O salată ușoară de avocado și quinoa, un fel de mâncare luminoasă, perfectă pentru nopțile târzii de vară. Această salată de quinoa și avocado este amestecată într-o vinegretă cu miere și lămâie, acoperită cu migdale tocate pentru o notă frumoasă de crocant. Super sănătoasă și încărcată cu tone de arome proaspete!
Credit foto: © Eatwell101.com
Lista ingredientelor pentru Salata de Avocado Quinoa
Servește 2 persoane:
- 1 cană de quinoa gătită la rece
- 1 avocado, fără sâmburi, tăiat cubulețe
- 1 cană de roșii cherry sau grape, tăiate pe jumătate
- Câteva frunze de busuioc, tocate
- O mână de frunze de coriandru, tocate
- 3 până la 4 linguri de migdale tocate fin
Ambrăcămintea
- 1/4 ceașcă de lingură de ulei de măsline
- 1/4 ceașcă de suc de lămâie (aproximativ 1 sau 2 lămâi)
- 1 lingură de miere
- Sare, după gust
Credință foto: © Eatwell101.com
Creditul fotografiei: © Eatwell101.com
Creditul fotografiei: © Eatwell101.com
Direcții
1. Amestecați quinoa, avocado, castraveți, roșii, busuioc, coriandru și migdale tocate într-un bol mare de salată.
2. Într-un bol mic, adăugați sucul de lămâie, uleiul de măsline, mierea și sarea și amestecați totul bine. Se toarnă peste salată și se amestecă bine.
3. Se potrivește asezonarea cu sare, dacă este necesar, și se servește răcit sau la temperatura camerei.
.