- Share
- Pin
- Yummly
Rețeta acestei supe italiene de linte, bogată și consistentă, necesită foarte puțin timp, de la început până la sfârșit, și profită de starea delicioasă de fragedă a lintei. Această supă vegetariană de linte este preparată cu linte verde, ceapă, țelină, morcovi, cartofi roșii și condimente italiene clasice.
Această supă de linte sănătoasă este, fără îndoială, cea mai bună supă de linte pe care am mâncat-o vreodată. Simplitatea acestei supe de linte nu necesită nicio garnitură, dar mie personal îmi place să o ornez cu crutoane, pătrunjel proaspăt, ciuperci sotate și un strop de parmezan proaspăt ras.
Există un mic restaurant italian numit Garduno’s în Costa Mesa, la care familia mea merge de ani de zile. Ei fac cea mai bună supă de linte pe care am mâncat-o vreodată la un restaurant. Această rețetă de supă de linte italiană este riff-ul meu pe supa lor de linte. Ei adaugă ciuperci în supa lor, dar eu prefer să le sotez și să le adaug deasupra ca garnitură cu crochete de brânză făcute în casă. Familia mea adoră această supă de linte sănătoasă, iar eu o fac des. Aceasta este o rețetă ușoară de supă de linte italiană, care se prepară rapid și ieftin. Și îmi place să o fac pentru că, de obicei, am toate ingredientele la îndemână, așa că o pot face la un capriciu.
Cea mai bună rețetă de supă de linte
Această rețetă vegetariană de supă de linte folosește linte uscată, produse organice proaspete și condimente italiene clasice.
- Sufletul (de pui sau de legume)
- Roșii zdrobite la conservă
- Linte verde sau linte maro
- Linte verde sau linte maro
- Extra…ulei de măsline virgin
- Ceapă
- Celuloză
- Cartofi
- Cartofi roșii
- Ardei
- Sezonare
CUM PREPARĂM SUPA DE LENTILĂ
Această rețetă ușoară de supă de linte se prepară în aproximativ 45 de minute.
- Sărați ceapa, țelina, morcovii și usturoiul.
- Versați vinul (dacă îl folosiți).
- Adaugați bulionul, apa, roșiile, cartofii și lintea.
- Pregătiți condimentele.
- Copriți oala și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 40 de minute sau până când lintea este fragedă.
REȚETE DE SUPĂ SĂNĂTOASĂ
- Supă franțuzească de linte
- Supă de legume
- Vegetale
- Vegane Supă de linte
- Stofă de linte cu inimă
- Rețetă ușoară de supă Minestrone
- Rețetă vegetariană de supă de fasole albă toscană
- Supă de fasole albă
- Neagră Supa de fasole neagră
- Supă de dovleac de vară
Mai multe rețete cu linte
- Salată de linte
- Cum se gătește lintea
- Stofă sănătoasă de linte
- Sos bolognese cu linte
- Mulligatawny vegetarian
.
Publicat inițial 6.2019 – actualizat 11.2020
Ingrediente
- 6 căni de bulion de pui
- 1-…1/2 cești de apă
- 1/2 ceașcă de vin alb sau sherry
- 1 ceașcă de roșii zdrobite (la conservă)
- 1 ceașcă de linte verde sau maro uscată (clătită, iar sâmburii și resturile aruncate)
- 4 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 ceapă galbenă mare, tocată
- 3 tulpini mari de țelină, tocate
- 2 morcovi mari, tocați
- 2-3 cartofi roșii mici, tăiați în bucăți mici
- 2-3 căței de usturoi, tocați mărunt
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt, tocat grosier
- 1 lingură de busuioc uscat
- 1 linguriță de oregano uscat
- 1 linguriță de mărar uscat
- 1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- sare de mare după gust
Instrucțiuni
- Încălziți uleiul într-o oală mare. Adăugați ceapa, țelina și morcovii și sotați timp de aproximativ 7 minute, până când se înmoaie și ceapa capătă o culoare aurie.
- Adaugați usturoiul și mai sotați încă un minut.
- Adaugați vinul și lăsați să fiarbă la foc mic timp de doar un minut.
- Adaugați bulionul de pui, apa și roșiile, cartofii și lintea.
- Adaugați pătrunjelul, busuiocul, oregano, mărarul și piperul negru proaspăt măcinat.
- Acoperiți oala și fierbeți timp de aproximativ 40 de minute sau până când lintea este fragedă.
- Dispuneți supa în boluri și decorați-o cu crochete de brânză și ciuperci sotate.
- Un strop suplimentar de ulei de măsline este bine de adăugat, de asemenea.
Informații nutriționale:
Câștig:
6
Dimensiunea porției:
1
Cantitate per porție:Calorii: 249Grăsimi totale: 10gGrăsimi saturate: 1gGrăsimi trans: 0gGrăsimi nesaturate: 8gColesterol: 5mgSod: 1168mgCarbohidrați: 30gFibre: 6g Zahar: 7gProteine: 8g
theharvestkitchen.com încearcă să ofere informații exacte, totuși, aceste informații nutriționale sunt furnizate din curtoazie și reprezintă doar o estimare. Informațiile nutriționale furnizate provin din surse și calcule online.
.