Er du på vej til Rom, Italien og bekymret for, hvordan du skal spise vegansk? Det skal du ikke være! Det er nemmere at spise vegansk i Rom, end du måske tror! Tænk på EVOO i rigelige mængder, hvidløg i alt, brødkurve, de bedste marinara-pizzaer, pomodoro pastasauce, basilikum, oreganoduft i alt og de bedste hvidløgsagtige grøntsager – og ja, ægfri pasta hele vejen rundt. Og det er bare en smagsprøve.

Og ud over den fantastiske mad vil Rom, byen, charmere dine veganske læderstøvler af. Jeg er så glad for at dele denne guide med dig…

Rom, Italien

Rom er en af mine absolut yndlingsbyer. Den minder mig om NYC – energien, den grumme og alligevel elegante flair. Og så har Italien også den italienske stemning og den historiske atmosfære. Jeg har været i Rom tre gange nu og vil helt sikkert komme tilbage igen – denne guide vil vokse!

Og dagens guide er ikke kun for veganere. Restauranterne nedenfor er lækre for alle.
Her er nogle af mine yndlingsrestauranter, hoteller og ting at lave i Rom – samt nogle grundlæggende tips til at bestille plantebaseret i Italien, garderobetips og et sidste tip!…

Rom rejseguide:

• Restauranter + Spisesteder
• Hoteller
• 10 ting at lave
• Sådan bestiller du vegansk i Rom
• Nedsider

Rom er et af mine yndlingssteder at spise! Her er nogle grunde til det…

Vegan i Rom, Italien Restauranter:

1 – Emma’s Pizzeria

(Vegansk-Friendly) De pressede os i sidste øjeblik, men vi fik at vide, at vi kun havde en time til at spise og løbe. Mærkeligt, men okay. Vi sad udenfor omgivet af varmelamper og en energisk gruppe af spisende gæster. Maden kom hurtigt og alt var lækkert. Jeg fik en salat med avocado og fennikel – forfriskende og nærende. Efterfulgt af en marinara-pizza med tilsatte svampe. Deres pizzaer har en tynd skorpe i cracker-stil. Virkelig dejlig! Og JA, de holder sig til deres timelange siddepladsgrænse. Eller i hvert fald på travle aftener. Emma’s Pizzeria

2 – Del Forno Alla Soffitta

(Vegan-Friendly) Dette er vores eget personlige lille sted. Vi har været der et par gange nu. Jeg fandt det på Instagram. Jeg ville have en smuk pizza, og det var præcis, hvad vi fandt på denne kvarterets perle. Pizzaerne er fluffy med perfekt sortplettet skorpe. Jeg får altid en side af den hvidløgsagtige spinat. De giver dig en gigantisk tallerken – fyldt med EVOO og hvidløg. Min mand får pasta, og han er altid vild med sin ret. Del Forno Alla Soffitta

3 – Grezzo Chocolateria

Jeg fik endelig mulighed for at besøge Grezzo ved mit seneste besøg. De er 100% veganske og serverer trøfler, brownies, cookies og andre desserter. De har også gelato og laver et par smoothies og kaffedrikkevarer. Jeg var vild med småkagerne og trøflerne. Vi tog også nogle med hjem. Meget sødt lille sted for enhver chokolade elsker!!! Grezzo

4 – Da Francesco

Dette var en anbefaling fra min veninde Leslie, som er min go-to ekspert i alt, hvad der har med Italien at gøre. Og det var vidunderligt! Vi sad udenfor og bestilte lækker pasta – de havde også skønne veggie-sider. Jeg bestilte den naturligt veganske, Olio pasta, som var en meget simpel kombination af EVOO og hvidløg, et strejf af rød peber – så simpelt, men det var SÅ godt! Virkelig livlig scene med en lokal slags publikum. Da Francesco

5 – Pier Luigi

Endnu en rec fra Leslie, dette fisketunge sted var det perfekte sted at spise med gæster til en særlig lejlighed. De udendørs siddepladser er super livlige, og indenfor er det mørkt og romantisk med masser af hygge, der oser ud fra hvert hjørne. I bund og grund vil en veganer have det fint her, for de vil lave noget til dig, selv om det ikke står på menuen. De ændrede stort set alle fire af vores bestillinger – perfekt service! Virkelig godt sted for en speciel aften ude. Pier Luigi

6 – Ginger

Jeg elsker dette sted! De har to steder, et ved Pantheon og et ved den spanske trappe – og de er dit go-to casual dining spot for sundt, regnbuefarvet mad. Kæmpe salater, pasta, juice, dette sted er et drømmeland for wellness-spisere. Lys og moderne interiør, der passer til wellness-brandet. Det er meget nemt at spise vegansk her. De serverer morgenmad, frokost og aftensmad. Absolut elsker dette sted og deres wellness + miljøvenlige vibe. Ginger

