Această salată ușoară de castraveți, ceapă și mărar & este practic un produs de bază în frigiderul nostru atunci când avem castraveți și ceapă care ies

din grădină. Deși este destul de simplă, este foarte răcoritoare și are un gust de „murătură nouă” pentru mine.

Când castraveții și ceapa sunt tăiate prima dată și intră în amestecul de zahăr, apă, oțet și mărar, sunt tari și tari. Dar, pe măsură ce se marinează, se înmoaie, păstrând în același timp o oarecare crocantă, și sunt atât de răcoritoare într-o zi călduroasă de vară.

Este cel mai simplu mod pe care îl știu de a pune pe masă textura și aroma murăturilor noi! Ori de câte ori o duc la un eveniment ca fel de mâncare, toată lumea pare să se bucure de ea.

Invitabil sunt comentarii că oamenii își amintesc de ea de când erau mici și că este una dintre rețetele lor preferate de castraveți, ceapă, mărar, & ușor de preparat.

Această rețetă se află pe site de mult timp; cu toate acestea, tocmai am aflat că aceasta poate fi congelată și că se presupune că ar trebui să fie o excelentă „murătură de congelare”! Așa că am decis să actualizez postarea cu această informație și voi încerca asta în această vară pentru a vedea ce se întâmplă.

De asemenea, unora le place să varieze rețeta adăugând mai multe ierburi decât doar mărar – poate fi ușor de personalizat pentru a fi ceea ce are cel mai bun gust pentru familia ta. Uitați-vă la comentariile de mai jos, oamenilor le place să varieze această rețetă în multe feluri.

Avem o plantă de castraveți care a decis să încerce să pună stăpânire pe grădină în acest an (soiul Diva), așa că am de gând să fac o mulțime de această salată și să o îngheț. De obicei, mâncăm salata doar vara, așa că sunt încântată să o îngheț și să mă bucur de ea pe tot parcursul anului.

Varietatea de castraveți Diva este un câștigător al All-American Selection (AAS) din 2002. Puteți citi mai multe despre el AICI. Am constatat că se comportă foarte bine în grădina noastră și este soiul pe care îl plantez în fiecare an acum. Prefer să folosesc legume heirloom, dar Diva a funcționat bine pentru noi – cred că este Compostul de la capre și găini care îl ajută să se descurce atât de bine în fiecare an.

Sper că vă veți bucura și voi de această salată!

.