Dragă doamnă Budd,

În 1894 un prieten de-al meu s-a îmbarcat ca ajutor de punte pe vaporul Tacoma, al căpitanului John Davis. Au navigat din San Francisco spre Hong Kong China. La sosirea acolo, el și alți doi au coborât pe uscat și s-au îmbătat. Când s-au întors, vasul dispăruse.

În acea perioadă era foamete în China. Carnea de orice fel costa între 1 și 3 dolari kilogramul. Suferința era atât de mare în rândul celor foarte săraci încât toți copiii sub 12 ani erau vânduți pentru hrană, pentru a nu-i lăsa pe ceilalți să moară de foame. Un băiat sau o fată sub 14 ani nu era în siguranță pe stradă. Puteai să intri în orice magazin și să ceri friptură – cotlete – sau carne pentru tocană. Se scotea o parte din corpul gol al unui băiat sau al unei fete și se tăia din el exact ceea ce voiai. Posteriorul unui băiat sau al unei fete, care este cea mai dulce parte a corpului și vândut ca cotlet de vițel, aducea cel mai mare preț.

John a stat acolo atât de mult timp încât a căpătat gustul cărnii umane. La întoarcerea sa în N.Y. a furat doi băieți, unul de 7 și altul de 11 ani. I-a dus la el acasă, i-a dezbrăcat și i-a legat într-un dulap. Apoi a ars tot ce aveau pe ei. De mai multe ori în fiecare zi și noapte i-a pălmuit – i-a torturat – pentru a le face carnea bună și fragedă.

Primul l-a ucis pe băiatul de 11 ani, pentru că avea cel mai gras fund și bineînțeles cea mai multă carne pe el. Fiecare parte a corpului său a fost Gătită și mâncată cu excepția capului — oasele și măruntaiele. A fost Prăjit în cuptor (tot fundul lui), fiert, fript, prăjit și înăbușit. Băiețelul a fost următorul, a mers în același mod. La acea vreme, locuiam pe strada 100 E 409, aproape de — partea dreaptă. Mi-a spus de atâtea ori cât de bună era carnea de om, încât m-am hotărât să o gust.

Duminică 3 iunie –1928 v-am vizitat la 406 W 15 St. v-am adus brânză la ceaun — căpșuni. Am luat prânzul împreună. Grace s-a așezat în poala mea și m-a sărutat. M-am hotărât să o mănânc.

Cu pretextul de a o duce la o petrecere. Ai spus că da, că poate merge. Am dus-o la o casă goală din Westchester pe care o alesesem deja. Când am ajuns acolo, i-am spus să rămână afară. Ea a cules flori sălbatice. Am urcat la etaj și m-am dezbrăcat de toate hainele. Știam că dacă nu o făceam, aș fi pătat-o cu sângele ei pe ele.

Când totul a fost gata, m-am dus la fereastră și am chemat-o. Apoi m-am ascuns într-un dulap până când ea a fost în cameră. Când m-a văzut dezbrăcat a început să plângă și a încercat să fugă pe scări. Am apucat-o și ea a spus că îi va spune mamei sale.

Prima dată am dezbrăcat-o. Cum a făcut ea a lovit – mușcat și zgâriat. Am sugrumat-o până la moarte, apoi am tăiat-o în bucăți mici ca să pot duce carnea în camerele mele. Să o gătesc și să o mănânc. Cât de dulce și fraged era fundul ei micuț prăjit în cuptor. Mi-a luat 9 zile ca să-i mănânc tot corpul. Nu i-am tras-o, deși aș fi putut, dacă aș fi vrut. A murit virgină.”

.