Supă vegană cremoasă de dovleac de dovleac de dovleac cu lapte de cocos este masa perfectă de toamnă. Aromată cu puține ingrediente și super ușor de făcut!
Aromele de toamnă sunt unele dintre preferatele mele. Mai ales asocierea unor lucruri la care nu te-ai gândi în mod normal, cum ar fi dovleacul butternut cu lapte de cocos și arome calde și bogate, cum ar fi paprika afumată. Pot mânca această combinație dulce și savuroasă ca pe o bomboană chiar din tigaie!
- Supă de dovleac de dovleac de toamnă
- Cum faci supa de dovleac de butternut mai groasă?
- Cât timp se va păstra supa de dovleac butternut în frigider?
- Puteți congela supa de dovleac butternut?
- Cum dezghețați supa de dovleac butternut?
- Puteți personaliza supa de dovleac butternut?
- Supă vegetariană de dovleac de butternut prăjit în 3 pași simpli
- Supă vegetariană de dovleac butternut prăjit
- Ingrediente US CustomaryMetric 1x2x3x
- Opțiune de topping:
- Instrucțiuni
- Note
- Nutriție
Supă de dovleac de dovleac de toamnă
Una dintre cele mai bune modalități de a încorpora ingredientele de toamnă într-o masă este transformarea lor în supă. Supa este una dintre preferatele atunci când vine vorba de pregătirea cinei, deoarece este o modalitate ușoară de a introduce legume. În plus, este simplu de făcut.
Această supă vegană de dovleac butternut are opt ingrediente simple, dintre care două sunt sarea și bulionul vegetal. Este o masă perfectă pentru a o pregăti din timp, deoarece puteți face prăjirea cu o zi înainte și apoi, când sunteți gata pentru cină, doar amestecați și încălziți.
Îmi place să fac asta pentru întreaga familie, deoarece se potrivește bine cu atât de multe lucruri.
Puteți să o acoperiți cu ceva crocant, să o înmuiați cu ceva lipicios sau pur și simplu să vă băgați fața în ea și să o înghițiți ca un câine. Nu că aș fi făcut asta vreodată. Spun doar că am auzit că s-a făcut. **Șterge-ți fața**
Iată câteva dintre preferatele noastre:
- brânză la grătar
- quesadillas
- paninis
- salată
- patate la cuptor
Cum faci supa de dovleac de butternut mai groasă?
Un lucru cu supa și copiii este mizeria Dacă o supă este prea apoasă, se împrăștie literalmente peste tot. Așa că am câteva trucuri pentru a mă asigura că supele mele sunt fie groase de la început, fie le pot face mai groase pentru bolurile copiilor.
Supele mai groase nu sunt doar mai bune pentru mine, deoarece mizeria nu este la fel de rea, dar sunt de fapt mult mai ușor de mâncat pentru copii. Iată câteva dintre trucurile mele:
- Asigurându-vă că raportul bulion/apă este menținut scăzut. Eu încep încet și continui să adaug până când obțin grosimea pe care o doresc.
- Aruncă un cartof fiert. Cartofii vor îngroșa supa și o vor face cremoasă.
- Adaugați orez sau quinoa în castron, apoi turnați supa și amestecați. Acest lucru o va îngroșa doar pentru porție, astfel încât ceilalți nu trebuie să aibă cereale dacă nu doresc.
Cât timp se va păstra supa de dovleac butternut în frigider?
Pentru că această supă vegetariană de dovleac butternut folosește bulion vegetal și nu bulion de pui, se păstrează aproximativ o săptămână în frigider. Cel mai bine este proaspătă sau în primele câteva zile, dar va fi în continuare bună de consumat până la șapte zile.
Puteți congela supa de dovleac butternut?
Absolut! Îmi place să dublez această rețetă și să îngheț jumătate din ea în recipiente de câte două porții. În acest fel, o pot scoate cu ușurință pentru o masă rapidă sau când am nevoie de o mică garnitură.
Cel mai bun mod pe care l-am găsit pentru a preveni arderea la congelator este să punem supa într-un recipient de sticlă umplut cam la 3/4. Apoi acoperiți partea de sus cu folie de plastic, asigurându-vă că plasticul atinge toată partea de sus a supei.
Apoi acoperiți cu capacul recipientului. Mie îmi place să pun o etichetă cu ce este și data la care am congelat-o. Stratul de plastic care atinge supa ajută la prevenirea acumulării de gheață.
Cum dezghețați supa de dovleac butternut?
