Vaporizare, transformarea unei substanțe din faza lichidă sau solidă în faza gazoasă (vapori). Dacă condițiile permit formarea de bule de vapori în interiorul unui lichid, procesul de vaporizare se numește fierbere. Conversia directă din solid în vapori se numește sublimare.

Căldura trebuie să fie furnizată unui solid sau lichid pentru a efectua vaporizarea. Dacă mediul înconjurător nu furnizează suficientă căldură, aceasta poate proveni de la sistemul însuși sub forma unei reduceri a temperaturii. Atomii sau moleculele unui lichid sau solid sunt ținute împreună prin forțe de coeziune, iar aceste forțe trebuie înfrânte la separarea atomilor sau moleculelor pentru a forma vapori; căldura de vaporizare este o măsură directă a acestor forțe de coeziune.

Condensarea unui vapor pentru a forma un lichid sau un solid este inversă vaporizării, iar în acest proces căldura trebuie să fie transferată de la vaporii care se condensează la mediul înconjurător. Cantitatea acestei călduri este caracteristică substanței și, din punct de vedere numeric, este aceeași cu căldura de vaporizare. Vezi și evaporare și sublimare.

.