Un tirbușon este o piesă fundamentală de bar pe care fiecare bar de acasă ar trebui să o aibă. Fie că amestecați un cocktail clasic sau pur și simplu deschideți o sticlă de vin, tirbușoanele sunt piese de bază ale echipamentului. Așadar, dacă sunteți pe cale să vă echipați barul, iată care sunt elementele de bază ale tirbușonului și ale deschizătoarelor de vin.
Ce este un tirbușon?
Tradițional, tirbușoanele sunt cunoscute ca instrumente pentru a scoate dopurile din sticle, dar pot fi mult mai mult. În mod clar un instrument de bar esențial pentru cei care se bucură de vin, tirbușoanele pot include lame integrate, deschizătoare de sticle și alte caracteristici care fac mai ușoară servirea cocktailurilor. Mai mult, indiferent dacă sunteți un băutor de vin sau nu, orice barman bun ar trebui să aibă la îndemână un tirbușon sau un desfăcător de vin pentru a-și servi oaspeții.
Tipuri de tirbușoane
Dincolo de funcționalitatea lor de bază, tirbușoanele sunt adesea considerate un studiu de stil. Sincer, există multe tipuri diferite de deschizătoare de vin, de la cele mai de bază până la cele foarte complexe, iar noi le vom analiza pe fiecare pe scurt pentru a vă ajuta să găsiți cea mai bună opțiune pentru barul dvs. de acasă.
Scorbitor de bază
Pentru a fi sincer, mă uit la unul dintre acestea cu ciudă. Fie o să mă rănesc, fie o să arăt caraghios într-o încercare sălbatică de a deschide vinul. Cu toate acestea, la un cost mai mic de 20 de dolari, este întotdeauna o soluție de rezervă solidă.
Scorbitor cu aripi
Înțeleg cât de popular poate fi acest tirbușon pentru vinuri, dar nu este un favorit personal. Principalul său punct forte este faptul că facilitează mult scoaterea dopului de plută și este o opțiune rentabilă. Punctele slabe includ: durabilitatea – rareori am văzut unul care să reziste o perioadă semnificativă de timp; factorul cool – știu că sună stupid, dar este incomod de folosit.
Cuțit de somelier
Iată un scurt rezumat despre cum se utilizează un cuțit de somelier:
Cuțitul de somelier este cu siguranță opțiunea mea preferată de tirbușon din mai multe motive diferite. Funcționează bine și face decantarea vinului ușoară. Este compact și nu ocupă spațiu inutil. Aspectul său poate varia de la extrem de funcțional la super elegant. Cu toate acestea, cu toate aceste aspecte pozitive, cuțitul de ospătar necesită utilizarea unei anumite tehnici, astfel încât s-ar putea să nu fie cea mai bună alegere pentru un începător de la poartă.
Scorșoniera Ah So
Acest videoclip oferă detalii despre cum se folosește unul (deși nu pot aproba alegerea bijuteriilor):
Pentru mine punctele forte sunt simplitatea și aspectul lui Ah So, însă este clar că va trebui să ai o tehnică bine pusă la punct, altfel riști să bagi dopul mai adânc în sticlă.
Scapacornul Rabbit
Principalele beneficii pentru deschizătorul de vin Rabbit sunt că este ușor de folosit, însă unele dezavantaje includ costul (unul bun costă cam 50$) și faptul că ocupă spațiu de depozitare.
Dacă doriți mai multe detalii despre cum să folosiți tirbușonul Rabbit, această doamnă japoneză vă va arăta cum:
Tornătorul de dopuri montat
Din punctul meu de vedere, această opțiune are cu adevărat sens doar pentru cei care deschid multe sticle de vin, cum ar fi un restaurant. Punctele forte includ viteza și ușurința de utilizare, în timp ce costul și utilizarea spațiului sunt un dezavantaj.
Sacodac electric
Concluzie
După cum puteți vedea, există destul de multe opțiuni atunci când alegeți un tirbușon. De multe ori este o funcție de nivelul dumneavoastră de cunoștințe, de locul de depozitare disponibil și de buget. Din punctul meu de vedere, cea mai bună opțiune all-around este cuțitul de somelier. Acesta combină mai multe funcționalități diferite într-un design compact și eficient din punct de vedere al costurilor. Cu toate acestea, nu vă faceți griji cu privire la recomandarea mea; găsiți ceva care să vă satisfacă nevoile și săriți direct la treabă!
.