Iubitorii de cafea se confruntă adesea cu un mic nor întunecat de îndoială care le însoțește cafeaua de dimineață – cafeaua este atât de bună și atât de benefică pentru viață, încât se gândesc că nu se poate ca băutura să fie bună pentru corpul lor. În special, oamenii sunt îngrijorați de faptul că ingerarea mai multor doze zilnice de cofeină ar putea să le afecteze arterele și inimile. Cu toate acestea, un nou studiu din Marea Britanie indică faptul că puțină Java – sau chiar multă, până la 25 de cești – nu pare să aibă un impact asupra arterelor.
Cercetătorii de la Universitatea Queen Mary din Londra, finanțați parțial de Fundația Britanică a Inimii, au analizat sănătatea arterelor și modelele de consum de cafea a mai mult de 8.412 persoane. Fiecare participant a fost clasificat într-unul dintre cele trei grupuri: cei care au băut mai puțin de o ceașcă pe zi, cei care au băut între una și trei cești și cei care au băut între patru și 25 de cești în fiecare zi. Toți cei care au băut mai mult de 25 de cești pe zi au fost excluși din studiu, probabil pentru că erau prea agitați pentru a fi examinați. Toți participanții au fost supuși unor scanări RMN ale inimilor lor și unor teste cu unde de puls în infraroșu, care examinează rigiditatea arterială.
Studiile anterioare păreau să indice faptul că consumul de cafea era asociat cu rigidizarea arterelor, o afecțiune care provoacă stres asupra inimii și poate duce la un risc crescut de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Cu toate acestea, după ce au corectat alți factori, cum ar fi fumatul, consumul de alcool, înălțimea, greutatea, dieta, sexul, etnia și tensiunea arterială, cercetătorii au constatat că consumul de cafea nu pare să aibă un impact asupra sănătății arterelor. Cercetarea a fost prezentată astăzi la Conferința Societății Cardiovasculare Britanice.
„Ceea ce am descoperit a fost că băutul a mai mult de trei cești de cafea pe zi nu a crescut semnificativ rigiditatea vaselor de sânge în comparație cu persoanele care beau o ceașcă sau mai puțin pe zi”, a declarat Kenneth Fung, care a condus analiza datelor pentru studiu, pentru Amy Woodyatt de la CNN. „Principalul mesaj pe care oamenii trebuie să îl înțeleagă din acest lucru este că cafeaua poate fi savurată ca parte a unui stil de viață sănătos, iar iubitorii de L profundă pot fi liniștiți de acest rezultat în ceea ce privește rezultatele privind rigiditatea vaselor de sânge.”
În timp ce noua cercetare nu stabilește în cele din urmă dacă consumul de cafea este un obicei net sănătos sau net nesănătos, ajută la descâlcirea acestei singure griji cardiovasculare. „Există mai multe studii contradictorii care spun lucruri diferite despre cafea și poate fi dificil să filtrăm ceea ce ar trebui să credem și ceea ce nu ar trebui să credem”, spune Metin Avkiran, director medical asociat la British Heart Foundation, într-un comunicat de presă. „Această cercetare va pune, sperăm, unele dintre rapoartele mass-media în perspectivă, deoarece exclude unul dintre potențialele efecte dăunătoare ale cafelei asupra arterelor noastre.”
Elio Riboli, titular al catedrei de Epidemiologie și Prevenire a Cancerului la Școala de Sănătate Publică, Imperial College London, care a studiat impactul cafelei asupra mortalității, îi spune lui Kashmira Gander de la Newsweek că acest ultim studiu se potrivește cu concluziile sale. „Aduce vești bune pentru băutorii de cafea și un element științific în plus în sprijinul constatărilor noastre anterioare, conform cărora cafeaua, departe de a fi „rea pentru sănătate”, este dimpotrivă benefică.”
Dar este benefic consumul a 25 de cești pe zi? Cercetătorii studiului nu vor merge atât de departe – deși nu pare să favorizeze rigiditatea arterială, Fung spune că ar dori să analizeze starea de sănătate a băutorilor înrăiți de cafea pentru a sugera o limită superioară de consum.
De fapt, un alt studiu publicat chiar luna trecută sugerează că, pe termen lung, șase cești de cafea pe zi reprezintă limita superioară. Cercetătorii de la Universitatea din Australia de Sud au descoperit că îmbibarea nivelurilor de cofeină dincolo de această limită a început să crească nivelul tensiunii arteriale, ceea ce a dus la o creștere a potențialului de boli cardiovasculare.
Este puțin probabil ca acesta să fie ultimul cuvânt cu privire la efectele cafelei asupra sănătății. David DiSalvo de la Forbes raportează că, în ultimii ani, studiile au descoperit că consumul de cafea a fost asociat cu o mortalitate mai mică, cu un ficat mai sănătos, cu protecția împotriva diabetului și a demenței, precum și cu o memorie îmbunătățită. De asemenea, este asociată cu efecte negative, cum ar fi înrăutățirea arsurilor la stomac, creșterea poftei de zahăr, anxietate și insomnie.
În general, Vivian Manning-Schaffel de la NBC News raportează că cercetătorii cred că consumul de cofeină este asociat cu o viață mai lungă, în timp ce antioxidanții din cafea ar putea explica alte beneficii pentru sănătate asociate cu băutura.
În continuare, oamenii de știință analizează detaliile pentru a-și da seama cum funcționează toate acestea.
.