Este un copac care este verde în orice perioadă a anului. Dar dă fructe în plină vară. Cu cât este mai cald, cu atât devine mai dulce. Și, se pare că noi, oamenii, nu ne putem sătura de acest fruct suculent și cărnos, căci există aproape 1000 de varietăți ale acestui rege al fructelor în întreaga lume, pentru a ne încânta limbile și ochii.

Poate fi rotund, aproape ca o minge, sau poate avea o formă ovală, în formă de rinichi sau pur și simplu lung și subțire. Ar putea avea o culoare roșie și galbenă ca soarele la apus. Sau ar putea fi galben canar sau chiar verde frunză. Ar putea fi mic ca o minge de crichet sau mare ca un pepene galben!

Cadoul Asiei pentru lume

Dacă cineva te-ar întreba despre marile realizări ale Indiei sau ale Asiei, poți spune cu încredere: Mango! Da, mango, în forma sa sălbatică originală, provine din pădurea Assam din nord-estul Indiei și din Myanmar (Birmania).

Cum a primit mango numele său

Este o poveste interesantă. Numele de mango provine din limba tamilă. De la man-kay sau man-gay, s-a transformat în manga. Cei care i-au dat numele de manga sau mango au fost portughezii. Aceștia au venit pentru prima dată în India, peste oceane, în urmă cu aproximativ 500 de ani. Pe măsură ce s-au stabilit în anumite părți ale Indiei, au descoperit mango. Se pare că își doreau mai mult din el, așa că au început să experimenteze noi soiuri de mango – faimosul Alphonso sau Mulgoa, pe care îl prețuim astăzi, este rezultatul muncii lor asidue.

Și apoi au decis să introducă fructul în restul lumii.

Un fruct savurat de 3000 de ani

Imaginați-vă, în timp ce indienii vorbesc cu entuziasm despre acest fruct de 3000, da, 3000 de ani, lumea occidentală îl savurează de numai 300 de ani!

Dar de unde știm că indienii se bucură de mango de 3000 de ani? Simplu, au fost suficient de entuziasmați încât chiar au scris despre calitățile sale bune în cărți. Nu orice altă carte, ci Upanishad – Brhadaranyaka Upanishad. (Astăzi știm cu toții că mango este bogat în vitaminele A, C și D) . A fost menționat sub diferite nume, cum ar fi amra, chutha, rasala și sahakara.

De-a lungul timpului, mai multe calități au fost atașate de mango. Este văzut ca un simbol al norocului și în multe părți din vestul și sudul Indiei, frunzele de mango sunt puse la ușa de la intrare. Există credința că arborele de mango are puterea de a face ca dorințele să devină realitate. Arborele de mango este, de asemenea, asociat cu zeul iubirii „Manmatha’; florile sale sunt considerate a fi săgețile zeului. Și se spune că Buddha a creat un arbore de mango alb, care mai târziu a fost venerat de adepții săi.

Deși mango a devenit un fruct de uz casnic, verii săi sălbatici pot fi încă găsiți în partea de nord-est a Indiei și în Myanmar.