Toată lumea adoră această rețetă ușoară de Pico de Gallo, preparată în doar 10 minute cu roșii proaspete, coriandru, ceapă roșie și jalapeño. Cel mai bun topping pentru toate mâncărurile mexicane preferate.
Pico de gallo este una dintre acele rețete de bază pe care toată lumea ar trebui să o aibă la îndemână și să o facă întotdeauna de casă! Este ușor, sănătos și aromat. Îl servim cu tacos, quesadillas, deasupra puiului sau peștelui la grătar, sau pur și simplu cu chipsuri tortilla!
Care este diferența dintre Pico de Gallo, și Salsa?
Deși Pico de gallo și salsa conțin ingrediente similare, salsa este mai mult un „sos” cu mai mult lichid în el, în timp ce pico de gallo conține foarte puțin lichid și este făcut cu ingrediente proaspete, nefierte.
Există o mulțime de moduri diferite de a face salsa, cu o varietate de roșii gătite, prăjite sau nefierte, ardei, condimente și alte ingrediente. Iată rețeta mea preferată de salsa de casă în 5 minute.
Pico de gallo, pe de altă parte, conține întotdeauna aceleași ingrediente: roșii proaspete și nepreparate, ceapă, coriandru și jalapeño. Atât pico de gallo, cât și salsa sunt toppinguri populare pe mâncarea mexicană, în interiorul tacos sau servite cu chipsuri tortillas.
Considerați să încercați aceste rețete mexicane populare:
- Enchiladas de pui încărcate
- Orez mexican autentic
- Tortul Torres Leches
- Horchata
Puteți, de asemenea, să mă urmăriți pe FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM și PINTEREST pentru mai multe rețete grozave!
Pico de Gallo
Video
Ingrediente
- ▢ 5 roșii Roma , tăiate
- ▢ 1/2 ceașcă de ceapă roșie , tăiată
- ▢ 1/2 ceașcă de coriandru proaspăt , tocat
- ▢ 1 ardei jalepeño mic , nervurile și semințele îndepărtate, tăiat cubulețe
- ▢ 1 – 2 lingurițe de suc de lime , după gust
- ▢ sare , după gust
Instrucțiuni
-
Combinați roșiile, ceapa, coriandrul și jalepeño într-un bol.
-
Asezonați cu sare și adăugați suc de lime după gust.
-
Top pe mâncarea mexicană preferată, sau serviți cu chipsuri.
-
Pico de gallo se consumă cel mai bine proaspăt, în termen de 12 ore de la preparare. Se păstrează la frigider.
Note
Nutriție
*Am împărtășit inițial această rețetă în aprilie 2015. Actualizată în mai 2018.
.