Español

Beiți doar o ceașcă de cafea sau de ceai la prima oră a dimineții, în speranța că cofeina din ea vă va pune în mișcare ziua? O urmați cu o băutură cu cofeină sau două și apoi beți mai multe cești de cafea pe parcursul zilei?

Contează?

Potrivit oamenilor de știință de la FDA, cofeina poate face parte dintr-o dietă sănătoasă pentru majoritatea oamenilor, dar prea multă cofeină poate reprezenta un pericol pentru sănătatea dumneavoastră. În funcție de factori precum greutatea corporală, medicamentele pe care le puteți lua și sensibilitatea individuală, „prea multă” poate varia de la o persoană la alta.

Aflați mai multe despre cofeină în următoarele întrebări și răspunsuri.

Ce tipuri de alimente și băuturi conțin cofeină?

Cafeina poate fi găsită în mod natural în plantele pe care le folosim pentru a face cafea, ceai și ciocolată. Se găsește, de asemenea, în unele plante folosite ca aromatizanți, cum ar fi guarana, sau în ceaiurile alternative populare în America de Sud, cum ar fi yerba mate (Ilex paraguariensis) și Ilex guayusa.

Cafeina poate fi, de asemenea, adăugată ca ingredient în alimente și băuturi.

Cum știți câtă cofeină conține un aliment sau o băutură?

Multe alimente ambalate, inclusiv băuturi și suplimente alimentare care conțin cofeină, oferă în mod voluntar informații pe etichetă cu privire la cantitatea de cofeină pe care o conțin. Consumatorii ar trebui să fie atenți atunci când consumă pentru prima dată un nou produs alimentar ambalat care conține cafeină adăugată, în cazul în care cantitatea de cafeină din produsul alimentar nu este declarată pe etichetă.

Există mai multe baze de date online care oferă estimări ale conținutului de cafeină din anumite alimente și băuturi, cum ar fi cafeaua și ceaiul. Cu toate acestea, cantitatea din aceste băuturi preparate poate varia în funcție de factori precum modul și locul în care au fost cultivate și procesate boabele de cafea și frunzele de ceai, precum și modul în care este preparat produsul băuturii.

Pentru referință, o cutie de 12 uncii de băutură răcoritoare cu cofeină conține de obicei 30-40 miligrame de cofeină, o ceașcă de 8 uncii de ceai verde sau negru 30-50 miligrame, iar o ceașcă de 8 uncii de cafea mai aproape de 80-100 miligrame. Cofeina din băuturile energizante poate varia între 40 și 250 de miligrame la 8 uncii lichide.

Dacă pe o cafea sau un ceai scrie „decofeinizată”, înseamnă că nu conține cofeină?

Nu. Cafelele și ceaiurile decofeinizate au mai puțină cofeină decât cele obișnuite, dar conțin în continuare o anumită cantitate de cofeină. De exemplu, cafeaua decofeinizată are de obicei 2-15 miligrame într-o ceașcă de 8 uncii. Dacă reacționați puternic la cofeină într-un mod negativ, este posibil să doriți să evitați cu totul aceste băuturi.

Câtă cofeină este prea multă?

Pentru adulții sănătoși, FDA a citat 400 de miligrame pe zi – ceea ce înseamnă aproximativ patru sau cinci cești de cafea – ca fiind o cantitate care nu este în general asociată cu efecte periculoase, negative. Cu toate acestea, există o mare variație atât în ceea ce privește cât de sensibili sunt oamenii la efectele cofeinei, cât și în ceea ce privește viteza cu care o metabolizează (o descompun).

Certe afecțiuni tind să îi facă pe oameni mai sensibili la efectele cofeinei, la fel cum pot face și unele medicamente. În plus, dacă sunteți însărcinată, încercați să rămâneți însărcinată sau alăptați, sau sunteți îngrijorată în legătură cu o altă afecțiune sau cu un alt medicament, vă recomandăm să discutați cu furnizorul dumneavoastră de servicii medicale pentru a afla dacă trebuie să limitați consumul de cofeină.

FDA nu a stabilit un nivel pentru copii, dar Academia Americană de Pediatrie descurajează consumul de cofeină și alte stimulente de către copii și adolescenți.

Cum știți dacă ați consumat mai multă cofeină decât puteți tolera?

Consumul exagerat de cofeină poate provoca:

• insomnie
• stare de nervozitate
• anxietate
• ritmul cardiac accelerat
• stomac deranjat

.

• greață
• durere de cap
• un sentiment de nefericire (disforie)

Coreina reprezintă un pericol pentru sănătatea dumneavoastră?

FDA estimează că efectele toxice, cum ar fi convulsiile, pot fi observate la un consum rapid de aproximativ 1.200 de miligrame de cofeină, sau 0,15 linguri de cofeină pură.

Produsele cu cofeină pură și foarte concentrată reprezintă o amenințare semnificativă pentru sănătatea publică și au contribuit la cel puțin două decese în Statele Unite în ultimii ani. (În aprilie, FDA a luat măsuri pentru a proteja consumatorii de aceste produse.)

Aceste produse, adesea etichetate ca suplimente alimentare, constau în cofeină pură sau foarte concentrată sub formă de pudră sau lichidă și sunt adesea comercializate în ambalaje în vrac cu până la mii de porții pe recipient, ceea ce obligă consumatorul să măsoare o porție sigură din ceea ce poate fi o cantitate toxică sau chiar letală de produs în vrac.

Riscul de supradozaj de cofeină crește pe măsură ce crește concentrația de cofeină din produs, ceea ce înseamnă că și doze mici dintr-un produs foarte concentrat ar putea duce la efecte periculoase. O singură linguriță de cofeină pură sub formă de pudră poate conține aceeași cantitate de cofeină ca 28 de cești de cafea, iar o jumătate de ceașcă de produs lichid foarte concentrat de cofeină conține echivalentul a peste 20 de cești de cafea. Acestea sunt cantități toxice care pot avea consecințe grave asupra sănătății, inclusiv decesul.

Este în regulă ca copiii să consume cofeină?

Vă recomandăm să vă consultați cu furnizorul de servicii medicale pentru sfaturi cu privire la consumul de cofeină al copilului dumneavoastră.

Băutul unei cantități mari de cofeină este un substitut pentru somn?

Nu. Cofeina este un stimulent, care vă poate face să fiți mai alert și mai treaz, dar nu este un substitut pentru somn. În mod obișnuit, poate dura între 4 și 6 ore pentru ca organismul tău să metabolizeze jumătate din ceea ce ai consumat. Astfel, o ceașcă de cafea la cină vă poate ține treaz la ora de culcare.

Cum pot reduce consumul de cofeină fără a provoca efecte secundare neplăcute?

Dacă obișnuiți să consumați zilnic băuturi care conțin cofeină și doriți să reduceți consumul, cel mai bine este să faceți acest lucru treptat. Oprirea bruscă poate provoca simptome de sevraj, cum ar fi dureri de cap, anxietate și nervozitate. Spre deosebire de sevrajul de la opioide sau alcool, sevrajul de la cofeină nu este considerat periculos, dar poate fi neplăcut. Este posibil să doriți să discutați cu furnizorul dumneavoastră de servicii medicale despre cum să reduceți consumul.