7 – Il Margutta

Vi spiste her på Thanksgiving Day for et par år siden. Det var det perfekte sted, fordi det er en slags vegansk buffet. Så mange retter at vælge imellem. Jeg var vild med det og fandt scenen livlig og hyggelig og maden lækker. Hvis du ikke kan lide at spise i buffetstil, så er dette måske ikke noget for dig. Det ser dog ud til, at de til aftensmad laver en a la carte menu. Jeg er ikke helt sikker, fordi vi kun spiste til frokost, men uanset hvad, er dette et fantastisk vegetarisk sted, som du helt sikkert bør tjekke ud, hvis du er i byen. Bonus: kvarteret og Margutta-gaden er en af mine yndlingssteder i hele Rom. Super sød og malerisk, og helt til at gå rundt i. Il Margutta

8 – Gunther Gelato

Hvis du trænger til en lækker sorbetto eller gelato efter dit festmåltid, så find en Gunther! De har veganske smagsvarianter, som jeg ikke har set andre steder – som f.eks. pistacie og hasselnød. De nøddebaserede smagsvarianter er rige og cremede og smager som gelato i stedet for sorbet. Win! Plus, deres frugtagtige sorbet smagsvarianter er også guddommelige. Jeg tror, jeg fik kiwi, pistacie og hasselnød sidste gang, jeg var der, og det var så godt. Gunther Gelateria

9 – Caffe Greco

Hvis kaffe er din ting, må du ikke gå glip af denne beskedne butiksfacade lige ved den travle Spanske Trappe. Gå indenfor og find et sæde – siddepladserne går langt tilbage, og jo længere du går, jo længere tilbage i tiden føles det, som om du transcenderer! Dette er den “ældste kaffe i Rom”. Denne cafes historie går tohundrede og halvtreds år tilbage.

Væggene er foret med kunst, og de puffede tapetserede vægge i et stribet mønster minder mig om noget, man kunne finde i et victoriansk hjem – eller tbh – Haunted Mansion i Disneyland. Jk. Men hvis jeg skal have en hurtig kaffepause sidst på eftermiddagen, er dette mit foretrukne sted. Ja, de har veganske mælkemuligheder. Caffe Greco

tilbage til toppen

Rom, Italien – Hoteller jeg elskede

1- St Regis Rome

Et af mine yndlingshoteller nogensinde. Virkelig. Dette hotel er storslået og energisk og elegant, men bestemt ikke snobbet. Det er bare et virkelig indbydende sted med det bedste af det bedste af det bedste af alting. Fra de hyggelige senge og elegante gangarealer til den kæbe-dropping front entryway, til den fremragende concierge og service tilbud.

Jeg ville helt sikkert bo her igen for en meget speciel lejlighed. Vi fejrede en særlig fødselsdag med vores rejsegruppe, så dette var et særligt ophold for os. St Regis, Roma

2 – Singer Palace

Dette hotel ligger hvor den gamle Singer symaskinefabrik lå – deraf navnet! Marmortrappen er original. Pænt! Jeg var så imponeret over dette hotel. Den imødekommende service var meget personlig og venlig. De har en fantastisk bar på tagterrassen. morgenmaden var fremragende – også på samme sted på øverste etage.

Det er et boutique-hotel, så man får ikke den samme energi som et gigantisk sted som Westin eller St Regis, men det har sin egen energi. Værelserne var meget komfortable og beliggenheden var perfekt. Du er tæt på alle de største turistattraktioner – få minutter fra den spanske trappe og så meget shopping lige uden for døren. Singer Palace

3 – Elizabeth Unique

Det her hotel var så moderne og sjovt. Værelserne er smukke, og gangene er foret med moderne kunstværker. Vi fik opgraderet til en suite, og vores værelse havde sin egen sauna, hvilket var ret fedt. Great location as well. Den eneste mærkelige ting ved dette hotel var morgenmaden. Det var ikke helt klart hvordan man bestilte a la carte varer og de sort’ve bare bragt dig en masse madvarer – hvoraf de fleste ikke var veganske. Men generelt var dette hotel virkelig dejligt, og jeg ville bo der igen. Elizabeth Unique Hotel

4 – Hotel Cavalieri, Waldorf Astoria

Dette store og vidtstrakte hotel ligger på toppen af en bakke, hvorfra der er udsigt over byen. Man er nødt til at tage hotellets shuttlebus for at komme til de vigtigste gåområder i byen. Ikke ideelt, men hotellet kompenserer bestemt for dette faktum med charme og luksus, mad og udsigt.

