Sharing is caring!

Ez a sovány zöldségleves gyors és egyszerű, tele van ízekkel és természetesen alacsony zsír- és kalóriatartalmú. A paradicsomos alapból kiindulva ez a házi zöldségleves tele van az összes kedvenc zöldségével, így hihetetlenül kiadós, ahhoz képest, hogy ilyen egészséges.

Jump to:

• Skinny zöldségleves videó bemutató
• Best Vegetable Soup Ever (No Kidding!)
• Panera tízes zöldségleves
• A sovány zöldségleves összetevői
• Hogyan készítsünk sovány zöldséglevest
• Hogyan készítsünk crockpot sovány zöldséglevest
• Meg lehet fagyasztani a zöldséglevest?
• Vékony zöldségleves recept

Vékony zöldségleves videó bemutató

A valaha készült legjobb zöldségleves (nem vicc!)

Ha egy nagyszerű zöldséglevest keresel, nálunk megtalálod. Ez a sovány zöldségleves recept egy ötcsillagos, örök kedvenc. Húsleveses, tele van zöldségekkel, és könnyen testre szabható, hogy megfeleljen a családod saját preferenciáinak.

Szeretjük házi kenyérrel tálalni, például ezzel a kiadós Rusztikus Cheddar Kenyérrel, Fokhagymás Gyógynövényes Twist Kenyérrel vagy az egyszerűen finom házi fehér kenyérrel.

Panera 10 Zöldségleves

Hogy ez legyen a Panera 10 Zöldségleves, adjon hozzá egy kis csípős paprikát, cayenne-t vagy zúzott pirospaprika pelyhet, hogy ez a zöldségleves kicsit csípős legyen. Más zöldségekkel is helyettesítheti, amelyeket szeret!

A Skinny zöldségleves összetevői

• Olivaolaj – ez adja a levesnek azt a mély, gazdag, olaszos ízt.
• Hagyma – a hagyma hozzáadása édes ízt ad a levesnek. Szeretjük karamellizálni a hagymát, mielőtt minden mást hozzáadnánk. Ígérem, hogy ez a kis plusz idő megéri a fáradságot.
• Fehérhagyma – a friss a legjobb, de a befőttesüveges is működik egy csipetnyi idő alatt.
• Répa – a legjobb, ha friss, nagy sárgarépát használunk. Édesebbek, mint a babarépák, és nincsenek bennük tartósítószerek.
• Karfiol – annyira jó ebben a levesben!
• Cukkini – a kis cukkinik a legjobbak. Ha kis cukkinit használ, nem kell meghámozni a héját – csak mossa meg és kockázza fel.
• Napáti káposzta – vásárolhat előre felaprított káposztát, vagy felapríthatja saját maga.
• Olasz párolt paradicsom – a San Marzano paradicsom nagyszerűen működik. Csak győződjön meg róla, hogy kockára vágva vagy összezúzva vannak, vagy tegye meg maga a turmixgépben, mielőtt hozzáadja őket.
• Csirkehúsleves – használhat üveges csirkealapot, hogy saját maga készítse el, használhat egy doboz húslevest, vagy akár saját házi húslevest is készíthet. Mindegyik nagyszerűen működik. Ha ezt a receptet vegánná és vegetáriánussá szeretné tenni, csak helyettesítse a kedvenc zöldséglevesével. Ha igazán fokozni szeretné az umami gazdagságát, akkor marhahúslevest is helyettesíthet.
• Pármai bazsalikom, bazsalikom és oregánó – használhat száraz vagy friss húslevest is. Ha frisset használ, érdemes növelni a mennyiséget. Egy másik nagyszerű fűszernövény (friss vagy szárított) lehet néhány babérlevél. Egy kevés is sokat ér.
• Só és bors

Hogyan készítsünk sovány zöldséglevest

1. Egy nagy lábasban vagy lábasban tegyük bele az olívaolajat, és közepes lángon melegítsük fel. Amint felmelegedett, adjuk hozzá a hagymát, és közepes lángon pároljuk, amíg a hagyma megpuhul és enyhén aranybarna lesz, vagy kb. 8-10 percig.
2. Adjuk hozzá a felaprított fokhagymát, a sárgarépát, a brokkolit és a karfiolt, és pároljuk még 2 percig.
3. Adjuk hozzá a cukkinit, a káposztát, a paradicsomot, a húslevest, a fűszereket, a sót és a borsot, és forraljuk fel. Csökkentsük kissé a hőfokot, és fedjük le fedővel. Hagyjuk főni körülbelül 25-30 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak, időnként megkeverve.
4. Ha a levesünk teljesen megfőtt, vegyük le a tűzről, és hagyjuk legalább 5 percig hűlni. Ízesítsük még sóval és borssal, ha szükséges, mielőtt tálkákba kanalazzuk, és a tetejére parmezán vagy mozzarella sajtot és egy csöpp friss citromlevet szórunk, ha szükséges. Jó étvágyat!

Hogyan készítsünk Crockpot sovány zöldséglevest

Ez könnyen elkészíthető a lassú tűzhelyen. Ez szinte teljesen egy “dump and go” recept, egy kivétellel: a legjobb, ha a hagymát karamellizálod, mielőtt a crockpotba teszed. A hagyma kulcsfontosságú összetevője ennek a levesreceptnek, és mindig sokkal jobb az íze, ha karamellizáljuk!

