Deze chocolade pindakaas proteïne ballen smaken als no bake koekjes, maar dan gezonder! Dit is de perfecte snack voor het sporten, ontbijt of dessert!
Eiwitballetjes zijn een van mijn favoriete snacks om te maken! Ze zijn gemakkelijk, gezond en zo lekker. Plus ze maken de perfecte grab-and-go snack. Ik maak ook graag energieballetjes, almond joy energy bites en citroen kokos energieballetjes.
Energieballetjes zijn de laatste tijd helemaal mijn ding. Ik geef op dit moment borstvoeding, dus ik heb 24/7 honger! Ligt het aan mij, of zijn de verlangens nog groter als je borstvoeding geeft dan tijdens de zwangerschap? Heilige koe. Geef me alle chocolade! Deze chocolade proteïne ballen zitten vol met proteïne en hielpen me langer vol te houden. Ze zijn echt ZO lekker! De textuur is perfect en ze zijn bijna alsof je koekjesdeeg eet. Ze doen me eigenlijk denken aan no bake koekjes, maar dan gezonder!
Deze proteïne ballen zijn mijn go-to gezonde snack wanneer de chocolade hunkeren raken! Zoveel beter dan een Reese te pakken en veel bevredigender! Mijn kinderen zijn er ook dol op! Ik moet ze verbergen voor mijn 2-jarige, want ik heb haar ze stiekem uit de vriezer zien halen.
- Ingrediënten
- Hoe maak je eiwitballetjes
- Opbergen en invriezen
- Tips voor het beste resultaat
- Meer gezonde snack ideeën:
- Chocolate Peanut Butter Protein Balls
- Ingrediënten
- Optionele mix in’s: 1-2 eetlepels chiazaad, gemalen lijnzaad, hennep proteïne, collageen en/of mini chocolade chips
- Instructies
- Noten
- Voeding
Ingrediënten
Als je je ooit hebt afgevraagd hoe je proteïneballetjes maakt, ga ik je laten zien hoe. Ze zijn echt zo makkelijk te maken en zijn in een paar minuten klaar. Alles wat je nodig hebt om ze te maken is havermout, pindakaas, honing, cacaopoeder, chocolade chips en vanille. Ik doe er ook graag een schepje proteïnepoeder bij voor wat extra proteïne. Soms voeg ik lijnzaad en chiazaad toe, en een beetje kaneel of zout voor extra smaak.
- Oats
- Cacaopoeder
- Chocolade-eiwitpoeder
- Pindakaas
- Honing
- Chocoladestukjes
- Vanille
- Optioneel: Chiazaad en lijnzaad
Hoe maak je eiwitballetjes
- Mixen en scheppen. Als je alle ingrediënten klaar hebt, meng je ze letterlijk allemaal door elkaar in een kom. Voeg eerst de droge ingrediënten toe, meng dan de natte ingrediënten erdoor en roer tot een glad mengsel. Schep er dan kleine balletjes van en leg ze op een beklede bakplaat. Ik gebruik graag een kleine koekjesschep om het makkelijker te maken. Uiteindelijk heb je ongeveer 40 eiwitballetjes.
- Zet koud en geniet. Ik vind het lekker om ze in te vriezen door de hele pan 15-20 minuten in de vriezer te zetten. Dan doe ik ze allemaal in een ziptop zakje en leg ze terug in de vriezer. Je kunt ook een paar proteïneballetjes in snackzakjes doen als je een snelle snack nodig hebt voor onderweg. Zodra ik ze uit de vriezer haal, laat ik ze graag een beetje ontdooien zodat ze de zachte koekjesdeegtextuur hebben die ze zo geweldig maakt!
Opbergen en invriezen
De pindakaas-eiwitballetjes zijn het lekkerst als ze in de koelkast of vriezer worden bewaard. Ik geef er de voorkeur aan ze in de vriezer te bewaren omdat ze dan langer houdbaar zijn en de textuur geweldig is. Laat ze een paar minuten ontdooien, dan hebben ze die heerlijke koekjesdeeg consistentie.
- Koelkast: Bewaar in een luchtdichte bak of zak tot 2 weken.
- Vriezer: Om plakken te voorkomen, par freeze de ballen op een pan in de vriezer tot ze hard zijn, ongeveer 10 tot 20 minuten. Doe ze dan in een zakje of bakje met een rits en plak er een diepvriesetiket op (of schrijf de datum op het zakje). Tot 3 maanden houdbaar.
Tips voor het beste resultaat
- Snelle haver smaakt het best in dit recept, maar ouderwetse haver werkt ook (het kan wat kauwer zijn).
- Als u chiazaad of lijnzaad toevoegt, doe dit dan samen met de natte ingrediënten.
- Voel je vrij om vervangers te maken, zoals cashewboter in plaats van pindakaas of ahornsiroop in plaats van honing.
- Als het mengsel te droog aanvoelt, voeg dan een extra eetlepel pindakaas + 1/2 eetlepel honing toe.
- Als het te plakkerig aanvoelt, voeg dan 1-2 eetlepels havermout of eiwitpoeder toe.
Meer gezonde snack ideeën:
- Kodiak cakes proteïne ballen
- No-bake breakfast cookies
- Homemade granola bars
- Gezonde havermout chocolate chip cookies
- Homemade granola
Chocolate Peanut Butter Protein Balls
Ingrediënten
- 3/4 kop snelle haver
- 3/4 kop ouderwetse haver
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 70 gram chocolade proteïnepoeder , 2 maatscheppen
- 1 kop gladde pindakaas
- 1/2 kop honing
- splash vanille
Optionele mix in’s: 1-2 eetlepels chiazaad, gemalen lijnzaad, hennep proteïne, collageen en/of mini chocolade chips
Instructies
-
Roer de havermout, cacaopoeder en proteïnepoeder in een grote kom door elkaar. Roer vervolgens de pindakaas, honing, chocoladestukjes en vanille erdoor. Voeg indien gewenst chiazaad en lijnzaad toe aan de natte ingrediënten. Roer tot een gladde massa.
-
Bekleed een kleine bakplaat met perkament of waspapier. Schep met een klein koekjesschepje (2 theelepels) 40 balletjes. Zet ze minstens 10 minuten in de koelkast, of tot ze klaar zijn om te eten. Als je ze in de vriezer wilt bewaren, zet je de pan 10-20 minuten in de vriezer en doe je ze over in een zakje met een rits of in een diepvriesdoosje. Smaakt het lekkerst als het licht ontdooid is uit de vriezer of uit de koelkast.
Noten
Voeding
PIN DIT RECEPT
Enjoy!