Udsigten fra vores værelse var fantastisk. Om natten var det blinkende lys i miles omkreds. Om morgenen kunne man se solen stå op over Vatikanstaten og en blød lyserød tåge løfte sig over Rom, mens fuglene sang, og alt føltes engleagtigt. Fantastisk morgenmad. Vi var på Club etagen, så vi havde endda aften snacks til rådighed for os. Beliggenheden er ikke ideel, men jeg elsker dette hotel og ville bo der igen. Bonus: De har den mest fantastiske spa! Hotel Cavalieri

5 – Westin

Vi boede her i et par nætter for et par år siden. Værelserne er lidt forældede, og morgenmaden var lidt højlydt og overfyldt, men i virkeligheden handler dette hotel kun om energi og komfort. Jeg følte mig meget godt tilpas på dette hotel. Dette hotel havde simpelthen tonsvis af energi, som et stort travlt hotel i byens centrum skal have! Lofterne i vores værelse var meget høje, og balkonen var smuk. Service meget venlig: Westin, Roma

tilbage til toppen

10 ting at lave i Rom, Italien

Get out there…

Turisty ting tilladt i Roma!

• 1 – Colosseum – Afsæt ca. en halv dag til at se dette utrolige stykke historie. Køb “line skip”-billetter på forhånd. Bonuspoint hvis du snupper en billet til Gladiatorens indgang, der giver dig et unikt indgangsperspektiv.

2 – Nok mit yndlingssted i Rom at slentre + sidde…

• Pantheon – Nok min yndlingsbygning i Rom at “hænge ud” ved. Det er fantastisk på alle tidspunkter af dagen, men planlæg helt sikkert at slentre forbi om aftenen. Opholder sig lidt på pladsen og føler den rige historie af Rom i dette rum. Det blev færdiggjort i omkring 126 e.Kr!
  Hvis du planlægger at besøge det indre (hvilket er gratis og stærkt anbefalelsesværdigt), så tjek åbningstiderne. Der er normalt ikke mere end 2-3 minutters ventetid for at komme ind.

3 – smukt sted at samles.

• Trevi-fontænen – Dette gigantiske springvand, der blev færdiggjort i 1762, er et andet smukt sted at besøge på alle tider af dagen – men både morgen- og aftentimerne har deres egen slags magi. Vandet gløder i en lys turkisblå farve, og lyden af springvandet giver genlyd gennem de brostensbelagte gader. Der er intet gebyr, og du skal bare gå lige hen til det!

Smukke seje besøg – dog en lang dag..

• Vatikanet – Et andet meget populært turiststed. Besøg vil tage mindst halvdelen af din dag, der er meget du kan se. Men vi var faktisk igennem på under to timer, fordi vi havde travlt. Vi fik dog tid til at se Sistene kapellet, som var et højdepunkt. Køb billetter med en turgruppe for at springe køen over.

Skippable, but pretty!

• The Quirinal Palace – Ikke noget du behøver at bruge meget tid i nærheden, men det er sjovt at gå forbi. Det er dybest set Roms version af Det Hvide Hus. Det er en af den italienske præsidents boliger.

Et must-do sted, der er langt det bedste sted!…

• Den spanske trappe – Et andet populært sted for turister, hvor de kan glo på magien i Rom. Tag helt sikkert en tur i solskinsvejr om dagen såvel som om natten, når det hele er oplyst.

• 7. Gå, gå, gå. Det bedste ved Rom er, at det er sådan en by, som man kan gå til fods. Sørg for at medbringe gode vandresko, og nyd at få motion bare ved at slentre fra sted til sted. Hvis du nogensinde har været i NYC, kan du sikkert huske, at du har gået meget. Det kan sagtens føles sådan i Rom.

• 8. Spis den bedste pizza + pasta. Ingen tur til Rom er komplet uden først at finde noget fantastisk pizza og pasta. Forhåbentlig vil mine spisesteder ovenfor hjælpe dig med at gøre det.

• 9. Tag drinks på tagterrassen – Hvis dit hotel ikke har en bar på tagterrassen, kan du altid finde en et eller andet sted. Se solnedgangen, og lyt til fuglene, mens en sløret mandarinedis lægger sig på de lilla hustage i byen.

• 10. Shop! Fra luksusmærker til søde lokale butikker til tonsvis af skobutikker. Hvis du vil have mere vejledning om, hvilke gader du skal gå rundt i for at shoppe godt, kan du kigge forbi American in Rome.

tilbage til toppen

Hvordan man spiser vegansk i Rom:

Med hensyn til spisning: Spørg altid om allergener, når du er usikker!

Måltider – Forretter

• Pasta – Selvom de fleste hjemmelavede pastaretter indeholder æg, har hver eneste restaurant, jeg nogensinde har spist på i Italien, haft alternativer uden æg. Bare spørg. Og standardpastaen kan faktisk allerede være ægfri. Hvad angår saucer på pasta. Den klassiske pomodoro-sauce – bare tomat – er min favorit, når det gælder vegansk lethed. Olio er en anden mulighed.

