Necesită lumină: Soare deplin până la umbră parțială. Protejați plantele de soarele puternic de primăvară sau de după-amiaza în regiunile cele mai calde.

Plantează: Spațiațiu la o distanță de 6 până la 18 cm, în funcție de tipul de salată. (Citiți eticheta cu băț care însoțește planta pentru recomandări specifice de spațiere.)

Recomandări privind solul: Salata are nevoie de un sol umed, dar bine drenat, bogat în nutrienți. Amendați solul cu compost, făină de sânge sau alte materii organice înainte de plantare. Solul fertil ajută la alimentarea dezvoltării rapide și fragede a frunzelor. pH-ul solului trebuie să fie între 6 și 7.

Cerințele de apă: Păstrați solul în mod constant umed pe tot parcursul sezonului de creștere – aceasta este cheia pentru frunze fragede. Mulciți solul pentru a reduce evaporarea apei și păstrați salata curată de stropii de sol.

Plan de combatere a înghețului: Salata se dezvoltă în condiții de vreme rece – plantele stabilite tolerează înghețurile ușoare (între 28 și 33ºF), iar unele tipuri rezistă chiar și la temperaturi mai scăzute. Gerul îndulcește aroma frunzelor. Este o idee bună să protejați răsadurile nou plantate de înghețurile de la sfârșitul primăverii sau începutul toamnei, acoperind plantele cu o pătură de îngheț.

Probleme comune: Dăunătorii de care trebuie să fiți atenți includ afidele, melcii și omizile verzi mici.

Diverse ciuperci pot ataca frunzele în timpul ploilor. Odată ce florile încep să se formeze, aroma frunzelor devine amară; recoltați imediat frunzele rămase.

Colectarea: Recoltați frunzele imediat ce sunt suficient de mari pentru a fi consumate. Culegeți frunzele tinere pentru salate, sau așteptați până la maturitate. Pentru a prelungi recolta, culegeți mai întâi frunzele exterioare și lăsați frunzele centrale să se mărească. Pentru salatele cu frunze, luați în considerare utilizarea unei metode de tăiere și revenire. Tăiați întreaga plantă de la bază, lăsând un butuc scurt pentru a încolți din nou. Dacă recoltați salată înghețată sau congelată, lăsați frunzele să se dezghețe înainte de a le culege.

Stocare: Refrigerați frunzele nespălate, înfășurate în prosoape de hârtie uscate, într-o pungă de plastic închisă lejer. Frunzele se păstrează între 5 și 10 zile, în funcție de tip.

Pentru mai multe informații, vizitați pagina Salată verde din secțiunea Cum se cultivă.

.