnații pe o farfurie căptușită cu hârtie absorbantă și dați-i deoparte.
-
Într-un bol mediu, amestecați brânza ricotta cu sare și piper; dați deoparte. Într-un castron separat, amestecați mozzarella și parmezanul până se combină; lăsați deoparte.
-
Adăugați 1½ linguri de sare și pastele în apa clocotită și gătiți, amestecând ocazional, până când pastele încep să se înmoaie, aproximativ 5 minute. Rezervați 1½ căni de apă de gătit pastele, apoi scurgeți pastele. Întoarceți pastele scurse în oală și încorporați sosul marinara, cârnații și apa de gătit pastele rezervată.
-
Vărsați jumătate din pastele cu sos într-o tavă de copt adâncă de 13×9 inch. Aruncați linguri mari de amestec de ricotta în mod egal peste paste, apoi turnați restul de paste cu sos peste stratul de ricotta. Presărați uniform partea de sus a penelor cu amestecul de mozzarella.
-
Copriți bine vasul cu folie de aluminiu care a fost pulverizată cu spray antiaderent. Coaceți la cuptor până când sosul face bule ușoare pe margini, între 30 și 40 de minute. Îndepărtați folia și continuați să coaceți până când pastele sunt complet încălzite, încă 25 până la 30 de minute. Se presară cu busuioc înainte de servire, dacă se dorește.
Note
- *Dacă doriți să preparați acest fel de mâncare din timp, înfășurați caserola pregătită cu folie de plastic și apoi cu folie de aluminiu și refrigerați-o timp de până la 2 zile sau congelați-o timp de până la o lună. (Dacă este congelată, caserola trebuie dezghețată complet în frigider, aproximativ 24 de ore, înainte de a fi coaptă). Asigurați-vă că ați îndepărtat folia de plastic.
- *Puteți împărți, de asemenea, această mâncare în două caserole de 8×8 inch (fiecare va servi 4 persoane). Mâncați una și congelați una!
Nutriție
.