• Pizza – Hvis du ser “marinara” på pizzamenuen, så er du heldig! Marinara-pizzaer har som standard ingen ost. Yay. Jeg plejer at bestille en marinara med lidt grøntsager tilsat. Svampe og ekstra hvidløg er min favorit.

• Risotto og gnocchi – To andre forretter, du kan prøve, er risotto (risbaseret) og gnocchi (kartoffelklumper). Du skal altid spørge, om de kan laves uden mælkeprodukter, da der nogle gange er ost og andre former for mælkeprodukter bagt ind i disse retter. Men når du kan finde veganske muligheder – så prøv dem! Jeg fik den bedste veganske porcini risotto et år på et sted i Toscana.

Sider + salater

• Veggie Sides, tilberedt: Italien elskede kogte veggie-sider! Fra spinat og escarole til de mest fantastiske porcini-svampe, jeg nogensinde har fået. Glem en rå salat og dyk ned i disse kogte sider! De fleste grøntsager og andre sider er kogt i EVOO i stedet for smør – så det er gode nyheder! Men du kan altid spørge for at dobbelttjekke.

• Rå salater – Ginger havde nogle gode rå salater, og nogle gange ser du den simple blandede salat på menuen, men ikke noget for fancy. Salaterne kommer normalt med en grundlæggende EVOO- og balsamico-dressing. Bare sørg for at holde øje med eventuelle tilsatte oste. Men igen, jeg er helt vild med de kogte veggie-sider, når jeg er i Italien.

Drikkevarer + Dessert

• Kaffe + Latte – Bed om sojamælk. Det er bredt tilgængeligt.

• Te – Min favorit er frisk mynte-te efter middagen. De kommer med en stor kande fyldt med friske mynteblade.

• Sorbetto – Du kan finde naturligt vegansk sorbet over hele Rom. Nogle butikker (som Gunther, nævnt ovenfor) har endda cremede nøddebaserede muligheder, der er mælkefri.

• Bruschetta – Normalt vegansk, du kan dobbelttjekke om ost, men normalt er det bare tomat, hvidløg, EVOO.

Frøkost

• Morgenmad – Min go-to morgenmad i Italien (og på de fleste hoteller) er havregryn. Det er næsten altid kogt i vand, og så kan jeg bare tilsætte friske bær, nødder eller nøddesmør. Nemt og nærende. Jeg fylder også min friske frugttallerken op og beder om en soja cappuccino.

tilbage til toppen

Hvad skal man have på? Garderobetip: Rom

Bær sort på sort på sort på sort. Jeg går ikke altid i sort derhjemme, men i Rom føles det bare rigtigt. I lighed med NYC har de lokale en tendens til at bære meget sort. Så lyse farver vil sandsynligvis male dig som turist. Det er dog ikke en dårlig ting, men alligevel. Til sko: Jeg pakkede nogle Rothy’s, APL-sneakers og mine Bhava-støvler.

Bonus: Hvis du pakker mest sort, betyder det, at dine outfits vil finde ud af sig selv, da alt på en måde vil passe sammen!

Sluttips: Lær noget italiensk!

Min mand og jeg bruger Duolingo App’en. Han er meget længere fremme end mig, og det hjælper virkelig at kende de grundlæggende ord og være i stand til at tale med korrekt udtale. selvom de fleste italienere taler engelsk, er det virkelig rart at kunne møde dem på halvvejen og i det mindste forsøge at kommunikere på deres modersmål.

Nedslag ved Rom?

Ikke mange, men jeg har et par stykker…

• rygning – jeg har astma, så ting som støv fra hoteller og cigaretrøg er altid faktorer, jeg holder øje med, når jeg rejser. desværre ryger mange mennesker i Rom, så det kan føles meget som at holde vejret, når man prøver at komme fra det ene gadehjørne til det andet.

• myg – Italien har dem. Jeg har dog fået at vide, at de er mere irriterende end farlige, men tag helt sikkert forholdsregler, hvis det er nødvendigt. Prøv ikke at rejse i de varme og fugtige sommermåneder, og hvis du har vinduer i dit hotelværelse – lad dem være lukkede.

• travle gader – Jeg har slet ikke noget imod dette, men det føles lidt som NYC’s Times Square til tider – især i weekenderne, nær de største turistattraktioner.

Det var det hele for Roma!

Det var det hele! Jeg håber du nød min Vegan in rome Guide – også selvom du ikke er veganer! Rom er en af mine yndlingsbyer, og jeg kan ikke vente med at vende tilbage og tilføje endnu flere favoritter til denne liste!