Megosztani, kitűzni, e-mailben elküldeni, tweetelni!

Egy kiadós zöldségleves receptre van szükséged a hideg téli estéken. Tele gazdag ízekkel, rengeteg zöldséggel, ez olyan, mint egy nagy tál kényelem és melegség!

Ha nem vetted volna észre, én a rugalmas levesreceptek híve vagyok. Ritkán követek receptet, de amikor ezt a levest maradék pulled porkból készítettem, muszáj volt lejegyeznem. Hadd mondjam el, ez remekül megy egy szelet déli kukoricakenyérrel!

Ez a leves elkészíthető hússal vagy anélkül. Használhatsz maradék sült csirkét, és készítheted házi csirkealaplével, vagy tényleg bármilyen húst, amit fel kell használni.

A Worcestershire-szósz, a sült paradicsom, a fagyasztott zöldségek és a bivalymártás ízében gazdag. Ezt elkészítheti játéknapra, hektikus hétköznapokra, vagy bármikor. Csak dobja bele egy fazékba, és párolja, amíg elintézi a dolgait!

Miért érdemes ezt a levest elkészítenie:

  • Fagyasztott zöldségeket használ – tökéletes az utolsó pillanatban való összedobáshoz!
  • Elkészíthető egész nap párolva vagy villámgyorsan!
  • Megmaradt sertés-, marha- vagy csirkehús felhasználása! Hagyja ki a húst a vegetáriánus változathoz!
  • A gyerekek is kapnak zöldséget!
  • A zöldségek helyettesíthetők a válogatós evők számára!

Hogyan főzzük a zöldséglevest

Ezt elkészítheted a tűzhelyen, miközben a ház körül zsibongsz, a lassú tűzhelyen, miközben megbízásokat intézel, vagy a gyorsfőzőben egy gyors hétköznap esti ételhez. Én a kedvenc tűzhelyemet használtam!

Íme, így kell csinálni:

1. Vágjunk durvára egy sárga hagymát, és pároljuk egy gerezd fokhagymával együtt egy lábasban, amíg áttetszővé válik.

2. Adjuk hozzá a maradék húst, és időnként keverjük meg, amíg barna darabkák képződnek az edény alján. Néha a hús extra vizet vagy nedvességet bocsát ki… csak addig pároljuk tovább, amíg az extra nedvesség elpárolog.

3. Adjuk hozzá a zöldségeket. Én fagyasztott limai babot, sárgarépát és okrát használok.

4. Adjunk hozzá egy doboz párolt paradicsomot és kockára vágott paradicsomot.

5. Adjuk hozzá a paradicsomot. Adja hozzá az apróra vágott újburgonyát és a zöldséglevest. Ízesítsük sóval és borssal, chiliporral és szószokkal. Keverje addig, amíg jól össze nem áll.

A leves akkor kész, amikor a burgonya megpuhult, de én szeretem egész nap főzni, hogy minden gazdag ízt megkapjon!

Elkészítési idő10 perc
Főzési idő3 óra
Teljes idő3 óra 10 perc

Készítmények

  • 1-1 1/2 font maradék pulled pork*
  • 5 piros újburgonya, kockára vágva
  • 1 sárga hagyma, durvára vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 1-12 oz. csomag fagyasztott, szeletelt sárgarépa*
  • 1-12 oz. csomag fagyasztott limai bab*
  • 1-12 oz. csomag fagyasztott, apróra vágott okra*
  • 1 -15 oz. doboz kockára vágott, tűzön sült paradicsom
  • 1 -15 oz. konzerv párolt paradicsom
  • 4 evőkanál Frank’s Hot Sauce
  • 4 evőkanál Worcestershire szósz
  • 2 evőkanál BBQ szósz, az Ön választása szerint!
  • 4 csésze zöldségleves
  • 1 evőkanál chilipor

Instrukciók

  1. Gorombára vágunk egy sárga hagymát, és a fokhagymával együtt egy lábasban áttetszőre pároljuk.
  2. Adjuk hozzá a maradék húst, és időnként keverjük meg, amíg barna darabkák képződnek az edény alján. Néha a hús extra vizet vagy nedvességet bocsát ki… csak addig pároljuk tovább, amíg a plusz nedvesség elpárolog.
  3. Adjuk hozzá a zöldségeket. Én fagyasztott limai babot, sárgarépát és okrát használok.
  4. Adjunk hozzá egy doboz párolt paradicsomot és paradicsomkockákat.
  5. Adjuk hozzá az apróra vágott újburgonyát.
  6. Adjuk hozzá a zöldséglevest, és fűszerezzük sóval, borssal, chiliporral és szószokkal. Keverjük addig, amíg jól össze nem áll.
  7. Főzzük fel a levest, majd főzzük körülbelül 3-4 órán át, amíg a burgonya megpuhul.

Jegyzetek

  • A pulled sertéshús helyettesíthető pulled csirke- vagy marhahússal.
  • Ez a recept fagyasztott zöldségeket igényel, de friss zöldségeket is használhatunk.
  • A zöldségek könnyen helyettesíthetők azzal, ami éppen rendelkezésre áll!

Táplálkozási információk:

Hozam:

8

Adag mérete:

1 gramm
Mennyiség adagonként:Kalória: 206Kalória: 206Teljes zsír: 1gTelítetlen zsír: 1gNátrium: 894mgSzénhidrátok: Fehérje: 8g

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.