1. Vágjuk fel a hagymát, és karamellizáljuk egy serpenyőben közepes lángon néhány evőkanál olívaolajjal.
2. Amikor karamellizálódott, add a hagymát, a többi zöldséget, az alaplevet és a fűszereket a crockpotba.
3. Főzd alacsony fokozaton 5 órán át, vagy magas fokozaton kb. 3 órán át.
4. Kóstold meg, és ha szükséges, állítsd be a sót. Jó étvágyat!

Meg lehet fagyasztani a zöldséglevest?

Igen! Csak hűtsük ki teljesen, és tegyük át fagyasztózacskókba. Fektesse a zacskókat laposan a fagyasztóba, és tárolja akár 5 hónapig.

Ha készen áll a felhasználásra, egy éjszakán át a hűtőben felolvaszthatjuk, vagy közvetlenül áttehetjük egy fazékba a tűzhelyen, és közepesen alacsony fokozaton, gyakran kevergetve újra felmelegíthetjük.

Ha a mikrohullámú sütőben szeretnénk főzni, csak tegyük át egy mikrohullámú sütőre alkalmas edénybe, és melegítsük újra egyszerre kb. 30 másodpercig, közben kevergetve.

Nyomtatás

Könnyű zöldségleves recept

Főétel leves

Konyha Amerikai

Elkészítési idő 15 perc

Főzési idő 30 perc

Teljes idő 45 perc

Adagok 10 személy

Kalória 75kcal

Szerző A gondtalan konyha

Készítmények

• 3 evőkanál
• 3 evőkanál Olívaolaj
• 2 csésze hagyma apróra vágva
• 2 teáskanál fokhagyma apróra vágva
• 2 nagy sárgarépa felszeletelve
• 1 csésze brokkoli falatnyi darabokra vágva-
• 1 csésze karfiol falatnyi virágokra vágva
• 1 közepes méretű cukkini falatnyi virágokra vágva
• 1 közepes cukkinit falatnyi…
• 2 csésze Napa káposzta felaprítva
• 1 doboz (28 oz) olasz párolt paradicsom zúzott vagy kockára vágva
• 1 kvart csirkeleves zöldségleves itt is nagyszerűen működik
• 1 evőkanál petrezselyem szárítva.
• 2 tsp Basil szárított
• 1 tsp Oregano szárított
• 1 tsp Salt
• ¼ tsp Pepper

Instructions

• In a large dutch oven or stockpot, adjuk hozzá az olívaolajat, és közepes lángon melegítsük fel. Amint felmelegedett, adjuk hozzá a hagymát, és közepes lángon pároljuk, amíg a hagyma megpuhul és enyhén aranybarnára pirul, vagyis körülbelül 8-10 percig.
• Adjuk hozzá a felaprított fokhagymát, a sárgarépát, a brokkolit és a karfiolt, és pároljuk még 2 percig.
• Adjuk hozzá a cukkinit, a káposztát, a paradicsomot, a húslevest, a fűszereket, sót és borsot, és forraljuk fel. Csökkentsük kissé a hőfokot, és fedjük le fedővel. Hagyjuk főni körülbelül 25-30 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak, időnként megkeverve.
• Ha a levesünk teljesen megfőtt, vegyük le a tűzről, és hagyjuk hűlni legalább 5 percig. Ízesítsük még sóval és borssal, ha szükséges, mielőtt tálkákba kanalazzuk, és tetszés szerint parmezánnal vagy mozzarellasajttal koronázzuk meg. Jó étvágyat!

Táplálkozás

Kalóriatartalom:

Kalóriát tartalmaz: Szénhidrátok: 75 kcal | Szénhidrátok: 75 kcal: 75kcal | Szénhidrátok: 75kcal | Fehérje: 2g | Zsír: 5g | Telített zsír: 1g | Nátrium: 601mg | Kálium: 302mg | Rost: 2g | Cukor: 3g | A-vitamin: 2549IU | C-vitamin: 32mg | Kalcium: 37mg | Vas: 1mg

Itt van még néhány házi leves recept, amit imádunk!

• A legjobb krémes karfiolleves
• Egyszerű házi csirke-tésztaleves
• Pörkölt paradicsomleves
• Melegített sült krumpli
• Sült krumpli Leves
• Brokkoli-krumpli-sajtos krumplileves
• Pulykaleves rizzsel
• Délnyugati fekete bableves

Ha már kipróbáltad ezt a receptet, kérlek értékeld és hagyj egy megjegyzést ezen a poszton. Szeretem, ha a visszajelzések segítenek nekem és a többi olvasónak is! Ha szereted a Pinterestet, nyugodtan hagyj ott is kommentet és fotót. Továbbá, ha szereted megosztani, használd a #thecarefreekitchen hashtaget az Instagramon, és jelölj meg engem @thecarefreekitchen, hogy megtaláljalak, és adjak egy kis szeretetet a posztodnak. A Facebookon is megtalálsz a The Carefree Kitchen címen. Köszönöm!!!

Ez a sovány zöldségleves recept egy ötcsillagos, örök kedvenc. Gyors és egyszerű, tele van ízekkel, tele van a kedvenc zöldségeiddel, és természetesen alacsony a zsír- és kalóriatartalma.