Nevoie de un plan de afaceri pentru un magazin de cafea? Suntem aici pentru a vă ajuta!

O mulțime de lucruri intră într-o ceașcă de cafea excelentă. Același lucru este valabil și pentru a începe un magazin de cafea sau o cafenea uimitoare. Pregătiți-vă să eclipsați lanțurile corporative și francizele de tip cookie-cutter! Fă-ți temele și distilează tot ceea ce înveți într-un plan de afaceri pentru cafenele care să le dea gata pe toate.

După ce am lucrat cu sute de antreprenori pentru a lansa cafenele independente, am învățat că un plan de afaceri excepțional pregătește terenul pentru succes.

Cu cât investești mai mult în dezvoltarea planului tău, cu atât vei fi mai pregătit să conduci o mică afacere de succes.

The Road Less Traveled: Un plan de afaceri dinamic pentru cafenea

Cercetarea și scrierea unui plan de afaceri solid pentru cafenea va crea o foaie de parcurs pentru transformarea ideii dvs. de afaceri într-o cafenea înfloritoare.

Și, dacă sunteți în căutarea unei finanțări externe pentru cafeneaua dvs., un plan de afaceri convingător este o necesitate absolută.

Un plan de afaceri dinamic vă obligă să răspundeți la toate întrebările necesare pentru a vă pregăti afacerea de cafea pentru a prospera. Făcut corect, planul dvs. devine un manual de referință pentru gestionarea unei cafenele înfloritoare.

Planul dvs. trebuie să includă șase secțiuni, plus o pagină de gardă. Majoritatea secțiunilor ar trebui să ocupe o pagină sau două. Datele financiare ocupă câteva pagini.

Secțiunea 1: Rezumat executiv

Prima secțiune ar trebui să fie ultima pagină pe care o scrieți. Acest rezumat de o pagină evidențiază și condensează punctele cheie din fiecare secțiune a planului dvs. de afaceri.

Dedică câteva propoziții fiecărei secțiuni. Faceți-le unice și interesante. Fiecare cuvânt contează!

Aceasta este șansa dumneavoastră de a spune povestea afacerii dumneavoastră. Alături de datele financiare, este cea mai importantă parte. Este prima pagină pe care bancherii și potențialii investitori o vor analiza.

După ce ați scris rezumatul executiv, împărtășiți-l cu bancherii sau consultanții de afaceri. Și apoi revizuiți-vă povestea afacerii pe baza sugestiilor lor.

Secțiunea 2: Descrierea afacerii

Scrieți o scurtă descriere a afacerii dvs. de cafea. Includeți:

• Numele afacerii
• Localizarea (fizică sau online)
• Lista de produse sau servicii
• Piața țintă
• Firma de avocatură care revizuiește contractele și
• Imagini ale afacerii, planul etajului, aranjamente de închiriere etc.

Secțiunea 3: Profilul managementului

Descrieți echipa dvs. de management și calificările acestora în profilul de management.

Dacă sunteți managerul principal, rezumați-vă CV-ul. Evidențiați orice experiență pe care o aveți în restaurante sau cafenele. Dacă vă lipsește experiența directă, puneți accentul pe abilitățile și realizările transferabile.

Dacă aveți manageri sau parteneri, includeți educația, dosarul de angajare, abilitățile și realizările acestora.

Nu uitați să evidențiați consultanții de afaceri. Investitorii capătă încredere din partea consilierilor cu o experiență dovedită.

Secțiunea 4: Informații de bază despre industria cafelei

Realizați studii de piață în industria cafelei de specialitate și în comunitatea dumneavoastră. Analiza dvs. de marketing ar trebui să examineze principalii concurenți, tendințele din industrie, datele demografice și cererea clienților, sensibilitatea vânzărilor la ciclurile economice, ceea ce vă diferențiază și principalele măsuri financiare din industrie.

Secțiunea 5: Strategia de marketing

În planul dumneavoastră de marketing:

• Descrieți tipul și locația afacerii dumneavoastră
• Specificați produsele sau serviciile
• Identificați clienții țintă și modul în care le veți satisface nevoile
• Explicați de ce clienții vor cumpăra de la dumneavoastră și
• Scrieți strategiile de marketing pe care le veți folosi pentru a-i atrage.

Secțiunea 6: Date financiare

Planul dumneavoastră financiar prezintă activele, pasivele și fluxul de numerar pentru afacerea dumneavoastră. Bancherii vor examina această secțiune pentru a determina sănătatea financiară a afacerii dvs. potențiale. Această secțiune necesită trei documente:

• O situație a fluxului de numerar
• O declarație de venituri sau de cheltuieli, și
• Un bilanț.

Situația fluxului de numerar

Situația fluxului de numerar ajută la determinarea capacității companiei dumneavoastră de a-și plăti facturile pe termen scurt. Acesta subliniază:

• Investiția inițială (numerar inițial)
• Nivelul vânzărilor necesare pentru a atinge pragul de rentabilitate
• Cheltuieli preconizate și
• Câți bani (dacă este cazul) veți primi din surse externe.

