ANHEUSER-BUSCH ESITTELEE ENSIMMÄISEN KANSALLISESTI SAATAVILLA OLEVAN SORGHUM-OLUEN: REDBRIDGESorghum-olut tarjoaa vaihtoehdon vehnä- tai gluteenitonta elämäntapaa valitseville aikuisille
ST. LOUIS (20.12.2006) – Aikuiset, jotka kärsivät vehnäallergioista tai jotka valitsevat vehnättömän tai gluteenittoman ruokavalion, saavat nyt oluen, joka sopii heidän elämäntapaansa. Redbridge on ensimmäinen kansallisesti saatavilla oleva durraolut. Tästä päivästä alkaen Redbridgeä myydään luomutuotteita myyvissä kaupoissa ja ravintoloissa.
Sorghum, joka on Redbridgen tärkein ainesosa, on turvallinen vilja vehnälle tai gluteenille allergisille. Sitä viljellään Yhdysvalloissa, Afrikassa, Etelä-Euroopassa, Keski-Amerikassa ja Etelä-Aasiassa. Sorghum-oluita on ollut saatavilla kansainvälisesti jo vuosia, ja ne ovat suosittuja monissa Afrikan maissa.
Redbridge on runsas, täyteläinen lager-olut, jonka valmistuksessa on käytetty maahantuotua Hallertau- ja kotimaista Cascade-humalaa. Se on valmistettu durran kanssa, ja siinä on tasapainoinen, maltillisesti humaloitu maku.
”Lähdimme liikkeelle luodaksemme hienon, käsityönä valmistetun erikoisoluen, joka on valmistettu ilman vehnää tai ohraa”, sanoo Angie Minges, tuotepäällikkö, Anheuser-Busch, Inc. ”Olemme tehneet Redbridgestä kansallisesti saatavilla olevan, jotta vehnäallergioista kärsivät tai gluteenitonta tai vehnätöntä ruokavaliota noudattavat aikuiset voivat nauttia olutta, joka sopii heidän elämäntyyliinsä.”
Redbridge sisältää 4,8 prosenttia alkoholia 12 unssin annosta kohti. Se tulee saataville 12 unssin sixpack-pulloissa. Redbridge valmistetaan Anheuser-Buschin Merrimackin panimossa, N.H.:ssa.
”Durrasta valmistetun oluen paneminen oli jännittävä prosessi”, sanoo Kristin Zantop, panimomestari, Anheuser-Busch, Inc. ”Käytämme Redbridgen panemiseen vain korkealaatuisia raaka-aineita, kuten kaikkien oluiden kohdalla. Sorghum on tärkein ainesosa. Sen jälkeen käytämme lager-oluiden panimoprosessia, jossa käytämme maahantuotua Hallertau- ja kotimaista Cascade-humalaa ilman vehnän tai ohran lisäämistä, mikä antaa Redbridgelle sen täyteläisen ja täyteläisen maun.”
Anheuser-Busch teki Redbridgen kehitystyön aikana tiivistä yhteistyötä keliakiatietoisuutta edistävän National Foundation for Celiac Awareness -järjestön (NFCA) kanssa saadakseen paremman ymmärryksen gluteenittomia tai vehnättömiä elintapoja noudattavien kuluttajien tarpeista. Anheuser-Busch tekee vuotuisia lahjoituksia NFCA:lle ja sponsoroi sen tapahtumia, kuten kokkaustilaisuuksia. Lisätietoja järjestöstä saa osoitteesta www.beyondceliac.org.
Anheuser Busch, jonka pääkonttori sijaitsee St. Louisissa, on johtava amerikkalainen panimo, jolla on 48,8 prosentin osuus Yhdysvaltain olutmyynnistä. Yhtiö valmistaa maailman myydyimpiä oluita, Budweiseria ja Bud Lightia. Anheuser Busch omistaa myös 50 prosentin osuuden Grupo Modelosta, Meksikon johtavasta panimosta, ja 27 prosentin osuuden Tsingtaosta, Kiinan ykköspanimosta. Anheuser-Busch oli juomayhtiöiden ykkönen FORTUNE Magazinen Most Admired U.S. and Global Companies -listoilla vuonna 2006. Anheuser Busch on yksi Yhdysvaltojen suurimmista huvipuistojen ylläpitäjistä, merkittävä alumiinitölkkien valmistaja ja yksi maailman suurimmista alumiinitölkkien kierrättäjistä. Lisätietoja on osoitteessa www.anheuser-busch.com.
.