Când sunteți gata să o mâncați, scoateți supa din congelator. Dacă faceți acest lucru cu o seară înainte, atunci puneți-o în frigider pentru a se dezgheța încet peste noapte. Dacă o faceți în ziua următoare, scoateți-o dimineața și lăsați-o să se dezghețe încet pe blat.
Puteți personaliza supa de dovleac butternut?
Unul dintre cele mai bune lucruri despre supă este cât de ușor este să o personalizați. Puteți să o schimbați astfel încât toată lumea să fie mulțumită!
- Adaugați orice alte legume vă plac, faceți un piure sau chiar prăjiți-le și aruncați-le în bucăți.
- Spumați-le cu puțin parmezan vegan.
- Faceți niște crutoane de casă cu pâine prăjită.
- Utilizați aceste semințe de dovleac cu usturoi afumat pe post de crutoane.
- Faceți niște boabe de năut crocante și folosiți-le pe post de crutoane.
- Păstrați o parte din dovleacul butternut prăjit și folosiți-l în această salată de avocado și kale.
Supă vegetariană de dovleac de butternut prăjit în 3 pași simpli
Această supă vegetariană este atât de ușor de făcut. Cea mai lungă parte este să lași legumele să se prăjească, dar pentru asta cuptorul face cea mai mare parte din muncă. Iată cum se procedează:
- Roast
- Blender
- Încălzește-o sau continuă să o mixezi dacă ai un blender grozav!
Vrei să încerci și alte supe vegane delicioase? Verifică aceste rețete încercate și adevărate!
- Supă instantanee de varză afumată și fasole albă
- Supă vegetariană cremoasă de mazăre cu spanac
- Supă de porumb și dovleac prăjit
- Rețetă sănătoasă de supă de roșii
Supă vegetariană de dovleac butternut prăjit
Sophia DeSantis
.
.
Ingrediente US CustomaryMetric 1x2x3x
- 5 căni de dovleac butternut tocat (un dovleac mic de aproximativ 1.75 lbs)
- 1 cană de eșalotă tocată
- 5 căței de usturoi , de mărime medie (ajustați pentru aroma preferată de usturoi)
- 2 lingurițe de paprika afumată
- 1 linguriță de sare de mare
- 10-12 crenguțe de cimbru , aproximativ un buchet cu diametrul de 2,5 cm (vezi nota)
- 2 ¼ cești lapte de cocos light (aproximativ 1 1/2 13.6 cutii de uncii lichide/403 ml)
- 2 căni de bulion vegetal , cu conținut scăzut de sodiu dacă este necesar
Opțiune de topping:
- Semințe de dovleac cu usturoi afumat
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 450 F/ 230 C
-
Mestecați dovleacul, șalota și usturoiul cu paprika afumată și sare.
-
Puneți amestecul pe o foaie de biscuiți tapetată cu pergament. Acoperiți cu crenguțele de cimbru.
-
Coaceți timp de 35 de minute, până când dovleacul este fiert și se rumenește pe margini.
-
Îndepărtați crenguțele de cimbru, iar restul puneți-l într-un blender cu laptele de cocos.
-
Mixați până la omogenizare.
-
Dacă blenderul dvs. este suficient de mare, adăugați bulionul și amestecați până se încălzește.
-
Dacă blenderul dvs. nu este suficient de mare, turnați amestecul într-o oală și adăugați bulionul în oală. Se încălzește pe aragaz la foc mediu-jos până se încălzește.
-
Serviți, adăugați și topping-uri și dippers!
Note
- Aceasta face 6 căni. Porția este de 1 1/2 cești. Ajustați în funcție de felul în care serviți acest fel de mâncare.
- Îmi place usturoiul, dar dacă nu vă place prea mult, atunci reduceți cantitatea.
- Pentru cimbru, doriți să spermați bucățile astfel încât să acopere partea de sus a legumelor din tigaie, ca în fotografie.
- Consiliu bonus: Dacă încălziți supa într-o oală, după ce turnați amestecul în oală, turnați bulionul în blender și amestecați pentru a lua ultimele bucățele de supă care sunt lipite de pereții blenderului. Acest lucru ajută, de asemenea, la curățarea blenderului un pic. Apoi turnați bulionul în oală.
Rețetă de Veggies Don’t Bite, vizitați site-ul nostru pentru mai multe rețete grozave pe bază de plante.
Nutriție
Informațiile nutriționale și metrice trebuie considerate ca fiind estimative.