Declarația privind fluxul de numerar reflectă, de asemenea, investițiile. Numerarul final este suma de bani pe care o aveți la sfârșitul lunii.

Declarația de venituri sau P&L

În termenii cei mai simpli, declarația de venituri sau P&L arată vânzările și cheltuielile totale ale anului.

Cele mai multe informații necesare pentru a completa această declarație provin din declarația de fluxuri de numerar (vânzări, costul bunurilor vândute, cheltuieli). Puteți folosi cifrele fiscale de la un contabil.

Bilanțul contabil

Bilanțul contabil sintetizează activele, pasivele și valoarea netă la un anumit moment dat, folosind această formulă: total active – pasive = valoare netă.

După ce ați completat situația fluxurilor de numerar și situația veniturilor, bilanțul este o chestiune de completare a spațiilor libere:

• Activele totale includ activele (numerar și stocuri) plus activele fixe (echipamente minus amortizarea).
• Pasivele includ conturile de plătit și datoriile pe termen lung.

O afacere cu lichidități ridicate, datorii scăzute și capital de lucru suficient are o probabilitate mai mare de succes. Păstrați suficient numerar sau active lichide la îndemână pentru a acoperi cheltuielile pe șase luni.

Obțineți ajutorul unui expert în redactarea planului de afaceri pentru cafenea

În calitate de prăjitor de cafea premiat și consultant în afaceri cu cafea, Crimson Cup are expertiza necesară pentru a vă ghida. De la întocmirea unui plan de afaceri de succes până la alegerea unei locații și marketingul afacerii dvs., suntem aici pentru a vă ajuta.

De fapt, editorii revistei Roast au citat programele noastre de educație și formare ca factor de alegere a Crimson Cup ca fiind Macro Roaster of the Year din 2016.

În fiecare an, formăm sute de barmani și proprietari de cafenele în Laboratorul nostru de Inovație Crimson Cup – cel mai mare Campus de Formare Premier certificat SCA din Midwest.

7 Steps to Success in the Specialty Coffee Business

Fondatorul și președintele Greg Ubert a scris o carte despre operațiunile de succes ale cafenelelor. El a ajutat sute de antreprenori să devină proprietari de cafenele.

„Pentru mulți antreprenori, scrierea primului lor plan de afaceri poate părea copleșitoare”, a spus Greg. „Suntem bucuroși să vă împărtășim experiența noastră și să vă îndrumăm prin detalii.”

Vă veți găsi un model complet de plan de afaceri pentru cafenele în cartea lui Greg, Seven Steps to Success in the Specialty Coffee Industry.

Greg a scris despre planurile de afaceri pentru cafea pentru Smart Business Columbus și revista CoffeeTalk. De asemenea, face parte din consiliile de administrație pentru Heartland Bank și Camera de Comerț Columbus.

O alternativă la francizele costisitoare pentru cafenele

Cartea lui Greg a devenit baza pentru programul nostru 7 Steps to Success, care a ajutat sute de antreprenori ca dumneavoastră.

Noi vă oferim tot sprijinul de care aveți nevoie pentru a începe o cafenea – fără taxe de franciză sau redevențe costisitoare. Nici măcar nu trebuie să semnați un contract pe termen lung pentru a cumpăra cafeaua noastră.

Mai mult decât un curs pe termen scurt de pregătire a băuturilor sau de administrare a unei cafenele, oferim instruire practică și îndrumare continuă atât pentru barista, cât și pentru proprietarii de afaceri.

Cu zeci de ani de experiență în gestionarea cafenelelor, consultanții noștri 7 Steps vă pot ajuta:

• Să alegeți locația potrivită
• Să vă amenajați magazinul pentru un succes optim
• Scrieți un plan de afaceri
• Angajați și instruiți personalul
• Atrăgeți clienți cu costuri reduse, tehnici de marketing de bază și social media cu costuri reduse
• Aprovizionați-vă și premiați cu cafea și consumabile de înaltă calitate pentru cafenele
• Pregătiți-vă pentru a prospera în vremuri bune și rele

Consilierii noștri 7 Steps au ajutat la elaborarea planurilor de afaceri pentru sute de cafenele din 30 de state, Guam și Bangladesh. Haideți să discutăm despre cum vă putem ajuta!

Cumpărați cartea

• Învățați mai multe

  Obțineți informații din interior despre tot ce trebuie să știți pentru a avea succes în domeniul cafelei de specialitate. Citiți un fragment din carte!

  Citiți fragmentul

• Nu sunteți încă convins?

  Veziți videoclipurile cu mărturii ale unor proprietari de cafenele care au urmat calea celor Șapte Pași.

  Vedeți videoclipurile

• Aveți întrebări?

  Completați formularul nostru de informații și vă vom contacta pentru a discuta despre lumea cafelei de specialitate și pentru a vă răspunde la întrebările despre cum să vă deschideți propria cafenea!

  Obțineți răspunsuri